Ananızın Yaşıl lobya güveçi deyil

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 2 saat

• Hazırlıq: 45 dəq
• Bişirmək: 1 saat 15 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 2 saat

• Hazırlıq: 45 dəq
• Bişirmək: 1 saat 15 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

Üstü üçün:

2 orta soğan, incə doğranmışdır

1/4 fincan çox məqsədli un

2 xörək qaşığı panko çörək qırıntıları

1 çay qaşığı kosher duzu

Yapışmayan sprey

Fasulye üçün:

1 funt təzə yaşıl lobya, yuyulur və kəsilir

1 galon su

aries həftəlik sevgi ulduz falı

2 xörək qaşığı kosher duzu

sous üçün:

2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı

12 unsiya göbələk, kəsilmiş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmişdir

1 çay qaşığı kosher duzu

1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

2 diş sarımsaq, doğranmış

1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş muskat qozu

2 xörək qaşığı çox məqsədli un

1 stəkan toyuq suyu

saata baxaraq

1 stəkan yarım yarım

İstiqamətlər

1. Fırını 475 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
2. Soğan, un, panko və duzu böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin və qarışdırmaq üçün atın. Bir təbəqə qabını yapışmayan sprey ilə örtün və soğanı tavaya bərabər şəkildə yayın. Fırında qızılı rəng alana qədər bişirin, hər 10 dəqiqədən bir təxminən 30 dəqiqə fırlatın. Hazır olduqdan sonra sobadan çıxarın və istifadəyə hazır olana qədər kənara qoyun.
3. Fırını 400 dərəcə F-ə endirin.
4. Soğan bişirilərkən, lobya hazırlayın. Bir gallon su və 2 xörək qaşığı duzu 8 litrlik bir qazanda qaynadək gətirin. 5 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcdə süzün və bişməyi dayandırmaq üçün dərhal lobyaları böyük bir buzlu suya batırın. Süzün və kənara qoyun.
5. Kərə yağı 12 düymlük çuqun tavada orta-yüksək istilikdə əridin. Göbələkləri, duzu və istiotu əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq, göbələklər mayelərinin bir hissəsini buraxmağa başlayana qədər, təxminən 4-5 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və muskat qozunu əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə bişirməyə davam edin. Qarışığın üzərinə un səpin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. 1 dəqiqə bişirin. Bulyon əlavə edin və 1 dəqiqə qaynatın. Yarım yarım əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 6-8 dəqiqə.
6. İstidən çıxarın və soğanın 1/4-də və bütün yaşıl lobyada qarışdırın. Qalan soğanla üstünə qoyun. Fırına qoyun və qabarana qədər bişirin, təxminən 15 dəqiqə. Dərhal çıxarın və xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: