Bu qaymaqlı, asanlıqla hazırlanan qoz südü qəhvə üçün idealdır (və ya dondurma!)
Badam südü və yulaf südü alt süd sənayesini ələ keçirmiş kimi görünür, lakin bu yalnız qidalandırıcı seçimlər olduqları anlamına gəlmir. Macadamia qoz-fındıq südü çox vaxt diqqətdən kənarda qalan, sağlam yağlarla zəngin və vitaminlər və minerallarla zəngin bir alternativdir. Bəs həqiqətən nə dərəcədə sağlamdır? Makadamiya südünün, xüsusən inək südü ilə müqayisədə sağlamlığa faydaları haqqında daha çox şey öyrənmək üçün qidalanma mütəxəssisləri ilə söhbət etdik süd olmayan içkilər - üstəlik, evdə özünüzü necə düzəltmək olar.
Makadamiya qoz südü nədir?
Macadamia qoz südü, bitki mənşəli, inək südünə südsüz bir alternativdir. İçki, digər alt südlərə bənzər, isladılmış macadamia qoz-fındıqları ilə suyun qarışdırılması və daha çox mayenin süzülməsi ilə hazırlanır. Makadamiya südü yulaf və ya badam südü qədər populyar olmasa da, qəhvə içkilərində yaxşı işləyən qaymaqlı bir əvəzdir.
Macadamia südünü evdə hazırlamaq nisbətən asandır və badam südü üçün badamdan daha az islatmaq vaxtı tələb edir. Özünüzü almaq istəsəniz, Milkadamiya , Suncoast Gold və Califia Mağazadan satın alınan bəzi qəti seçimlərdir.
Reklam
Makadamiya qozu südü sizin üçün faydalıdır?
'Macadamia qoz-fındıq südü laktoza dözümsüz, vegan və ya südsuz variantları araşdırmaq istəyən insanlar üçün inək südünə alternativ deyil' Maya Feller, M.S., R.D., CDN , deyir.
Digər qoz-fındıqla müqayisədə, macadamias yağda daha yüksəkdir . Ancaq qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Maggie Moon, M.S., R.D. , bunların əksəriyyətinin olduğunu söyləyir tək doymamış yağlar oksidləşdirici stresi, insulinə qarşı müqaviməti, iltihabı və hətta yaşlanma əlamətlərini azaltdığı sübut edilmişdir. Feller də istehlak etdiyini söyləyir ağac qozundan alınan yağ ümumi xolesterolu azalda bilər və HDL səviyyələrini artırın (aka yaxşı xolesterol).
Macadamia südündə kalsium, tiamin, dəmir, B6, kalium və manqan daxil olmaqla bir çox vacib vitamin və mineral var. 'Mağazada satın alınan makadamiya qoz-fındıq südü qidalanma profilini artırmaq üçün vitamin və minerallarla zənginləşdirilə bilər' deyir Ay, 'ancaq şəkər və doldurucu əlavə etmiş ola bilər.'
oğlaq kişinin xərçəngi qadın
Minimum dərəcədə işlənmiş formada, makadamiya südü laktoza qarşı dözümsüzlük, süd və ya soya allergiyası olan insanlar üçün sağlam bir alternativ ola bilər. Yalnız bu arzuolunmaz qatqılar üçün axtarışda olun.
Macadamia qozlu süd qidası.
Makadamiya südünün qida dəyərləri markaya görə dəyişəcək, ancaq bu, bir porsiya ölçüsündə (8 maye ons) Milkadamia şəkərsiz qoz südü ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə (USDA) görə:
- Kalori: 50.4
- Yağ: 4,99 q
- Natrium: 96 mq
- Karbohidratlar: 1.01 q
- Şəkər: 0 q
- Lif: 0.96 q
- Zülal: 1.01 g
- Kalsium: 451 mq
Makadamiya südü badam südündən yaxşıdır?
'[Macadamia südü] sağlam yağlarda və manqanda digər çoxlu qoz-fındıq südlərindən daha yüksəkdir' deyə Moon söyləyir. Yağlı və kalorili olaraq badam südündən daha yüksək olduğundan, makadamiya südü a tətbiq edən hər kəs üçün ən yaxşı seçimdir keto pəhriz .
Həm badam südü, həm də makadamiya südü D vitamini və kalsiumla zənginləşdirilə bilər və bu qidalandırıcı komponentləri inək südü ilə müqayisə edə bilər. Zülal baxımından inək südü hər ikisini də üstələyir.
Feller, 'Macadamia qoz südü yaxşı bir protein mənbəyi deyil' deyir. 'Bununla birlikdə, çox sayda vitamin və mineral təmin edir.' Həm də təbii olaraq xolesterolsuzdur inək südü təxminən 12 mqdir .
Makadamiya qoz-fındıqlarında yağ çox olduğu üçün, badamla müqayisədə (12 ilə 18 saat arasında) az islatma vaxtı tələb olunur (təxminən bir ilə iki saat arasında). Bir çimdikdə olsanız, evdə hazırlanan badam südündən daha sürətli bir prosesdir və daha kremli bir son məhsul istehsal edir.
Makadamiya südü necə hazırlanır.
Düz bir macadamia südü axtarırsınızsa, Aydan gələn bu sadə resept olduğu kimi əladır. Onu necə istifadə etmək istədiyinizə görə neytral bazanı digər maddələrlə artırmaq olar. Ay təklif edir ki, bir smuzidə istifadə edirsinizsə, çörək baharatları, xurma və ya vanil əlavə edin. Və ya ləzzətli sous üçün zerdeçal, bibər və çili lopa.
Tərkibi
- 1 stəkan makadamiya fındığı
- 3 stəkan süzülmüş su
- Duz, dadına görə
Metod
- Gecəyə qədər macadamia qoz-fındıqlarını iki saat saxlayın.
- Qoz-fındıqlarınızı bir qarışdırıcıda su və bir çimdik duzla birləşdirmədən əvvəl boşaltın və yuyun.
- Daha nazik bir tutarlılığı seçsəniz, istədiyiniz qədər daha çox su əlavə edin.
- İstəyə görə: Daha kremli bir toxuma üçün incə mesh metal süzgəcdən və ya tülbentdən süzə bilərsiniz.
- İki gün soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın və ya iki-üç ay buz kubları qablarında dondurun.
Makadamiya südü necə istifadə olunur.
Macadamia südü inək südü və ya maye süd tələb edən hər şeydə istifadə edilə bilər, Feller deyir. Məsələn, taxıl, yulaf ezmesi, smoothies həmçinin bişirmək və bişirmək.
Feller, 'Makadamiya qozu südünün son dərəcə qaymaqlı olduğunu,' xüsusilə səhər yeməyinizdə, ən çox sevdiyiniz şorbada qatılaştırıcı kimi və hətta dondurma hazırlamaqda yaxşı olduğunu söyləyir.
Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyir? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.
Oğlaq bürcləri həftəlik karyerası
Dostlarınızla Paylaşın:
