Sevdiyiniz makaron yeməklərinizi bu sağlam əriştə ilə təkmilləşdirin

İnsanlar əsrlər əvvəl icad edildiklərindən bəri əriştə can atırdılar. Nəticədə, onlar olduqca təəccüblüdürlər - əriştə hazırlamaq asandır, yemək üçün olduqca razıdır və sonsuz dərəcədə çox yönlüdür. Və bu günlərdə əriştə hazırlanma yolları qədər çox çeşid var. Bir qidalanma və sağlamlıq mütəxəssisi olaraq, bu illər ərzində bir sıra sağlam əriştə və makaron sınamışam və əlbəttə ki, digərlərindən seçilən bir neçə favorit var:

1.Noxud əsaslı makaron

Gəlişi noxud əsaslı bir neçə il əvvəl əriştə, hər yerdə makaron sevənlər üçün bir nemət idi. Adi makaron kimi bişirirlər, lakin qlütensizdirlər və daha çox qida təklif edirlər. Əriştələrdə tipik makaron qabınızdan iki qat daha çox protein, ikiqat lifdən çox və 30% az xalis karbohidrat var. Minillik fave kimi markalar Banza spagetti, penne kimi tonlarla çeşid və hətta casarecce kimi çətin tapılan formaları təklif edin.

92 nömrəli mələk

Ləzzət: Bir az qoz-fındıq.

Ardıcıllıq: Bişdikdə möhkəm və buğda makaronuna bənzəyir. Sadəcə onları bişməyin! Mükəmməlləşə və bir-birinə yapışa bilərlər.

Ən yaxşı istifadə: Onları sevdiyiniz isti və ya soyuq makaron yeməyində istifadə edin.

iki.Bütün buğda makaronları

Qlütendən çəkinməyə ehtiyac duymayan, lakin ənənəvi irmik makaronundan daha ürəkli və daha qidalı bir şey axtaran makaron sevənlər üçün tam buğda seçiminə baxın. Barilla hər bir istəyi təmin etmək üçün tam buğda makaronunun (100% tam dənli qatı buğda unundan hazırlanmış) bir sıra var. Bütün buğda qələmini irmik versiyası ilə müqayisə etsəniz, lif baxımından 5 qram daha yüksəkdir və bir qram daha protein var.

Ləzzət: Ağ un həmkarından daha dünya.

Ardıcıllıq: Bütün buğda makaronları ənənəvi ilə müqayisədə daha sıx bir quruluşa sahibdir, bu da biraz alışmağı tələb edə bilər. Bəzi insanlar qısa şəkillərdən daha uzun əriştələrlə daha çox fərq görürlər.

Ən yaxşı istifadə: Bəzi insanlar buğda makarnalarının tünd yarpaqlı göyərti ilə daha yaxşı getdiyini və pesto asidik pomidor sousuna qarşı, amma zövqləri tarazlaşdırdığınız müddətcə hər hansı bir yeməkdə işləyə biləcəyini düşünürəm.

3.Qədim dənli əriştə

Əriştə fırlanmasına müxtəliflik qatmaq üçün bir az fərqli bir şey axtarırsınızsa, baxın qədim taxıl makaron. Bu kateqoriya çox müxtəlifdir və quinoa ilə hazırlanmış makaronlardan kamutdan hazırlanmışlara qədər hər şeyi əhatə edir. Bunlar tez-tez olanlar kimi digər taxıllarla qarışdırılır Qədim məhsul üzvi birləşdirən qarğıdalı və üzvi quinoa ilə qəhvəyi düyü yaratmaq glutensizdir rotini, qabıqlar və digər formalar. Əksər növlər təxminən 3 qram lif və 4 qram protein təklif edir.

18 aprel bürc

Taxıl qarışıqları qədim taxılları sınamağın asan bir yolu ola bilər. Ronzoni's Ancient Grains penne kəpəkli buğdanı qarışdırır quinoa , bişmiş yeməklərdə və makaron salatlarında yaxşı saxlayan ləzzətli bir makaron üçün amaranth, darı, sorgum və teff. Hər xidmətdə 8 qram protein və 5 qram lif olan qidalandırıcı bir qazandır.

Bu makaronların çoxu özü-özlü olmasına baxmayaraq, yazıldığı, einkornun və farronun qədim buğda növü olduğunu unutmayın, buna görə də bu dənələrlə hazırlanan əriştə özü qarışıq olmamalıdır. Ancaq bunlar ləzzətli alternativlərdir, xüsusən də kifayət qədər qozlu və feta kimi güclü pendirlə və qızardılmış qoz ilə yaxşı uyğunlaşan farro.

Ləzzət: Çeşidinə görə ləzzət torpaqdan qozdan yumşaqadək dəyişə bilər.

Ardıcıllıq: Ənənəvi buğda makaronundan biraz daha möhkəm bir tutarlılıq gözləyin.

Ən yaxşı istifadə: Bunları ümumiyyətlə makarondan istifadə edəcəyiniz şəkildə istifadə edə bilərsiniz.

Dörd.Şirataki əriştə

Əriştə növlərinin əksəriyyətindən fərqli olaraq, bu müxtəlifliyi makaron koridorunun əvəzinə soyuducu keçiddə tapa bilərsiniz. Şirataki sudan, konjak unundan (Asiya kökü olan bitki), noxud unundan, kartof nişastası və kalsium hidroksid (qoruyucu). Bəzi markalar noxud unu əvəzinə tofu ilə hazırlanır.

Şirataki vegan, qlütensizdir və eyni zamanda yüksəkdir həll olunan lif , bu toxluq hiss etməyə kömək edir. The Nasoya marka bir fincanın üçdə ikisi üçün 3 qram lif ehtiva edir (bəzi markalar daha yüksəkdir). Karbohidratı izləyən insanlar üçün bu əriştə xəyaldır - hər xidmətə yalnız 5 qram karbohidrat.

Şirataki lif bölməsində parıldayarkən, tərkibində heç bir protein yoxdur, buna görə yeməyinizə bir az doğranmış tofu və ya lobya əlavə etmək istərdiniz.

Ləzzət: Özləri heç bir ləzzətə sahib deyillər, buna görə də onları teriyaki və ya fıstıq-zəncəfil kimi ətirli souslarla qoşun.

3 fevral bürcü

Ardıcıllıq: Tutarlılıq bir az kauçukdur, bu da biraz vərdiş etməyi tələb edir.

Ən yaxşı istifadə: Şiratakinin çantanın içərisində qəribə bir qoxusu var, ancaq onlara su ilə yaxalasanız, tez bir zamanda dağılır. Hazırlıq asandır. Ya iki dəqiqə qaynadılır, tavada bişirə bilər, ya da əriştə bir-iki dəqiqə mikrodalğalı soba bilərsiniz.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: