Pomidor mövsümüdür! Budur bütün il istifadə etmək üçün onları qorumaq üçün bir fikir

Pomidor mövsümü sürətlə davam edir. Mövsüm olduqca uzun olsa da, qışlar tez-tez konservləşdirilmiş pomidor məhsullarından bişirməyə sərf olunur. Ancaq əlimizi almaq biraz daha asan olsa da təzə, ətirli pomidor , niyə onları soyuq, daha az pomidor üçün ayda istifadə üçün qorumağa çalışmayaq?

Bunu etmək üçün bir çox yol olsa da, bu çox sadə hazırlıq Tərəvəzlərin qorunması üçün ən yaxşı təlimat souslar, yan yeməklər və daha çox şeyin təməli olmaq üçün pomidorlarınızı düzəldir. Tarif müəyyən müşayiət olunan tərəvəz, ot və ədviyyatları tələb edərkən, bu qoruma üsulu, pomidor yeməklərinizdə istifadə etməyi sevdiyiniz tatlarla uyğunlaşdırıla bilər.

Çox güman ki, mağazada satın alınan konservləşdirilmiş pomidorlardan daha yaxşı dadacaqlar, həm də daha davamlı bir alternativdir, xüsusən də yerli bir pomidor istifadə edə bilərsiniz Fermer bazarı . Üstəlik, bu yolla qarışıqda nələrin olduğunu dəqiq biləcəksiniz.

Müəllif Angi Schneider yazır: 'Bu pomidorları bir neçə ədviyyat ilə bişirmə qabına qoydum və bağdakı məhsulun qalan hissəsini çeşidləyərkən sobaya tökdüm. Çeşidləmə işini bitirdikdə, pomidor sobadan çıxıb dondurucu üçün qorunmağa hazırdır. '

Dondurulmuş qovrulmuş pomidor və bitki sousu

3 yarım pint qab hazırlayır

Tərkibi

• 1-2 qaşıq qaşığı. zeytun yağı
• 3 lb. yapışdırın pomidor (gavalı pomidor)
• Onions lb. soğan, dörddə birinə kəsin
• 7 diş sarımsaq
• 1 çay qaşığı. təzə kəklikotu
• 1 çay qaşığı. doğranmış təzə kekik
• ½ çay qaşığı. doğranmış təzə rozmarin
• 1 osh qaşığı. doğranmış təzə reyhan

Metod

1. Fırını 250 ° F-ə qədər qızdırın.
2. Dəmir dəmir tavanı və ya çörək qabını zeytun yağı ilə yağlayın və içərisinə pomidor, soğan və sarımsaq qoyun. Zeytun yağı ilə tərəvəzləri azca fırçalayın.
3. Kəklikotu, kekik, rozmarin və reyhanı tərəvəzlərin üstünə səpin.
4. Tencereyi sobaya qoyun və qarışığı 45 dəqiqə bişirin. Tərəvəz yumşaq olduqda, sobanı sobadan çıxarın və tərəvəzlərin soyumasına icazə verin.
5. Soyudulmuş tərəvəzləri necə istifadə etmək istədiyinizə görə edə biləcəyiniz bir neçə şey var. Pomidor dərilərini çıxarmaq istəyirsən; asanlıqla sürüşməlidirlər.
6. Tərəvəz və otları bir qaba qoyub iki bıçaqla dilimləyə bilərsiniz. Yoxsa tərəvəzləri və otları qarışıq və ya hamar bir sousda qarışdırmaq olar. Yoxsa onları olduğu kimi tərk edə bilərsiniz.
7. Pomidorları və otları dondurucu olmayan qablara qoyun, etiketləyin və sərinləmək üçün gecə soyuducuya qoyun. Ertəsi gün qabları bir ilə qədər saxlamaq üçün dondurucuya köçürün.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: