Bir Kitchari Təmizləmə Necə Edilir, Ayurveda Təcrübəsi İnsanları Sevir
Dəli vaxtlarda çılğın cədvəllərlə yaşayırıq və vücudumuz üçün edə biləcəyimiz ən yaxşı şey onu sadə etməkdir. Kitchari, ən şəfalı qida hesab olunur ayurveda , dünyanın ən qədim səhiyyə sistemi və qardaş yoqa elmi.
Kitchari, bütün ayurveda xəstələrinə verilir, çünki həzmi çox asandır, sistemlərinə özlərini bərpa etmək və yaxşılaşdırmaq üçün bir fasilə verir. Fikir verin - bir avtomobil həmişə yanırsa, nəticədə qəzaya uğrayacaq. Həzm sistemlərimiz də eynidir. İçərisinə həzmi çətin bir qida doldururuqsa (salat kimi asan görünən şeylər belə), həzm alovumuzu zamanla yandıra bilərik. Kitchari bağırsağınız üçün yenidən qurulma kimidir və ən əsası dadlıdır. Yogik ənənəsində ən sattvic (saf) yemək hesab olunur və dünyanın dörd bir tərəfindəki ayurveda Pançakarma mərkəzlərində və aşramlarında tapa bilərsiniz.
Kitchari təmizlənməsi, həzm alovunuz üçün istiləndiyi və vücudunuzu qidalandırdığı üçün ən yaxşı yanvar təmizliyidir (meyvə suyu təmizlənməsindən fərqli olaraq). Əlverişli, ləzzətli və edilməsi çox asandır!
Kitabımdan olan bu reseptdə, Təzə hiss edin Ənənəvi kitchari reseptini yüzdə 100 bitki əsaslı hala gətirərək ağı daha çox lif üçün qəhvəyi düyü ilə əvəz etdim.
Kitchari necə təmizlənir.
Kitchari təmizləməsini aparmaq üçün gündə iki ilə üç yemək üçün isti bir kasa kitchari ilə üç ilə 21 gün arasında zövq alın. İlk dəfədirsə, bir həftə sonu gündə iki yeməkdən (nahar və şam yeməyi) başlamağı və səhər yeməyi üçün isti çay və meyvə və ya yulaf ezmesi içməyi məsləhət görürəm.
Kitchari ilə əlaqəli ən yaxşı şey budur ki, hər üç makroelementlə həqiqi bir balanslı yeməkdir, onu istədiyiniz müddətdə ala bilərsiniz (Hindistandakı müəllimlərim bütün həyatları boyu hər gün bunu etdilər! Bu bir hind məhsuludur.)
Həmişə bədəninizi dinləyin və hiss etdiyinizə diqqət yetirin. Kitchari təmizlənməsi ləzzətli olmalı və təmizlənmiş kimi hiss etməməlisiniz. Hər yeməkdən əvvəl və sonra isti baharatlı çay içmək (suya batmış kimyon, keşniş və şüyüd toxumları olan CCF çayını tövsiyə edirəm) həzm alovu aktivdir . Mümkün qədər istirahət edin, sosial mediadan təmizləyin və ən yaxşı nəticə üçün təbiətlə əlaqə qurun. Xoşbəxt kitchari təmizlənməsi!
Reklam
Ayurveda Kitchari resepti
4 xidmət edir
iynələr xəyal etmək
Tərkibi
- 2 xörək qaşığı susam yağı (vata və kapha) və ya hindistan cevizi yağı (pitta)
- 1-2 çay qaşığı kimyon toxumu (pitta üçün az, vata / kapha üçün daha çox)
- 2 çay qaşığı şüyüd toxumu
- 1 çay qaşığı xardal toxumu
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
- ½ - 1 düymlük təzə zəncəfil, sürtgəcdən keçirilmişdir (pitta üçün az, vata / kapha üçün daha çox)
- 1 çay qaşığı zerdeçal tozu
- ¼ çay qaşığı asafetida (istəyə görə)
- 4 stəkan su
- 1 stəkan basmati düyü, bir gecədə isladılmış, durulanmış və qurudulmuşdur
- 1 stəkan sarı mung lobya (dal), bir gecədə isladılmış, durulanmış və qurudulmuşdur
- 1 çay qaşığı doğranmış təzə kişniş, xidmət etmək
- 1 əhəng suyu, xidmət etmək
- kətan yeməyi, xidmət etmək
- ½ çay qaşığı dəniz duzu
Vata üçün əlavə edin:
- ½ fincan doğranmış şirin kartof
- 1 stəkan doğranmış xardal göyərti
Pitta üçün əlavə edin:
- ½ fincan doğranmış kələm
- ½ fincan doğranmış kələm balqabağı
- 2 xörək qaşığı hindistan cevizi kremi
Kapha üçün əlavə edin:
- ½ fincan gül kələm çiçəkləri
- 1 stəkan doğranmış dandelion göyərti
Metod
- Hollandiyalı bir sobada yağı orta istilikdə qızdırın. Zirə, şüyüd və xardal toxumlarını əlavə edib 3 dəqiqə və ya xardal toxumları açılmağa başlayana qədər bişirin. Kişniş, zəncəfil, zerdeçal və asafetida əlavə edin (istifadə olunursa). Birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Dosha üçün su, düyü, mung lobya və tərəvəzləri qarışdırın. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaltın və hərdən qarışdıraraq düyü və mung lobya bişənə və tərəvəz yumşaq olana qədər təxminən 40 dəqiqə qarışdırın.
- İsti xidmət edin, üstünə təzə kişniş və əhəng suyu əlavə edin. Kitchari, hava keçirməyən bir qabda 4 günə qədər soyudulur.
- Təzyiqli bir ocakda hazırlamaq: Ədviyyatları qovurduqdan sonra düyü, mung lobya və tərəvəzləri çox məqsədli bir ocaqda birləşdirin və yüksək təzyiqli aşpazı basın. 15 dəqiqə bişirin və təzyiqi buraxın.
Pacaka (Həzmi Artıran) Tridoshic CCF Çayı
Kimyon, keşniş və şüyüd bir araya gələrək Ayurvedanın Qədər Uşağını düzəldir. Bu ədviyyatlar həzm sistemini stimullaşdırır, bədənin toksinləri (ama) təmizləməsinə kömək edir və qida assimilyasiyasını artırır. Agni (həzm alovu) parlaq tutmaq üçün CCF çayı gün ərzində içmək tövsiyə olunur.
Tərkibi
- ½ çay qaşığı kimyon toxumu
- ½ çay qaşığı keşniş toxumu
- ½ çay qaşığı şüyüd toxumu
- 4 stəkan süzülmüş su
Metod
- Kiçik bir qazanda toxumları və suyu birləşdirin və qaynadın. İstiliyi söndürün və daha güclü dəmləmək üçün 15 dəqiqə və ya hətta bir gecə örtün.
- Həzm sisteminizin nəmləndirilməsi və qarnınızın xoşbəxt olması üçün termosda süzün və gün ərzində hər 20 dəqiqədən bir yudumlayın.
Bunun hissələri, alıntılara əsaslanır Təzə hiss edin Alfa'nın icazəsi ilə Sahara Gülü tərəfindən. Müəllif hüquqları 2018.
mart 7 bürc
