Aralıq dənizi pəhriz piramidası nədir və hansı yeməyə icazə verir?

Yəqin ki, uşaqlıqda qida piramidası haqqında məlumat aldığınızı xatırlayırsınız - bütün fərqli qidalanma növləri, prioritet sırasına görə laylanmışdır. Bu piramida, altındakı ən vacib qrupdan başlayaraq, yuxarıdakı ən vacib məqama keçdi.

Məktəbdə öyrəndiyiniz qida piramidası artıq çox faydalı olmasa da (xatırlayırsınızsa, alt kateqoriya çörək idi), yoxlamağa dəyər ola biləcək başqa bir bələdçi var. Aralıq dənizi pəhrizi 2020-ci ildə ümumi sağlamlıq üçün ən yaxşı pəhriz və bir çoxu ilə tanınır elmə əsaslanan faydaları - əslində öz qida piramidası var.

Hansı qidaların sağlam bir Aralıq dənizi pəhrizini təşkil etdiyini daha yaxşı başa düşmək üçün qida piramidasının tarixini araşdırdıq və qeydiyyatdan keçmiş diyetisyendən soruşduq. Molly Knudsen, M.S., RDN , çəkmək.

Aralıq dənizi pəhriz qida piramidası nədir?

Knudsen, 'Aralıq dənizi pəhriz piramidası, Aralıq dənizi ilə həmsərhəd olan ölkələrin ənənəvi pəhriz və həyat tərzi elementlərini təsvir edir və Aralıq dənizi pəhrizinə riayət etmək üçün izah edilə bilər' dedi.

1993-cü ildə köməyi ilə qida və bəslənmə qeyri-kommersiya şirkəti olan Oldways tərəfindən hazırlanmışdır Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbi və Dünya Səhiyyə Təşkilatı .

Piramidanın təməli hər gün yeməyiniz və hər yeməyə daxil etməyiniz lazım olan qidaları əks etdirir. Bunlara daxildir: meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıllar, zeytun yağı, baklagiller, qoz-fındıq və toxumlar və zeytun yağı.

Növbəti səviyyə, həftədə ən azı iki dəfə balıq və dəniz məhsulları .

Bunun ardınca az miqdarda istehlak ediləcək qidalar var. Bunlara quş əti, yumurta, pendir, qatıq və bəzi hallarda qırmızı şərab daxildir.

Nəhayət, Aralıq dənizi pəhrizinin ən kiçik hissəsi (ümumiyyətlə xüsusi hallar üçün) qırmızı ət, doymuş yağlar və bəzi şirniyyatlardan ibarətdir.

mart 18-ci bürc

Qrafikmbg yaradıcı/ mbg yaradıcı

Aralıq dənizi pəhriz piramidası da özündə birləşdirir fiziki fəaliyyət və sağlam həyat tərzinin zəruri komponentləri kimi başqaları ilə yeməkdən zövq alma konsepsiyası. Bu cəhətlər daxil olmaqla, Knudsen izah edir ki, yaxşı pəhrizlər fiziki aktivliyin çatışmazlığını əvəz etmir və əksinə. Əlavə olaraq, 'yemək və başqaları ilə yemək paylaşmaq, dostlarınız və ailənizlə əlaqə qurmağın və əlaqələr qurmağın ən köhnə yollarından biridir' deyir. 'Həm də tez-tez tək yeməkdən daha zehinli və daha yavaş yeməyə imkan verir.'

USDA qida piramidasından nə ilə fərqlənir?

Aralıq dənizi Pəhriz piramidası ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin (USDA) öz pəhriz piramidasını buraxmasından yalnız bir il sonra sərbəst buraxıldı. Budur, bunun necə parçalandığı:

• Birinci dərəcəli: 6 ilə 11 porsiyon karbohidratlar (çörək, makaron, düyü və dənli bitkilər)
• İkinci dərəcəli: 3-5 porsiya tərəvəz; 2 ilə 4 porsiya meyvə
• Üçüncü dərəcəli: 2-3 porsiya süd məhsulları (süd, qatıq və pendir); 2-3 porsiya protein (ət, quş əti, balıq, lobya, yumurta, qoz-fındıq)
• Yuxarıda: yağlar, yağlar və şirniyyatlar

USDA qida piramidasını kateqoriyaya və tövsiyə olunan gündəlik qəbuluna görə ayırmaq onu Aralıq dənizi pəhriz piramidasına nisbətən daha az elastik edir və bəzi qidaların qidalanma qatqısı haqqında məhdud bir fikir verir. Məsələn, baklagiller həm karbohidratlar, həm də zülal təklif edir və tərəvəzlər sağlam bir dozada karbohidrat və lif təmin edir.

Aralıq dənizi pəhriz piramidası, Amerikalı pəhrizdə zülal olaraq təsnif edilən qidaların - balıq və dəniz məhsulları, quş əti və süd məhsulları və ətlərin qida dəyəri və yeməkdə nə qədər yeməli olduqları baxımından çox fərqli olduğunu qəbul edir.

Eynilə, USDA piramidasında olan bütün yağları bir yerə toplamaq sağlam yağları (qoz-fındıq, toxum və yağlar kimi) sağlam olmayan doymuş və trans yağlardan ayırd etmir. Knudsen, 'Hələ də bütün yağların bərabər olduğunu və bu səbəbdən məhdud olması lazım olduğunu bildirir' dedi.

Aralıq dənizi pəhriz piramidası hələ də təqib edilməli yaxşı bir modeldir?

USDA piramidası 1992-2005-ci illərdə təqib edilməli olan sağlam bir model sayılırdı, lakin Aralıq dənizi piramidası bu gün də istinad etmək üçün yaxşı bir nümunədir.

'Aralıq dənizi Pəhriz Piramidası, o cümlədən müxtəlif dad və pəhriz seçimlərinə uyğunlaşdırılacaq qədər çevikdir. vegetarian , vegan, glutensiz və s. 'Knudsen deyir.

'Bu piramida 90-cı illərdə yaradılmış olsa da, yenə də ənənəvi Aralıq dənizi pəhrizini təşkil edən tətbiqləri və inancları təmsil edir' deyir. Aralıq dənizi pəhrizi nəyi yeməməyinizə deyil, sağlam qidalanma qaydalarına diqqət yetirir və qidalandırıcı, bütün qidaları özündə cəmləşdirir.

Alt xətt

Aralıq dənizi pəhrizinin məhdudlaşdırıcı olmaması və asanlıqla izlənilməsi köməkçi oldu ürək sağlamlığını inkişaf etdirmək , çəki idarə və metabolik xəstəliklər və hətta nörodejenerativ pozğunluqları təxirə salın , Alzheimer xəstəliyi kimi. Aralıq dənizi pəhriz piramidası 1990-cı illərdə yaradıldığı halda, yenə də pəhrizin mövcud sağlam qidalanma prinsipləri ilə uyğunlaşır.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

17 səkkiz bürc

Dostlarınızla Paylaşın: