MəLəK Sayını Tapın

Mən qidalanma psixiatrıyam və bu beyin sağlamlığı üçün ən sevdiyim səhər yeməyidir

Əlbətdə, şokoladın sağlam, balanslı bir pəhrizdə bir yer qazandığını söyləyən ilk deyilik. Tünd şokolad şəkəri daha az olduğu üçün tortu xüsusi olaraq alır, buna görə də qan şəkərinin səviyyəsini çox dəyişdirmədən şirin diş istəklərini təmin edə bilər. Hərçənd, şokolad müalicəsi yalnız belə olmağa meyllidir - a müalicə etmək, arıq desertlər və şirniyyat kavanozlarından tutulur.





Bəslənmə psixiatrı Drew Ramsey, MD, şokoladın şöhrətini yenidən nəzərdən keçirməyimizi istəyir: 'Tünd şokolad sizin yeməyinizə ehtiyac duyur, yoxsa səhər yeməyinizdə olan bir şey ola bilərmi?' üzərində yaradır lifeinflux podcast . Əla xəbər: Ramsey sonuncunun pərəstişkarıdır - beyin sağlamlığı üçün.

Ramsey niyə səhər yeməyində şokolad yeməli olduğunu söyləyir.

Əlbəttə, hansı növ şokolad qazdığınız vacibdir. Beyin sağlamlığı üçün, üzvi xam kakao ali hökm sürür: sərbəst radikalları təsirsiz hala gətirmək və mübarizə aparmaq üçün yalnız polifenol (güclü bir antioksidan sinfi) ehtiva etmir. oksidləşdirici stres , lakin kakao paxlaları qurudulmadan, qovrulmadan və qabıqlarından götürülmədən əvvəl fermentasiya olunur (xam qara şokoladın azca turş dadını verən budur). Bildiyiniz kimi, mayalanmış qidalar Məşhurlar sayəsində beyin sağlamlığını eyni zamanda dəstəkləyən bağırsaq sağlamlığı üçün diqqətəlayiq faydaları var bağırsaq-beyin oxu .



Ramsey, 'Bu flavanollar [kakaoda] beyinə qan axını artırır. İlə qarışırlar mikrobiom ... Qısamüddətli yaddaşla və beyində neyrogenezin (yeni beyin hüceyrəsinin böyüməsi) baş verdiyi sahələrdə iştirak edirlər. ' Sistematik bir araşdırma, epikateşinin (şokoladda ən çox olan flavonoid) necə təsir göstərdiyini göstərən araşdırmalarla bu iddiaların hamısını dəstəkləyir. beyin qan axınından faydalanmaq, nöronal sağ qalmağı təşviq etmək və mitokondrial funksiyanı yaxşılaşdırmaq .



Səhər nə üçün şokolad yeməlisən? Vaxt, sağlamlığa faydaları tam olaraq vermir və pozmur (buna görə nahar vaxtı qəlyanaltı kimi kakao ilə əlaqə qura bilərsiniz və s.); Ramsey, şokoladı birdəfəlik yemək kimi qəbul etmək əvəzinə gündəlik yeməklərinizə əlavə etməyin faydalarını vurğulayır.

Dolça soulmate işarəsi
Reklam

Onun getməli pancake resepti.

Bütün deyilənlərə görə, Ramsey səhərlərini kakao pancake yığını ilə başlamağı sevir. 'Bu qarabaşaq yarması pancake, daha çox qida sıxlığı var' dedi. (Oxuyun: Karabuğday antioksidantlarla zəngindir və bunun yeganə yalançı maddəsidir güclü flavonoid rutini ehtiva edir .) 'Həqiqətən qidalandırıcı kiçik bir diskdir.'



Hamımız üçün şanslı olan Ramsey bu yaxınlarda hazırladığı reseptlərdən birini paylaşdı Instagram-da (kitabından bir şəkil, Depressiya və Anksiyeteyi Yenmək üçün Yeyin ). Böyük 12 pancake üçün aşağıdakı ölçmələri tutduq:



  • 1 yetişmiş banan
  • 1 stəkan tam süd (və ya seçdiyiniz bitki mənşəli süd)
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 1 xörək qaşığı avokado və ya hindistan cevizi yağı, üstəlik yemək üçün daha çox
  • Çırpılmış 1 böyük yumurta (vegansınızsa bir çia və ya kətan yumurtası sınayın)
  • 1 çay qaşığı saf vanil ekstraktı
  • 1 stəkan qarabaşaq unu
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı koşer duzu
  • ½ fincan kakao ucları
  • Çəmən yağı (isteğe bağlı)

Beyin sağlam bir yığın etmək üçün aşağıdakıları izləyin:

  1. Banan (çəngəllə əzilmiş), süd və limon suyunu birləşdirin və ən azı 10 dəqiqə oturmasına icazə verin - bu, Ramseyə görə özünüzün ayranı yaradır.
  2. Ayrı bir qabda iki qarışığı birləşdirənə qədər qarışdırmadan əvvəl quru maddələri (un, qabartma tozu, duz) çırpın.
  3. Avokado və ya hindistan cevizi yağınızı orta istidə tavaya əlavə edin. Bir fincan xəmir xəmirini isti tavaya yığın və kakao çörəkləri ilə səpin.
  4. 3-4 dəqiqə bişirin, sonra çevirin. Və xəmir qabı təmizlənənə qədər təkrarlayın. İstəsəniz, yığını otla doldurulmuş kərə yağı və əlavə ağcaqayın şərbəti ilə doldurun.

Paket.

Şokoladın gündəlik yeməklərinizə, hətta səhər yeməyinizə daxil edilməsi beyin sağlamlığı üçün möhkəm bir seçimdir. Üzvi çiy kakao seçdiyinizə və əlavə faydalı qida üçün digər faydalı maddələrlə (qarabaşaq yarması kimi!) Birləşdirdiyinizə əmin olun.



Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.



mələk sayı 85

Dostlarınızla Paylaşın: