Avakado ilə əlaqəli 8 şey Guacamole'ı AREN'T etmir

Seamus Mullen, mükafat qazanan bir aşbaz, restorant və uzun müddətdir mbg ailənin üzvü . Kitabında Həqiqi qida iyileşir otoimmün xəstəlikdən qurtulmasına kömək edən yeməyə yaxınlaşma üsulunu, hər bir ev aşpazının hazırlaya biləcəyi qədər sadə olan beş ulduzlu restorana layiqli reseptlərlə izah edir. Avokadoları da bizim kimi sevir - burada super meyvəni gündəlik həyatına qatmağın səkkiz yolu ilə bölüşür.

Avokadolar görünməmiş bir şöhrət anı yaşayır. Bir zamanlar səhvən onların arteriya tıxanan, qarşısını almaq lazım olan yağlı meyvələr olduğunu düşünürdük. Çıxdı, bunlardan biridir yeyə biləcəyimiz ən sağlam qidalar . Onların yeni tapdıqları məşhurluqdan daha xoşbəxt ola bilmədim. Axı mənəm aşpaz olmaq bir sağlamlıq və fitness vəkili və bir avokado qəribəsi olan da olur.

Sözün əsl mənasında yüzlərlə avokado çeşidi var, lakin ən çox Cənubi Kaliforniyada yetişən Hass Amerika bazarında avokadoların aslan payını təmsil edir.

Yəni açıq sual budur ki, yüzlərlə avokado növü və onlarla hazırlanan yalnız bir məşhur yemək necə ola bilər? Avakado üçün guakamoldan daha çox şey olduğunu göstərmək üçün buradayam. Bunlardan istifadə etmək üçün ən sevdiyim yollardan bir neçəsi:

1. Smoothie.

Günüm demək olar ki, həmişə avokado ilə başlayır. Sadəcə meyvələri kəsib sarı-yaşılı görkəmli pastel görmək üzümdə təbəssüm yaradır. Bu yaxşılığı qazanmağın ən asan yolu bağırsağınız onu yaşıl hamar üçün qaymaqlı bir əsas kimi istifadə etməkdir. İpək kimi hamar, dolu bir səhər yeməyi üçün qarışdırıcıya avokado, kələm, zəncəfil, banan, bal və şəkərsiz hindistan cevizi suyunu atacağam.

22 oktyabr bürc

2. Tost.

Bu müasir bir klassikdir. Gluten yemirəm, çörəkdən daha çox, qızardılmış nori ilə 'tost' edirəm. Üstünə avokado dilimləri, bir neçə incə jalapeño şirəsi, bir sıxıntı əhəng, bir neçə budaq cilantro və xırtıldayan dəniz duzu səpirəm. Zeytun yağı içərisinə bir az turp və ya turp cücərti, hətta bir neçə əla konserv ton balığı da əlavə edə bilərsiniz.

3. Salat.

Mənim götürməyim çox sadədir. Avokado parçalarını və xurma ürəyini hindistan cevizi yağı və əhəng suyu ilə çiləyirəm, sonra üstünə bir az cilantro, nanə, reyhan və incə dilimlənmiş soğan əlavə edirəm.

4. Vinaigrette.

Sadə bir salatı artırmaq üçün bir avokado, bir diş sarımsaq, bir az limon və ya əhəng suyu, bir az tam yağ qarışdırıram. üzvi kefir və reyhan və ya tərxun kimi bəzi yaşıl otlar hamar olana qədər. Sonra bir az zeytun yağı ilə qarışdırıram və duz və istiot əlavə edirəm. Qaymaqlı sarğı yağı salatı, bəzi göyərti, albalı pomidoru və bəzi günəbaxan toxumu və ya qoz-fındıqla atıram.

5. Yumurta.

Avokado ilə pişmiş yumurta ən çox seviləndir və yalnız səhər yeməyi üçün deyil. Bəzi tərəvəzləri - bəlkə də bəzi şalvar üzüklərini, yay balqabağı parçalarını, yaşıl lobya- zeytun yağında zəif odda yuyuram. Sonra döyülmüş yumurta əlavə edirəm və yumşaq bir-birinə qatlayıram. Təxminən düzəldildikdə, amma biraz nəm olduqda, doğranmış avokado əlavə edirəm. Çox yüklənmiş yemək üçün, bir qaşıq xia toxumunu yumurtanıza bişmədən 5 dəqiqə əvvəl çırpın.

6. Izgara

Dəridəki meyvələri yarıya və ya dörddə böldüm, duz və istiot vurdum, sonra ızgara izləri görünənə və meyvə isti olana qədər qızardın. Parçalara bir yapon togarashi ədviyyat qarışığı, bir limon sıxması və biraz dəniz duzu və susam yağı ilə xidmət edirəm.

7. Çorba.

Bu soyudulmuş şorba ləzzətli bir yay başlanğıcıdır. Bir neçə avokado, bir az sarımsaq, kefir və ya hindistan cevizi südü qarışdırın, kişniş və hamar olana qədər hindistan cevizi yağı. Duz, istiot bişirin və soyudun. Bir neçə incə dilim serrano çili, bir zeytun yağı və bir neçə kinza yarpağı ilə soyuq olaraq xidmət edin (bir neçə saat ərzində).

8. Kuboklar.

Meyvədən ət götürürəm, doğrayıb biraz qreypfrut, təzə otlar, zeytun yağı və duzla atıram, sonra yenidən dəriyə atıram. Əgər süd məhsulları ilə məşğul olsanız, burrata və ya təzə mozzarella bir çölə əlavə edin. Mükəmməl kiçik qəlyanaltıdır.

16 iyun bürcü

Avokadoları dondura bilərsinizmi? Budur onları qorumağın ən yaxşı yolu mümkün qədər uzun müddətə.

-Dan alıntılara əsaslanır Həqiqi qida iyileşir Seamus Mullen tərəfindən, Pinqvin Random Evinin bir bölməsi olan Avery Books-un icazəsi ilə. Müəllif hüquqları 2017.

Sağlığa olan ehtirasınızın dünyanı dəyişdirməsini istəyirsinizmi? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: