MDW-ni işə salmaq üçün mütəxəssis olaraq hazırlanmış bir pendir lövhəsi təklif edə bilərikmi?

Mükəmməl pendir lövhəsi yaratmaq bir sənət növündən başqa bir şey deyil. Yaxşı yerinə yetirildiyi təqdirdə, yemək üçün çox yaxşı görünən (demək olar ki,) bir qaba sahibsiniz. Ancaq bütün məhsulları təsadüfən lövhəyə vurun və daha çox isti bir qarışıqlığa bənzəyir.

Sənətkarlığa yiyələnmək üçün İngiltərədəki otlaq iaşə şirkətinin qurucusu Toria Smithdən kömək istədik. Üzüm & Şəkil . Burada hər dəfə ən yaxşı pendir lövhəsinin necə qurulacağına dair beynini seçirik, üstəlik sınamağınız üçün bəzi gözəl cütləşmə fikirləri.

Birincisi, nə lazımdır.

Taxtanın özü baxımından Smith, kvadrat, taxta bir qaba qismən yanaşır. İnkişaf etmiş, kəskin kənarları üçün bir yapışdırıcıdır, ancaq şəklinizdən asılı olmayaraq əlinizdə olan hər hansı bir boşqab kifayət edəcəkdir. Standart bir yemək yeməyi də işləyəcək; iki-dörd nəfərə xidmət edirsinizsə, yemək yeməyi, xüsusən zəngin maddələr istifadə edirsinizsə, yalnız ehtiyacınız ola bilər. Smith, 'Yoğun yeməklərin bir yemək yeməyi boşqabının nə qədər getdiyini təəccübləndirərdiniz' dedi.

Həm də mütləq 'pendir bıçaqlarına' ehtiyacınız yoxdur - yalnız standart bir bıçaq əlinizdə olan bu şey olacaqdır. Əlbətdə ki, düzgün bir pendir bıçağı taxtaya müəyyən bir əzəmət hissi verə bilər, amma bu hamısı və sonu deyil; mətbəxinizdə olan hər hansı bir vasitə ilə hələ də zərif görünüşlü bir qab düzəldə bilərsiniz.

Pendir taxtasının sənətkarlığına 5 addım.

Məhsullarınızı yerləşdirməyə hazırsınız? Budur pendir taxtası müvəffəqiyyəti üçün addımlar:

1.Əvvəlcə pendirlərinizi yandırın.

ŞəkilToria Smith

İlk məsləhət lövhənin ulduzunu göstərməkdir. pendirlər , əlbəttə. Smith ən az üç varianta sahib olmağı təklif edir - yumşaq, inək südlü pendir (Brie kimi), qırıntılı mavi (Stilton və ya cambozola kimi) və sərt pendir (manchego kimi). Ancaq Smith, pendir dilimlərini yıxıb bir gün adlandırmaq əvəzinə, onları üçbucaq şəklində kəsib havalandırmağı məsləhət görür. 'Bu, lövhəni dərhal doldurur və daha iştahaaçan görünür və biraz daha çox intriqa yaradır' deyir.

Pendiri, qaymaqlı avokado kimi azarkeşlərə uyğun başqa bir şeylə dəyişdirə bilərsiniz. Yalnız bir neçə yarıyı dilimləyin və onları boşqabda havalandırın. Smith, 'Avokadonun yarısını yerə qoymaq əvəzinə, lövhəni dərhal bir az daha maraqlı göstərməyə məcbur edir' dedi.

iki.Kenarlarınızı yaradın.

ŞəkilToria Smith

İnsanların pendir lövhələri yaratarkən etdikləri ən böyük səhv budur: Bir dəstə boş və ya yağlı maddələrin üstünə yığırlar (düşünün ki, çiyələk, püstə , ya da süfrənizi daşıyan kimi kənarına düşən və ya tökülən qurudulmuş pomidor). İnsanlar qazmağa başladıqları zaman demirəm: 'Şeylər hər yerə düşməyə başlayır və həqiqətən çox tez qarışıqlaşır' deyir Smith.

Həll? Bir 'kənar' yaradın. Portağal, qreypfrut, xiyar, hətta yuvarlaqlaşdırılmış ət kimi bir az daha möhkəm məhsul götürün. Keskin bir kənar yaratmaq üçün bu dilimləri yarıya bölün və qabın ətrafına qoyun. Smith, 'Əslində boşqabın qalan hissəsi ilə ətraflar arasında bir az maneə yaradırsınız' deyir. Beləliklə, qiymətli zeytunun kənarından yuvarlandığından narahat olmayın; lövhəni otaqdan otağa köçürsəniz də hər şey toxunulmaz qalacaq.

3.Mini dağlar düzəldin.

ŞəkilToria Smith

Qaldığınız şeylərlə (müalicə olunan ətlər, meyvələr, günəşdə qurudulmuş pomidorlar və bənzərləri) taxtada mini yığınlar düzəldin. Onları kiçik çiçəklər şəklində düzəldin, boşqab arasında bölün. Vegan və vejetaryen insanlar üçün falafellərinizə, şirin kartof pakoralarınıza, enginar ürəkləri - mini dağlara çevrilmək üçün əlinizdə olan hər şey.

Hansı məhsulu istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, 'bir növ məhsul və bir rəng növü ilə bütöv, sıx hissələr yaradın' deyə Smith əlavə edir. Pendir lövhələrinizi dağınıq olmaqdansa, qəşəng bir şəkildə qarışdırmaq üçün açardır.

Dörd.Boşluqları doldurun.

ŞəkilToria Smith

Bu mini dağlarla belə, çox güman ki, yığınlarınız arasında kiçik boşluqlara sahib olacaqsınız. Daha boş obyektləriniz oyuna girir; zeytun, yaban mersini, böyürtkən, qoz-fındıq, nar toxumlarını düşünün - burada öz macəranızı seçin. Taxtanın çox sıx və təəccüblü görünməsi üçün əlinizdə olanları bu boşluqlara qoyun; 'Fikir, taxtada hər şeyin tamamilə uyğun olması üçün görə biləcəyiniz bir boşluq qalmamaqdır, ancaq bir qarışıqlığa bənzəmir' deyə Smith tövsiyə edir. Pendir taxtası sənətindəki bəlkə də ən yaxşı xətt.

5.Pop edin.

ŞəkilToria Smith

Son toxunuşlara gəldikdə, əgər varsa səpmək üçün bir neçə əlavə maddə var həqiqətən əlavə mil getmək istəyirəm. Tamamilə lazım olmasa da, 'lövhəni 8/10' dan 11/10 'a çevirir' deyir Smith.

Zərif maddələrinizi - əncir, pətək (və ya bir balınız varsa), bəzi kəsilmiş çiyələkləri, üyüdülmüş püstələri götürün və ziddiyyətli rənglərin üstünə qoyun. Əgər yeməli çiçəkləriniz və ya otlarınız varsa, bu mükəmməldir - bu boşqabda olduqca həssas bir təcrübə qazanacaqdır. Smith qeyd edir: 'Sadəcə otlaqınızı normal vəziyyətdən həqiqətən möhtəşəm görünən bir şeyə apararaq yüksəldir'.

Fikirlər cütləşir.

Tamam, buna görə əsasları aşağı saldınız. Ancaq pendir lövhənizi həqiqətən fərqləndirmək üçün niyə bəzi ağız suyu ləzzət birləşmələrini sınaqdan keçirməyək?

Smithin işi, pətəyi Brie ilə cütləşdirməkdir. 'Bu mütləq bir şeydir' dedi. Əlbətdə ki, təzə pətəkiniz yoxdursa, adi baldan bir çiskin də işləyir.

6 aprel işarəsi

Mütləq temalı lövhələrə üstünlük verə bilərsiniz, əgər bu sizin ceminizdirsə. Eyni metodu tətbiq edəcəksiniz, ancaq müəyyən bir maddələr siyahısı ilə. Məsələn, getmək istəsən Aralıq dənizi marşrutla, fetaya yükləyə və bəzi gözəl antipasti ata bilərsən. Müəyyən bir rəng sxeminə riayət etmək istəsəniz - bəlkə də narıncı rəngli bir qab, sitrus, quru ərik və çedar və ya qırmızı Lester kimi portağal pendirlərinə üstünlük verin. Yaradıcı şirələriniz nə qədər istəsə axsın; Smith üsulu ilə, tərkibindən asılı olmayaraq hər dəfə sənətkar bir şəkildə hazırlanmış bir lövhəyə sahib olacaqsınız.

Xidmət etmək.

Smithə görə, soyudulmuş pendir otaq istiliyinə (xidmət üçün ideal temperaturdur) çatmaq üçün təxminən bir saat əriməlidir. Lövhənin yaradılması, montajda necə bacarıqlı olduğunuza görə təxminən 30 ilə 45 dəqiqə çəkir. Beləliklə, boşqabı bitirdiyiniz zaman, pendir ən yaxşı xidmət temperaturunda olmalıdır. Yəni, mümkün qədər təzə qalması üçün pendir qabınıza dərhal xidmət etmək istəyəcəksiniz. 'Bunu göstər!' Smith məsləhət görür (təqdimat texniki cəhətdən altıncı addımdır metod , hər şeydən sonra). Bu, qazmadan əvvəl növbəti Zoom zəngində paylaşmaq üçün bir şəkil çəkmək deməkdir.

Paket.

Bütün sənət növlərində olduğu kimi, pendir lövhəsi də mahiyyətcə subyektivdir. Siz mücərrəd, Jackson Pollock-esque pendir lövhəsini sevə bilərsiniz və bu da yaxşıdır! Manşonunuzu harada yerləşdirəcəyinizi düşünmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Ancaq bəzi mütəxəssis səviyyəsində fikir axtaranlar üçün bu hər dəfə işləyir otlatma metodu uğursuzdur və həftə sonu məşğul olmağınız üçün əla bir fəaliyyətdir. Yemək yeməyinə toplaşmasanız da, bir nəfər üçün pendir lövhəsində şübhəsiz ki, heç bir zərər yoxdur.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: