İki şəkərli diabet mütəxəssisi qan şəkərini tək qida ilə necə sabitləşdirdi

Təsisçiləri Diabetə yiyələnmək , Cyrus Khambatta, Ph.D. və Robby Barbaro, MPH , tip 1 diabet diaqnozları ilə oxşar yollara sahib idi: Hər ikisi nisbətən cavan idi (Barbaro yalnız 12 yaşındaykən Khambat 20 yaşlarında idi), hər ikisi də bütün simptomlarla qarşılaşdılar (həddindən artıq susuzluq hissi, tez-tez tualetə gəzinti) və hər ikisi də az miqdarda karbohidratlı pəhriz yemək olan tibb mütəxəssislərinin ümumi tövsiyələrinə qulaq asdı.

Ancaq oxşarlıqlar bununla bitmir. Hər iki mütəxəssis qan şəkərini necə sabitləşdirəcəyini və əslində kəşf edə bildi tərs onların insulin müqaviməti.

Gizli? Gözəl bir şey yoxdur, sadəcə bitki əsaslı, yüksək karbohidratlı bir pəhriz. 'Özümə daha yaxşı qulluq etməyi və uzunmüddətli fəsadlar üçün şansımı necə azaltacağımı öyrəndim' dedi Barbaro mənə lifeinflux podcast-ın bu həftəki hissəsində.

Burada, Khambatta və Barbaronun bitki mənşəli bir pəhrizin bu qədər böyük pərəstişkarları olduqlarını və bu yemək planının qan şəkərini sabitləşdirməyə necə kömək etdiklərini vurğuladıq. Bu iki diabet mütəxəssisi üçün qida həqiqətən dərmandır.

Eyni qidalanma mütəxəssisindən ilhamla başladılar.

Çılğın bir təsadüf kimi görünən hadisədə həm Khambatta, həm də Barbaro ilham aldılar Doug Graham, DC , sağlamlıq və qidalanma müəllifinin atalarından biri olaraq tanıdı xam qida hərəkəti .

Khambatta bu çiy çörək padşahına rast gəldi və yeddi günlük geri çəkilmədə Grahamı müşayiət etdi. 'O məni qanadının altına aldı' dedi Khambatta. 'Mənə çox meyvə və çox tərəvəz ilə necə bir pəhriz yeməyi göstərdi. Yeddi gün ərzində qan qlükozam o qədər sürətlə düşdü ki, verdiyim insulin miqdarından geri çəkilməli oldum. '

İllər sonra və Barbaro bir podcast vasitəsilə Graham-dan eyni ilhamı hiss etdi. Bədəninizi təmizləməyə kömək edə biləcək meyvə və tərəvəzləri necə yeyə biləcəyinizdən bəhs etdi. 'Mən buna bir vuruş verəcəyəm' deyə düşündüm, 'Barbaro deyir.

Budur, Barbaro da qan şəkəri azaldı. 'Fizioloji olaraq normal bir insulinə ehtiyac duyduğumu, mədəaltı vəzin özünə zərər verməsə, eyni miqdarda ifraz edəcəyini tapdım.'

93 mələk nömrəsi

Hər ikisi də araşdırmaya göyərçin etdilər və orada nə olduğunu tapdılar.

Həm Khambatta, həm də Barbaro, karbohidrogen baxımından zəngin bitki mənşəli bir pəhrizdəki lətifə nəticələrini o qədər maraqlandılar ki, mövzu ilə bağlı hər hansı bir araşdırma aparmaq istədilər. Və göründüyü kimi, nəticələrini dəstəkləyən işlər var: 'Yaşadıqlarım əslində uzun illər sənədləşdirilmiş bir şeydir' Khambatta izah edir.

Khambatta görə, illərlə necə olduğunu göstərən dəlillərə əsaslanan araşdırmalar var qidalandırıcı, bütün karbohidratlar qan qlükozasının idarə olunmasına və insulin müqavimətinin tərsinə çevrilməsinə kömək edə bilər, şübhəsiz ki, tip 1 diabetin idarə olunması üçün ən vacib amillərdən ikisi.

Bitki mənşəli, yüksək karbohidratlı pəhriz izləyirlər.

'Mən ənənəvi bir diabet modelinin tam əksini edirdim - əvvəllər yediyimdən daha çox karbohidrat enerjisi yeyirdim' dedi Khambatta. 'Gündə 600 qram karbohidrat enerjisi yeyirdim və insulin istifadəm% 35-40 azaldı.'

15. bürc

Barbaro əlavə etdi: 'Çox meyvə və tərəvəz yeməyə başladım'. 'Karbohidrat tərkibimi artırdım və 22 ilə 1 arasında karbohidrat-insulin nisbətinə sahib oldum.' Texniki dillə tanış deyilsinizsə, deməli insulinə həssaslıq 600% dəyişmişdir.

Burada bütün karbohidratlar və işlənmiş, təmizlənmiş karbohidratlar arasındakı fərqi qeyd etmək vacibdir (bir xatırlatma olması həmişə yaxşıdır!). Barbaro və Khambatta dörd əsas karbohidrat kateqoriyasına qismən daxildir: meyvələr, nişastalı tərəvəzlər, lobya və baklagiller və tam taxıl .

'Yediyiniz karbohidrat növü tamamilə vacibdir' deyir Khambat. Yəni bu mütəxəssislər fransız kartofu deyil, şirin kartof yeməyinizi təşviq edir.

Bəzi nüanslar var (Khambat noxud və lacinato kələminə qismən, Barbaro isə şirin kartoflarını sevir), lakin ikisi də karbohidratların uzun müddətli sağlamlıq üçün vacib olduğunu qəbul edirlər. Plitələrindəki sevimli karbohidratlar baxımından meyvələri 1 nömrəli seçim olaraq qəbul edirlər. 'Banan, manqo, papaya, armud, cekfrut , adını ver. Bu bizim şəxsi favoritimizdir, sual yoxdur. '

Mütləq tip 1 diabetdən əziyyət çəkməsəniz də, karbohidratla zəngin olan bu qidalar ümumi qida sıxlığınızı artıran vitaminlər, lif və fitokimyəvi maddələrlə doludur - hamımızın istədiyimiz bir şey, yox?

Sağlığa olan ehtirasınızın dünyanı dəyişdirməsini istəyirsinizmi? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: