Qarışdırılmış mal əti

'Qızartma ilə bağlı ən yaxşı şey, ən çox bəyəndiyiniz tərəvəzləri əvəz edə bilməyinizdir.'

Bütün seçimləri ləğv et

1 1/2 funt ətək biftek, 4 düym uzunluğunda parçalara kəsin, sonra taxıllara qarşı 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsin

Duz və təzə yer bibəri

1/4 fincan aşağı natrium soya sousu

22 yanvar ad günü şəxsiyyəti

1 serrano çili bibəri, toxumlanmış və incə doğranmışdır

2 çay qaşığı şəkər

2 xörək qaşığı təzə sıxılmış əhəng suyu (1-2 əhəng)

2 xörək qaşığı zeytun yağı

2 diş sarımsaq, rəndələnmişdir

1 dəstə göy soğan, incə dilimlənmiş

6 unsiya təzə göbələk, dilimlənmiş

1/4 funt qar noxud və ya yaşıl lobya

1 12 unsiya qutu qarğıdalı, süzülmüş

1 qırmızı bolqar bibəri, incə dilimlənmiş (isteğe bağlı)

Biftekə duz və istiot əlavə edin. Orta qabda soya sousu, çili bibəri, şəkər və əhəng suyunu şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Mal əti əlavə edin, örtün və kənara qoyun.
Orta-yüksək istilik üzərində böyük bir tavada, təxminən 1 dəqiqə parıldayana qədər yağı qızdırın. Mal əti əlavə edin və bişənə qədər qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişirin.
Mal əti tavadan çıxarın və kənara qoyun. Tavadakı mayenin qalınlaşana qədər azalmasına icazə verin, təxminən 4 dəqiqə. Sarımsaq və soğanı əlavə edib 1 dəqiqə daha bişirin. Göbələkləri əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha bişirin. Qar noxudunu, körpə qarğıdalı və bolqar bibərini əlavə edin və bütün tərəvəzlər xırtıldayan qədər, təxminən 2 dəqiqə bişirməyə davam edin. Mal əti tavaya qaytarın və qarışdırmaq üçün atın.

Dostlarınızla Paylaşın: