Bu yemək kitabının müəllifi analarını analar gününə göndərir

Bu günlərdə dəli kimi anamı darıxıram! Burda Bromley-də karantin qoyuram, o isə Surreydə, təxminən bir saatlıq məsafədədir. WhatsApp səsli danışıqlarını və mesajlarını davamlı olaraq izləyirik və hər ikimiz səhər saat 8-də Katie Brindle ilə canlı səhər qigong edirik, ikimiz də etdiyimizə əmin olmaq üçün şərhlərdə tez-tez salam veririk, sonra düz çatırıq. sonra, ancaq eyni deyil. İngiltərədəki bəzi super günəşli hava bizi bəxş etdi, buna görə normalda ilin bu vaxtında, tərəvəz yamağımı düzəltmək və dadlı bir şey bişirmək üçün birlikdə çox vaxt sərf edərdik, bu da uzun müddətdən sonra olduqca aşağı düşür. gün təmiz havada.

Anamın möhtəşəm yeməklərini xatırlayan bir milyon xatirəm var, evdə bişirmə və Nicklə mən də onun üçün yemək bişirməyi sevirik. Analar Günü üçün ona 'xırtıldayan və şirin' bir şey olan bir qayğı paketi göndərirəm (istəyi ilə!) bir fincan çay . Bunlara ümid edirəm Şirin Badam Çərəzləri bir az karantin alım.

Çörəkçilər üçün bir qeyd: Tarifdə mənim ən çox bəyəndiyim maddələr tələb olunur, amma sizdə yoxdursa, tərləməyin - hər zaman altındakı yeməkləri əlavə edə bilərsiniz. un kilerinizdə olan şəkər və yağ.

bakirə həftəlik karyera ulduz falı

Şirin Badam Çərəzləri

7 peçenye hazırlayır *

23 iyun bürc uyğunluğu

Tərkibi

• 1 stəkan düyü unu və ya tapioka unu
• 1 stəkan noxud unu (və ya qarabaşaq yarması, düyü, yulaf, şabalıd, mərci və ya badam)
• ½ çay qaşığı. qabartma tozu
• ⅛ fincan püresi və ya hindistan cevizi şəkəri **
• ½ fincan üyüdülmüş badam
• 2 osh qaşığı. qarğıdalı və ya hindistan cevizi yağı, otaq temperaturu (yağınız çox soyuqsa, əvvəl istilənmək istəyə bilərsiniz)
• 2 osh qaşığı. su
• 7 tam badam, ağartılmış ***
• ⅛ çay qaşığı. badam ekstraktı (və ya bir marzipan pərəstişkəsinizsə daha çox)

Metod

1. Böyük bir çörək qabını perqamentlə düzün və sobanı 170 ° C-yə qədər qızdırın.
2. Unları və qabartma tozunu bir qabın içinə süzün (və ya mənim kimi hər hansı bir parçanı birləşdirmək və parçalamaq üçün bir çırpıcı istifadə edin) və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
3. Yemiş və üyüdülmüş badam əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
4. Qəhvəyi, badam ekstraktı və suyu qaba əlavə edin, sonra xəmir / yapışdırmaq üçün taxta qaşıqla döyün. Kiçik bir parçanın dadına baxın və istəsəniz daha çox badam ekstraktı əlavə edin.
5. Qoz ölçüsündə bir xəmir parçasını götürün və çörək qabına bir top şəklində düzün, hər biri arasında yayılmasına imkan vermək üçün boşluq qoyun.
6. Yüngül bir şəkildə düzəldin (və ya çox) və hər çərəzin ortasına ağartılmış bir badam qoyun.
7. Xırtıldayan çərəzlər üçün 150 ° C-də 20 ilə 22 dəqiqə, xırtıldayan və xırdalanmaq istəsəniz 12-13 dəqiqə 170 ° C-də bişirin. Fırın taymeri getdikdən sonra onları yoxlaya və bir dəqiqəyə əlavə edə bilərsiniz.
8. Fırından götürün. Çərəzlər yenə də bir az yumşaq olacaq, amma soyuduqca sərtləşəcəklər. İdarəetməyə hazır olduqları anda bir tel rəfə keçin və isti və ya otaq tempində zövq alın.
9. Tamamən bişdikdə, bir həftəyə qədər hava keçirməyən bir qutuda saxlayın.

Şərqdən qərbə məsləhətlər:

* Xəmiri 14 bərabər hissəyə bölüb hər biri 5 mm qalınlığa qədər düzəldərək bu resepti badam incəltməsinə çevirə bilərsiniz. 150 ° C-də 10 dəqiqə bişirin; yoxlayın və ehtiyac olduqda daha çox yemək müddəti əlavə edin.

** Ağcaqayın şərbətindən istifadə edirsinizsə, suyu ən azı bir xörək qaşığı azaldın.

*** Hazır ağartılmış badam ala bilərsiniz, ancaq yoxdursa, özünüzü bir dəqiqə qaynar suda isladaraq soyuq suda durulayaraq çimdikləyərək dərilərindən ataraq özünüzü ağarta bilərsiniz.

52 mələk rəqəmi mənası

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: