Bir bağırsaq mütəxəssisinə görə ətyeyən pəhriz mikrobiomunuza nə edir

'Hey, Doc, eşitdim ətyeyən pəhriz bağırsağınız üçün faydalıdır. Bunu etməliyəm? ”

Yüksək proteinli, az karbohidratlı pəhrizlər bu an bir an keçirir, buna görə də bu kimi sualları tez-tez aldığım üçün təəccüblü deyil.

Qastroenteroloq kimi , fərqli diyetaların təsirini tənqidi qiymətləndirmək mənim işimdir yaxşı mikrobiota (həzm sisteminizdə yaşayan mikroorqanizmlər). Pəhriz həzm sağlamlığını artırmaq üçün xəstələrimi necə müalicə etdiyimin təməlindədir. Beləliklə, bu cavab ola bilər görünür sadə, müəyyən bir pəhriz haqqında fikirlərimi və bunun bağırsağınıza necə təsir edəcəyini bölüşmədən əvvəl düşündüyüm müxtəlif şeyləri nəzərdən keçirməyim vacibdir.

Gəl ağlımın içərisinə bir səyahət edək - budur ətyeyən pəhriz və bağırsağınızın azalması.

Birincisi, ətyeyən pəhriz nədir?

Bu, tamamilə səsləndiyi kimi - ətdən ibarət olan ağır ətli pəhriz, həmçinin balıq və yumurta kimi bir neçə proteindən ibarətdir. Qarışıqda kərə yağı, ağır qayçı və bəzi sərt pendirlər də tapa bilərsiniz. Ancaq bu pəhrizdə baklagiller, tərəvəzlər və ya taxıl yoxdur. Əslində, əgər paleo pəhriz az karbohidratdır və keto pəhriz çox az karbohidratdır, onda ətyeyən pəhrizi karbohidratsız pəhriz hesab edin.

Bağırsaq sağlamlığına dair 411 nədir?

Etobur pəhriz və bağırsaq sağlamlığının necə bir araya gəldiyini araşdırmadan əvvəl, ümumiyyətlə, əvvəlcə başa düşməyiniz vacibdir niyə bağırsaq sağlamlığı vacibdir. Mən bayıra çıxanda bağışlayın.

Bağırsağınızı sıfırlayın

Şəfa reseptləri və tövsiyələri olan PULSUZ nəhəng bağırsaq sağlamlığı bələdçimizə üzv olun.

Həqiqətən bütün sağlamlığın bağırsaqdan başladığına inanıram. Söhbət yalnız həzmdən getmir. Son illərdə immunitet sistemi, maddələr mübadiləsi, hormonal tarazlıq, əhval-ruhiyyə, beyin funksiyası və hətta genetik ifadə bağırsağımızın sağlamlığına bağlıdır . İnsanlar götürəndə bağırsaqlarına düzgün qulluq , sağlamlıqlarını təqib etməyə meyllidir. Xəstəlik bərpa edilir və ya daha yaxşısı qarşısı alınır və bədən təbiətin nəzərdə tutduğu şəkildə işləyir. Enerji və güclü hiss edirsiniz və əsasən ən yaxşı həyatınızı yaşayırsınız.

20 bürc

Beləliklə, bu doğrudursa, sağlam bir bağırsağı nəyin təyin etdiyini bilmək vacibdir. Şükürlər olsun ki, Rob Knight, MD və Amerika Bağırsaq Layihəsi . Bu təməlqoyma 2018 tədqiqatı 45 ölkə daxilində 11.000-dən çox insan iştirakçısından 15.000-dən çox mikrobiom nümunəsini əhatə etdi. Bağırsaq mikrobiyomunu pəhriz və həyat tərzinə bağlayan ən böyük məlumat bazasıdır və bu səbəbdən bu əlaqələri anlamaq üçün ən yaxşı vasitədir.

Knight və tədqiqatçılar sağlam bir bağırsaq mikrobiyomunun aydın, ən güclü determinantını təyin etmək üçün verilənlər bazalarını təhlil etdikdə kəşf etdikləri şeydir: pəhrizinizdəki bitkilərin müxtəlifliyi. Bu, yaş, cinsiyyət, mənşə milləti və hətta son antibiotik maruziyetindən daha vacib idi.

Bitkilər və mikrobiomunuz.

Mənada edir, düzdür? Hər bir meyvə, tərəvəz, bütün taxıl, toxum, qoz və paxlalı bitkilərin bir vitaminlər, minerallar və fitokimyəvi maddələrin qarışığı (yalnız bitkilərdə olan şəfalı kimyəvi maddələr). Bəzi nümunələr antioksidandır antosiyanidinlər yaddaş üçün çiyələkdə, beta-karoten sağlam gözlər üçün yerkökü və likopen ürək üçün pomidorda. Bitkilərdə gördüyünüz bütün rənglər gözlər üçün sadəcə asan deyil; sağlamlığınız üçün yanacaqdır.

Və gözləyin, daha çox şey var: Bağırsaq mikroblarından danışarkən, qalanlarından daha vacib bir qida var və o da lifdir. Prebiyotik lif bağırsaq mikroblarınız üçün qidadır . Bunun üzərinə ziyafət verdikdə sərbəst buraxırlar postbiotik qısa zəncirli yağ turşuları (SCFA) Bədənin hər yerində şəfa təsiri olan. Yaxşı bağırsaq mikroblarını gücləndirir və iltihablı pisləri zəiflədirlər. Kolonda tez-tez deyilən delikləri də bağlayırlar. sızan yaxşı , 'immunitet sisteminizi optimallaşdırın, xolesterolu aşağı salın və qan şəkərini tənzimləyin. SCFA-lərin insanları ürək xəstəlikləri, inmə və xərçəng kimi qatillərdən qoruduğundan və hətta beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün qan-beyin baryerini keçdiyindən danışmırıq. Bir sözlə, onlar güclüdür!

sevgi nömrələri

Ancaq SCFA-ləri əldə etməyin yalnız bir yolu var və bu da mümkündür prebiyotik lif . Lif ala biləcəyiniz yalnız bir yer var - bitkilər! Bəli, bitkilər bazarda lif və SCFA məhsullarını kökündən çıxardı. Bəzi insanlar var ki, SCFA-lardan biri olan butirat tapa bilərsiniz. yüksək yağlı südlərdə (kərə yağı kimi) və ya əlavədə. Ancaq rekordu düzəltmək üçün udulmuş butirat mikroblarımızın istehsal etdiyi butiratla eyni deyil. Butiratınızı yeyəndə ehtiyac duyduğunuz yerə bağırsaq bağırsağına çatmadan demək olar ki, dərhal nazik bağırsaqda əmilir. Bu səbəbdən SCFA'lar üçün lifin əhəmiyyətini vurğulayıram. Kərə yağı və ya bir əlavənin bu faydaları kifayət qədər yarada biləcəyinə dair heç bir dəlil yoxdur.

Yaxşı, bəs ətyeyən pəhriz nədir?

İndiyə qədər bütün bunlarla hara getdiyimi düşünürsən. Tam dairə gətirim: Yırtıcı pəhrizin bütün ət, yumurta və bəzi süd məhsullarını necə xatırlayırsınız? Bəli, deməli, bunu a-nın həddindən artıq, qütb əksliyi kimi düşünə bilərsiniz bütün qidalar, bitki mənşəli pəhriz .

Diqqət etmisinizsə, deməli burada bir problem var. Sadəcə sizə dedim ki, planetin aparıcı elm adamlarından birinin yüksək keyfiyyətli tədqiqatları bizə bağırsaq sağlamlığının ən güclü proqnozlaşdırıcısının dietimizdəki bitkilərin müxtəlifliyi olduğunu göstərdi. Bu baxımdan, ətyeyən pəhriz hamıya uyğundur və istədiyiniz ölçüdə deyil. Sözün əsl mənasında ətyeyən pəhrizdən daha az bitki mənşəli müxtəlifliyə sahib ola bilməmisiniz. Bitki müxtəlifliyi = SIFIR.

Prebiyotik lifin müalicəvi faydaları, SCFA istehsal edərək yaxşı bağırsaq mikroblarını necə yanacağı və bütün bədəndə faydaları haqqında da bir şey var beyin daxil olmaqla . Sağlam bir bağırsaq üçün vacib bir qidadır. Ancaq yenə də problemimiz var. Bitkilərin lif üzərində inhisarı var. Et, yumurta və ya süddə - ətyeyən pəhrizin tərkib hissələrində yoxdur. Başqa sözlə, daha azına sahib ola bilməzdiniz lif pəhrizinizdə ətyeyən pəhrizdə olacağınızdan daha çox. Beləliklə, lifin bağırsaq sağlamlığı üçün kritik olduğuna inanırsınızsa - mənim kimi - o zaman ətyeyən pəhrizin bağırsaq sağlamlığı üçün nə qədər yaxşı olduğuna dair bir fikir söyləyə bilərsiniz.

Niyə ətyeyən pəhriz bağırsaq üçün zərərlidir.

Budur ən gözəl şey: Yüksək keyfiyyətli araşdırma apardıqda bizə yalnız cavabı vermək üçün bir təxmin etmək məcburiyyətində deyilik. Bir 2014 iş , tədqiqatçılar, tamamilə heyvan məhsulları - ət, yumurta və bəzi süd məhsullarından ibarət olan bir pəhrizdə bitki mənşəli pəhrizlə müqayisədə bütün qidalardakı beş gün ərzində mikrobiomdakı dəyişiklikləri gündən-günə izlədilər. Sonuncusuna hələ bir adı olmasa da, 'ətyeyən pəhriz' deyə bilərsiniz

İştirakçılar yalnız heyvan məhsulları yeyəndə nə baş verdi:

• 24 saatdan az müddətdə mikrobiomadakı dramatik dəyişikliklər.
• İltihabi bakteriyaların artması ( Alistipes, Bilophila, və Bakteroidlər ) və antiinflamatuar bakteriyaların azalması ( Roseburia, Eubacterium rectale və Ruminococcus bromii ).
• Dramatik şəkildə artır Bilophila wadsworthia , inkişafı ilə güclü əlaqəli bir bakteriya bağırsaq iltihabı xəstəlikləri Crohn və ülseratif kolit kimi.
• Xeyli dərəcədə aşağı olan SCFA-lar butirat və asetat. (Ay!)
• Bağırsaqda artan antibiotik müqaviməti.
• Kolon və qaraciyər xərçənginə səbəb olduğu bilinən daha çox ikincil öd duzlarının istehsalı.

Bəli, yəni başqa bir sözlə, ətyeyənlərə bənzər bir pəhrizdə beş gündə insan bədəninin 'yaxşı' iltihab əleyhinə bakteriyaları 'pis' iltihab bakteriyaları ilə əvəzləməyə başladığını, bağırsaqdakı şəfa bağırsaqlarımızı ac qoyub yatdığını söylədi. antibiotik müqavimətinin, iltihablı bağırsaq xəstəliyi və kolon xərçənginin təməli. Bunların heç biri daha sağlam bir bağırsağa bərabər gəlmir.

Hansı ki, bizi orijinal suala qaytardı (bax orada nə etdim?): 'Etobur pəhrizin bağırsağınız üçün yaxşı olduğunu eşitdim. Tövsiyə edirsiniz? '

Cavab olduqca aydındır. Fəqət onu yazmağım lazım olsa, bu çətin bir 'yox'.

Dostlarınızla Paylaşın: