Niyə Hindistancevizi Unu çörəkçilik Layihələrinizə ehtiyac olan çox şey ola bilər?

İstər pəhrizinizdən kleykovina kəsmək missiyasındasınız, istərsə də mətbəxdə daha yaradıcı olmağa çalışsanız da, bu günlərdə bazarda olan müxtəlif növ unlardan bir az (tamamilə olmasa da) boğulmuş ola bilərsiniz. Yulafdan və qarabaşaq yarması badam və amaranth üçün orada görünən sonsuz bir sıra seçim var. Xüsusilə bişmiş məhsullardan tutmuş özü olmayan çörək və xəmir işlərinə qədər ortaya çıxan bir növ un növü hindistan cevizi unudur, amma bəziləri şirin, toxumalı tozun onlar üçün doğru bir seçim olub olmadığını düşünür.

Hindistancevizi unu nədir?

'Hindistancevizi unu, bir hindistan cevizinin qurudulmuş ətindən əldə edilən alerjen dostu bir undur' diyetisyen-diyetoloq deyir Dana K. Monsees , M.S., CNS, LDN. Kokos ununun toxuması yumşaq və yüngüldür, ləzzəti isə incə bir şokokos ləzzətinə malikdir. Un hazırlanmanın yan məhsuludur Kokos südü ; hindistan cevizi əti isladılır, daha sonra sellüloz qurudulur və una üyüdülür.

'Glutensizdir, buna görə də əladır' deyir New York şəhərindəki vahid tibb bacısı Victoria Albina , N.P., MPH. 'Çörək bişirməyinizdə daha az tatlandırıcı istifadə etməyə imkan verən dadlı təbii bir şirinliyə sahibdir.'

Hindistancevizi unu təbii olaraq glutensizdir və bu, özü də dözə bilməyən və ya qəbulunu azaltmaq üçün yollar axtaran insanlar üçün ideal bir seçimdir. Hindistancevizi ununun qidalanma məlumatları aşağıdakı kimidir:

taurus kişi balıqlar qadın

• Kalori: 120
• Karbohidratlar: 18 qram
• Şəkər: 6 qram
• Lif: 10 qram
• Zülal: 6 qram
• Yağ: 4 qram
• Dəmir: gündəlik dəyərin% 20-si (DV)

Hindistancevizi ununun 5 sağlamlığa faydası.

Hindistancevizi ununun pəhrizinizə inteqrasiya etmək üçün möhkəm bir seçim edə biləcəyi müxtəlif səbəblər var.

Əlavə qidalar:

'Hindistancevizi unu qurudulur və incə üyüdülmüş hindistan cevizi əti' deyir qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Danielle Fineberg , M.S., R.D. 'Bir fincan başına, əla bir lif mənbəyidir (10 g), hər fincan başına 6 q zülala malikdir və gündəlik tövsiyə olunan dəmirin% 12-sinə malikdir.'

Həzm faydaları.

Hindistancevizi ununa daxil olan liflərin çoxu həll olunmaz yəni qidanın bağırsağınızdan asanlıqla hərəkət etməsinə kömək edə bilər və nəcisinizə kütləvi əlavə edir. Hindistancevizi ununa, bağırsağınızdakı yaxşı bakteriyaları qidalandırmaq və həzmi yaxşılaşdırmaq üçün az miqdarda digər növ liflər də daxildir.

Kilo itkisini təşviq edə bilər.

Hindistancevizi ununun özü heç bir şəkildə kilo vermək üçün sehrli bir güllə hesab edilməməlidir, lakin daha yüksək olduğundan zülal və lif tərkibi , bəzi mütəxəssislər bunun doymağınıza kömək edə biləcəyinə inanırlar.

Ürək sağlamlığına dəstək ola bilər.

Tədqiqat göstərdi gündə 15 ilə 25 qram hindistan cevizi lifi yeməyin ümumi qan xolesterolunu% 11, LDL (pis) xolesterolunu% 9 və qan trigliseridlərini% 22-yə endirməsinə kömək edə bilər.

palçıqlı su xəyalları

Sağlam qan şəkərini dəstəkləyə bilər.

Tərkibində yüksək lif olduğu üçün hindistan cevizi unu saxlamağa kömək edə bilər qan şəkəri səviyyəsi şəkərin qan dövranına nə qədər sürətlə gəldiyini yavaşlataraq sabitdir.

Digər unlarla müqayisədə necədir?

Hindistancevizi unu hər cür bişmiş malda istifadə oluna bilər, ancaq nisbətləri düzgün düzəltmək üçün bir az təcrübə apara biləcəyini qeyd etmək lazımdır. 'Tərkibində lif çoxdur və təbii olaraq özü və tərkibində olanlar üçün dənəsizdir qida allergiyası ya da xüsusi pəhrizlər üçün, 'Monsees deyir. 'Ümumiyyətlə digər unlara nisbətən daha çox maye qəbul edir, buna görə digər unlar üçün bir-bir əvəz edilə bilməz.' Bəzi ev aşpazları hər fincan hər fincan unu üçün yalnız bir fincan hindistan cevizi unu ilə əvəzetməyin hiylə işlədiyini, bəziləri isə hindistan cevizi ununa yumurta əlavə etməyin unu bir-birinə bağlamağa və yüksəlməyə kömək etdiyini söyləyirlər.

Yerli baqqal hekayənizdə hindistan cevizi unu yoxdursa, ancaq yenə də standart reseptlərdə glutensiz bir seçimə üstünlük verməyə çalışsanız, qarabaşaq yarması, sorgum, teff və ya qəhvəyi düyü unu kimi alternativləri nəzərdən keçirə bilərsiniz. Xüsusilə populyar olan variantlardan biri, torpaq, ağartılmış badamdan hazırlanmış badam unudur. Hindistancevizi unu kimi dəmir, kalsium və kalium kimi az miqdarda mineral ehtiva edir və E vitamini ilə zəngindir, lakin hindistan cevizi unundan daha çox kalori, daha yüksək yağ tərkibi və fərqli bir toxuma sahibdir, buna görə hər birinə uyğun ola bilməz. resept. Badem ununun qida profili dörddə bir fincan başına təxminən:

• 150 kalori
• 6 qram protein
• 11 qram yağ
• 6 qram karbohidrat
• 3 qram lif
• 1 qram şəkər
• 60 mq kalsium
• 2 mq dəmir

Hindistancevizi ununu istifadə edən təriflər.

Kokos unu ilə sınaqlara başlamağa hazırsınız, amma haradan başlayacağınızı bilmirsiniz? Budur bəzi təkliflər:

• Cəhd edin Keto İngilis Muffins kokos və badam unları ilə və ya Keto Limon Muffins .
• Fineberg deyir: 'Hindistancevizi ununu pancake-də və ya balqabaq qızartması, bişmiş tofu və ya gül kələm qanadları üçün örtük kimi istifadə etməyi sevirəm'.
• Bu həftə sonu bəzi hindistan cevizi unu pancake çırpmaq üçün ölmüsənsə, bu taxılsız taxıl qarışıqlarını sınayın və həqiqətən misilsiz və dadlı bir şey axtarırsınızsa, bunlara başlayın Hindistancevizi unlu əsaslı şokolad çipli peçenye xəmir pancake Siqaret çəkin.

Alt xətt.

İstər bir glutensiz bir seçim axtarırsınız, istərsə də mətbəxdəki şeyləri sarsıtmanız lazım olsa da, hindistan cevizi unu sağlam, qidalı bir çörəkçilik seçimi ola bilər. Bu nisbətləri düz bir şəkildə düzəltmək üçün təcrübə etməyiniz lazım ola bilər, ancaq fərqli toxuması ilə necə işləməyinizi başa düşdükdən sonra, hindistan cevizi unu əlavə lif, zülal və dadlı şirniyyat ilə reseptlərinizi inkişaf etdirə bilər.

1117 nömrəli mələk

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyir? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: