Budur, pisləşmək üzrə olan bir ot bitkisindən necə qurumaq

Gözəllik kabinetindən mətbəx şkaflarımıza qədər qurudulmuş otların bu qədər ehtiyac üçün saysız-hesabsız istifadəsi var. Və təzə otların israf olmasına icazə verməkdən və ya qurudulmuş otlara çox xərcləməkdən bezmisinizsə, özünüzü qurutmaq mükəmməl bir həlldir.

Yenidən tanış olsanız, tərxun, dəfnə, nanə, limon balzamı, lavanta, rozmarin və kəklikotu kimi otlar başlamaq üçün ən yaxşısıdır. Onları qurutmağın bir çox yolu var və bunları istifadə etməyin daha da çox yolu var. Budur bitki müəllimi və həmmüəlliflərindən Əl istehsalı apoteka və Herbal Remedy Handbook Kim Walker .

Otlar necə qurudulur:

Hava və ya asma qurutma:

Hava ilə qurutma həqiqətən asan ola bilməzdi. Walker'ın izah etdiyi kimi, işə başlamaq üçün yalnız bir mətbəx dəsmalı və düz bir səth lazımdır. Sadəcə otlarınızı toplayın, dəsmalın üzərinə qoyun və tamamilə quruduqdan sonra saxlayın. (Bir qayda olaraq qurumadan əvvəl həmişə otlarınızın təmiz olduğundan əmin olun.)

Asma qurutma, masa və ya tezgahı istifadə etmək istəmirsinizsə, havada qurutmanın əla bir yoludur. Walker qeyd edir: 'Bu, lavanda, rozmarin və ya kulinariya otları kimi güclü bir köklü otlara ən yaxşı təsir edir'. Geri qaytarılmayacaq, lakin yenə də gövdələr arasında hava axınına imkan verən bir düyündən istifadə edərək kiçik bir dəstəni bir iplə bağlayın. Dəstənin ətrafına bir çanta bağlamağa da cəhd edə bilərsiniz, belə ki, hər hansı bir parça düşərsə, yerə düşməz.

'İşlərin küflənməsini istəmirsiniz, buna görə kifayət qədər hava axınına ehtiyacınız var' deyə əlavə etdi. Yaxşı hava axını ilə yanaşı, ideal şəkildə isti və quru bir yerə asılacaqlar. Xüsusilə günəşdə qara ola bilən rozmarin və ya limon balzamı kimi otlarla birbaşa günəş işığından çəkinin.

Və əsl bitki mənşəli həvəskarları üçün Walker var yığıla bilən mesh rafları bu gün xüsusi olaraq otları qurutmaq üçün mövcuddur.

Sobada:

Otlarınızı sobada qurutmaq üçün onu 50 dərəcə Selsi və ya 122 Fahrenhayt dərəcəsinə qədər almanız lazımdır. Fırınınız o qədər aşağı düşməzsə, söndürdükdən sonra sobadan qalan qalıq istilik hiylə işlədir.

Walker deyir: 'Əhəmiyyətli olan nəmin qaçması üçün qapının bir az açıq olmasıdır'. 'Onları qurutmaq istədiyin üçün onları gözləməlisən, bişməyin.' Otlarınızı perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, soba fanının işləməsini təmin edin və qurutma prosesi boyunca qabınızı döndərin. Hər 15 dəqiqədən bir otlarınıza baxın. Toxunuşa qədər tamamilə quruyan kimi onları çıxarın. Çox güman ki, bir-iki saat çəkəcək.

Quruducuda:

Quru otları tez qurutmaq istəyirsinizsə, dehidratatorlar əla seçimdir. Üstəlik, bir dehidratatorla, sobada olduğu kimi onları təsadüfən bişirmək riski daşımırsınız.

Mikrodalğalı sobada:

Və sonda otlarınızı mikrodalğalı sobada quruya bilərsiniz, baxmayaraq ki Walker bunu məsləhət görmür. 'Mikrodalğalı soba olduqca yüksək bir temperaturdur' deyir. 'Siz otları bişirmək istəmirsiniz və mikrodalğalı sobanın tərkibindəki maddələrə nə edə biləcəyinə dair heç bir araşdırmamız var.' Bacardığınız təqdirdə havada qurutmağa davam edin, ancaq bir çimdikdə olsanız, otlarınızı iki kağız dəsmalın arasına qoyun və bir dəqiqə mikrodalğalı sobada saxlayın. Bitməyiblərsə, hazır olana qədər hər dəfə 20-30 saniyə mikrodalğalı soba.

Qurudulmuş otları necə saxlamaq olar.

Quru olduqdan sonra otlarınızı saxlamağınız yalnız hava keçirməyən bir qab və qaranlıq bir yerdir. Walker izah edir ki, oksidləşməni azaltmaq və təbii ki, zərərvericilərin qarşısını almaqdır. Bu, otun raf ömrünü uzadacaq, belə ki, qoxusunu və ya ləzzətini bu qədər sürətli itirməzlər.

'Mən otlarımı mümkün qədər bütöv saxlamağı üstün tuturam' dedi. 'Məsələn, yarpaq kimi qurudulmuş gicitkən yarpaqlarını saxlayacağam. Nə qədər çox əzsəniz, bitki kimyəvi və dərman vasitəsi ilə o qədər çox parçalaya bilər. Beləliklə, onları uzun müddət saxlayırsınızsa, daha böyük parçaları saxlayın və istifadə zamanı gəldikdə əzin. '

Nəhayət, qurudulmuş otlarınızı göstərmək istəyirsinizsə, işığın qarşısını almaq üçün daha tünd şüşələrə müraciət edin. Walker deyir: '' Ancaq onları işığın düşməyəcəyi bir şkafda saxladığınız müddətcə '' şüşə rəng həqiqətən vacib deyil ''.

13 fevral bürc

Evdə qurutmağın faydaları:

Bilirsən nə qədər təzədirlər.

Təzə daha çox ləzzət deməkdir! Öz otlarınızı qurutmaq, raf ömrünü daha yaxşı anlamağa imkan verir, çünki qoxu və görünüşdə dəyişikliklər hiss edəcəksiniz. Walker deyir ki, keyfiyyətli bir qurudulmuş otu ilk dəfə quruduğunuz zaman necə olduğunu görə biləcəksiniz, belə ki dəyişiklikləri izləyə bilərsiniz. Ən çoxunu təxminən bir il saxlamalı olduğunu əlavə etdi və fikir 'fəsillər gəldikcə biçin və qurudun və yenidən mövsümə gələnə qədər o il üçün qoruyun' deməkdir.

Pul saxlaya bilərsiniz.

Qurudulmuş otlar bahalı ola bilər, ancaq özünüzü hazırladığınızda, yalnız təzə bitki tullantılarını məhdudlaşdırmırsınız, həm də uzun müddət özünüzə qənaət edəcəksiniz. Heç bir şey üçün deyil, qurudulmuş otlar təzə olduğundan daha konsentrat bir ləzzətə malikdir və bu da onları çox resept üçün mükəmməl edir.

Qurudulmuş otlardan necə istifadə olunur:

1.Yemək bişirməkdə

Əlbəttə ki, qurudulmuş otlarınızı istifadə edə bilərsiniz yemək bişirmək üçün . Təzə qurudulmuş reyhan, şüyüd və oregano ilə öz qurudulmuş otlarınızın ədviyyat dəsti daha cəlbedici deyil?

iki.Tibbi baxımdan

İşlərin sərinləşdiyi yer: Bəzi otlar superdir şəfa üçün güclü və güclüdür . Kimi dərman sistemlərində əsrlər boyu istifadə edilmişdir Ayurveda və ənənəvi Çin təbabəti , buna görə bir sağlamlıq problemi yaşayırsınızsa, bəlkə də kömək edə biləcək bir bitki var. Çobanyastığı yuxuya getməyinizə kömək edə bilər, limon balzamı əhvalınızı yüksəldə bilər, kəklikotu tənəffüs sisteminiz üçün əladır. siyahı davam edir . Və oradakı bütün otları unutmamağımız üçün immunitet sistemlərimizi dəstəkləyin , John's wort və zerdeçal kimi. Həmişə olduğu kimi, prosedurunuza yeni bir dərman gətirmədən əvvəl həkiminizlə görüşün.

3.Gözəllik üçün

Adaçayı, nanə və rozmarin kimi otlar yalnız yaxşı dad vermir, həm də onlar dəri üçün əladır . Walker'ın otlarını gözəllik qaydalarına daxil etməsinin ən sevimli yollarından biri aşağıdakı çoxfunksiyalı, aşındırıcı üz təmizləyicisidir:

1. 1 yığın qaşığı kaolin, yaşıl və ya çəhrayı gil ilə 1 yığın qaşığı incə üyüdülmüş badam və 1 yığın qaşığı incə üyüdülmüş ot bitkilərini (yəni gül ləçəkləri, lavanta, calendula və ya çobanyastığı) birləşdirin.
2. Qarışığınızı işıq olmayan yerdə hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Mütləq su daxil etməyinizdən çəkinin. Bu qarışıq təxminən 1 ilə 3 ay arasında saxlanmalıdır.
3. İstifadəsi üçün ovucunuza təxminən bir çay qaşığı qarışığınızı götürün və bir neçə damcı su və ya gül suyu əlavə edin. Qarışığın dərinizi qıcıqlandırmadığından əmin olmaq üçün əvvəlcə biləyinizin içərisində bir test yaması vurun. Sonra aşındırmaq və yaxalamaq üçün üzünüzə yumşaq bir şəkildə masaj edin.
4. İstəsəniz, üzünüzü yuyacaq bir təmizləyici süd yaratmaq üçün daha çox su əlavə edə bilərsiniz.
5. Daha çox maska ​​vəziyyətində, macunu üzünüzə düzəldin (Walker bir az yumru olsa yaxşıdır) və quruyana qədər saxlayın. İsti su istifadə edərək dairəvi hərəkətlərlə yuyun.

Alt xətt.

Öz otlarınızı qurutmaq asandır, qənaətcildir və il ərzində sərəncamınızda sulu bitki arsenalı qoyacaqsınız. Beləliklə, hazırsınız o ot bağçasına başla hələ?

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: