Keçi Südü ilə İnək Südü: Hansı Həzm üçün Sağlam və Daha Yaxşıdır?

Bitki mənşəli südlər yulaf , qoz və noxud zülalı inək südünə populyar alternativ halına gəldi. Bəs süd məhsullarına üstünlük verənlər və dözə bilənlər üçün inək südü ən yaxşı seçimdir? Yoxsa insanlar keçi südünü radarlarında saxlamalıdırlar?

İnək və keçi südünün faydalarını və çatışmazlıqlarını müqayisə etmək üçün mbg qeydiyyatdan keçmiş diyetisyenlerle danışdı. Budur iki südlü içki haqqında söylədikləri.

İnək və keçi südünün faydaları.

Heyvan məhsulları olduğundan inək və keçi südü hər ikisi də tam zülaldır. Başqa sözlə, doqquzunun hamısını ehtiva edirlər əsas amin turşuları enerji istehsalı, toxuma düzəldilməsi və əzələ qurulması üçün lazımdır.

Həm keçi, həm də inək südü müqayisə etmək üçün möhkəmləndirilmiş qidalar tələb edən əksər südlü südlərdən fərqli olaraq təbii olaraq kalsiumla zəngindir. 'Hər iki növ süd gündəlik ehtiyacımızın üçdə birini kalsiumla təmin edir' qeydiyyatdan keçmiş dietoloq və Bəslənmə və Diyetetik Akademiyasının sözçüsü Julie Stefanski, ME, RDN , mbg deyir. 'Bu faydanı digər az qida təmin edir.'

6 yanvar işarəsi

Hər südlü içki A və D vitaminləri ilə yanaşı, maqnezium, fosfor və kalium kimi minerallarla zəngindir.

'Qidalandırıcılıq baxımından inək südünü keçi südünə asanlıqla dəyişdirə bilərsiniz' qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Frances Largeman-Roth, RDN deyir. 'Keçi südlü pendir, qatıq və toz süd də tapa bilərsiniz.'

İnək südü ilə bəslənmə

Bunlar üçün standart qidalardır 1 stəkan inək südü , ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə (USDA) görə:

• Kalori: 149
• Yağ: 7.93 g
• Natrium: 105 mq
• Karbohidratlar: 11.7 q
• Şəkər: 12.3 g
• Zülal: 7,69 q
• Kalsium: 276 mq
• Maqnezium: 24.4 mq
• Fosfor: 205 mq
• Kalium: 322 mq

Keçi südü ilə qidalanma

Bunlar üçün standart qidalardır 1 stəkan tam keçi südü USDA-ya görə:

• Kalori: 168
• Yağ: 10.1 g
• Natrium: 122 mq
• Karbohidratlar: 10.9 g
• Şəkər: 10,9 q
• Zülal: 8.69 g
• Kalsium: 327 mq
• Maqnezium: 34.2 mq
• Fosfor: 271 mq
• Kalium: 498 mq

İnək və keçi südü nə ilə fərqlənir?

Bəslənmə baxımından keçi südü yağ və kaloridə bir qədər yüksəkdir, eyni zamanda inək südündən daha çox vitamin, mineral və protein ehtiva edir.

Dadı baxımından daha əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənirlər. Largeman-Roth deyir ki, 'inək südü kifayət qədər neytral olsa da, keçi südü biraz vərdiş edə bilən fərqli' ferma 'ləzzətinə malikdir. 'Bunu bir stəkan südə qarşı bir smuzi şəklində uşaqlara təqdim etmək istəyə bilərsiniz.'

taurus kişi dolça qadın

Keçi südünün həzmi, yağ kürəciklərinin böyüklüyünə görə inək südündən daha asan ola bilər. Largeman-Roth, 'Ümumi yağ miqdarı eyni olsa da, keçi südündəki yağ kürəciklərinin ölçüsü inək südündəkindən daha kiçikdir və həzm sisteminin idarə olunması üçün daha asandır.'

Keçi südü də təbii şəkərlərdə (laktoza) bir qədər aşağıdır, bu da laktoza dözümsüzlüyü olan insanların həzmini asanlaşdıra bilər.

Hansı daha sağlamdır?

Stefanski, 'İnək südü ilə müqayisədə keçi südündə A vitamini, riboflavin, kalsium, kalium və niasin daha çoxdur' deyir. Kiçik yağ kürəcikləri və laktoza tərkibinin bir qədər az olduğu üçün həzm etmək daha asandır.

20 yanvar Bürc uyğunluğu

Keçi südü böyüklər üçün faydalı ola bilər, Stefanski bunun körpələr üçün mütləq daha yaxşı olmadığını deyir. Bir körpə 1 yaşından əvvəl yalnız ana südü və ya qarışıq içməlidirlər. Ancaq bundan sonra, bir uşağın inək südünə qarşı bir alerjisi varsa, böyük ehtimalla keçi südü, camış südü və ya dözümsüz olacaqlarını söyləyir. dəvə südü . Bu vəziyyətdə uşaq möhkəmləndirilmədən daha çox fayda götürə bilər bitki əsaslı südlər .

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: