Potensial Bağırsaq Sağlamlıq Güzəştləri ilə 5 Yeməli Çiçək + Onlardan İstifadə qaydası

Multisensorlu yemək təcrübəsindən daha cəlbedici bir neçə şey var. Zaman ləzzət, toxuma görünüşünüz, ətiriniz və gözəlliyiniz boşqabınızda bir araya gəlir - nəticədə aşpazlıq böyük bir ləzzətdir. Yeməyin ləzzətini yüksəltməyin fantastik bir yolu da dünyanın müxtəlif mədəniyyətlərində istifadə olunan yeməli çiçəklərdir.

Plitə bir şıltaqlıq əlavə etməklə yanaşı, yeməli çiçəklər də potensialları üçün ənənəvi olaraq istifadə edilmişdir sağlamlığa faydaları . 'Nasturtiums, hibiscus, lavanta və dandelionlar və s. Kimi yeyə biləcəyiniz çiçəklər çox vaxt terapevtik bir fayda gətirir' deyir diyetoloq Ginger Hultin, M.S., RDN, müəllif İltihab əleyhinə pəhriz yeməyi hazırlığı . 'Bunlar vitamin, mineral ehtiva edir və a lif mənbəyi . '

Yeməli çiçəklər və ya qida təhlükəsiz, pestisidsiz bir şəkildə yetişdirilən çiçəklər yeməyinizə qidalandırıcı bir əlavə ola bilər (ümumiyyətlə çiçəklər nə qədər sıx olarsa, bir o qədər yaxşıdır). 'Antioksidan və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olan fitonutrientlər kimi faydalı bitki mənşəli birləşmələrlə öyünürlər' deyir. Molly Knudsen, M.S., RDN .

Bağırsaq dostu çiçəklənməyə gəldikdə, 'yeməli çiçəklər üzərində işlərin' insan sağlamlığına birbaşa təsiri yoxdur, ancaq bəzi çiçəklərdə həzm rahatlığı təmin edə biləcək birləşmələr var 'deyir. Çobanyastığı, hindiba, şüyüd və lavanda həzmsizliyi aradan qaldırmaq və digərlərini sakitləşdirmək üçün istifadə edilmişdir mədə-bağırsaq ilə əlaqəli məsələlər . 'Bütün bu yeməli çiçəklər ümumiyyətlə bitki çayları və ya isti suya batmış qurudulmuş çiçəklər kimi istehlak olunur, bu da həzm faydalarını almağın bir yolu ola bilər' deyə Knudsen əlavə edir.

İstər təcrübəli bir bağban, istərsə də yenilikçi bir aşpaz olsanız da, bu sağlam çiçəklər istənilən yeməyə və ya içkiyə parlaqlıq əlavə edə bilər; qarnınız üçün də bəzi üstünlüklər verə bilər:

1119 nömrəli mələk

1.Şüyüd ( Daucus carota )

'Şüyüd toxumu və çiçəkləri ilk növbədə bilinir həzmi yaxşılaşdırmaq və sakitləşdirici bağırsaq qıcıqlanması 'deyir Hultin. Çünki şüyüd ola bilər həzm traktındakı əzələlərin rahatlığına kömək edir - üstəgəl, yüksəkdir lif ümumi həzm sağlamlığını və fəaliyyətini dəstəkləməyə kömək edir. Araşdırmalar bu bitkinin də təklif edə biləcəyini göstərdi antimikrobiyal, antiviral və antiinflamatuar xüsusiyyətlər .

Şüyüdün sarı, biyan dadına sahib çiçəkləri ətirli bir əlavədir salatlar , şorbalar , bişmiş məhsullar və ya bitki mənşəli dəmlər .

iki.Kalendula ləçəkləri ( Calendula officinalis )

Bunun xaricində superstar rolu dəriyə qulluqda, calendula çiçəkləri (həm də marigolds kimi tanınır) yeməklərinizə günəş işığı bəxş edə bilər. Calendula, əsrlər boyu Ayurveda və ənənəvi Çin təbabəti daxil olmaqla müxtəlif mədəniyyətlər tərəfindən potensial üçün istifadə edilmişdir antiinflamatuar faydaları.

İstifadəsi üçün bu qızıl-narıncı ləçəkləri sevdiyinizin üstünə səpin salat , şorba , və ya zerdeçal latte reseptlər, bir neçəsinin adını çəkmək.

3.Karahindiba çiçəkləri ( Taraxacum officinale )

Bu qızıl çiçəklər bitki mənşəli mütəxəssislər, gurmeler və kulinariya fədailəri tərəfindən sevilən qidalandırıcı yeməli çiçəklərdir. Onların bioaktiv kimyəvi birləşmələr üçün lütf edilmişdir sidikqovucu , qaraciyər dəstəkləyən və antiinflamatuar faydaları, digərləri arasında. Bəzi araşdırmalar hətta tapdı dandelion bitki bilər artırmaq Laktobasillus və Bifidobakterium , ikisi dəyərlidir probiyotik növləri bağırsaq sağlamlığı ilə əlaqəli.

Çiçəklərin yeməli çox yönlülüyünə əlavə olaraq (dandelion çiçək peçenyesi, kimsə?), Yarpaqlı göyərtilərində həzm, həzmi dəstəkləyən pestos, acı , və ya şorba reseptləri də.

Dörd.Çobanyastığı ( Matricaria chamomilla )

Onun üçün çoxdan hörmət edir sakitləşdirici və terapevtik xüsusiyyətləri , çobanyastığı çiçəkləri həzm sağlamlığını gücləndirmək üçün əla bir vasitə ola bilər. Bəzi araşdırmalar bitkinin kömək edə biləcəyini göstərir müxtəlif mədə-bağırsaq xəstəlikləri meteorizm, həzmsizlik, ishal, iştahsızlıq, hərəkət xəstəliyi, ürək bulanması və qusma kimi.

Çobanyastığın papatyaya bənzər çiçəklərindən istifadə etmək üçün isti suda durmağı düşünün, yulaf ununun üstünə səpilir və ya a smoothie .

4 bürc

5.Nasturtium ( Tropaeolum majus )

Nasturtiumun parlaq görünüşlü çiçəkləri uzun illərdir İran, Azərbaycan, Mərakeş və Mauritiusda ənənəvi tibb təcrübələrinin bir hissəsidir. Və yaxşı bir səbəbdən - bir çox farmakoloji tədqiqatı bu göz alıcı çiçəklərin ola biləcəyini söylədi antioksidan, antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətlər . Zəngin fitokimyəvi tərkibinə görə nasturtium kömək edə bilər həzm funksiyasını dəstəkləyin də.

Hər hansı bir yeməyə ədviyyatlı, istiotlu bir təpik təklif edirlər - təzə bir qarnir kimi istifadə edin, infuziya sirkə və ya ləçəkləri ləzzətli bir qarışdırıcı ilə doldurmaq (balqabaq çiçəyinə bənzəyir).

Bir xəbərdarlıq.

Bitkinin yeməli olub-olmadığına əmin deyilsinizsə, həmişə etibarlı bir qaynaqla və ilk növbədə sağlamlıq təminatçınızla yenidən yoxlayın. Hər çiçəyin yeyilməsi təhlükəsiz deyil (düşünün wisteria və ya azaleas). Diqqətlə davranın və yalnız 'yeməli' kimi işarələnmiş çiçəkləri yerli supermarketinizdə və ya gurme mağazanızda seçməyi seçsəniz alın.

Dünyanı dəyişdirmək üçün sağlamlıq həvəsi istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: