Doldurulmuş donuz pirzolası

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 50 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Qeyri-aktiv: 1 saat 10 dəq
• Bişirmək: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 50 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Qeyri-aktiv: 1 saat 10 dəq
• Bişirmək: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

əqrəb qadın taurus kişi

1/2 fincan kosher duzu

3 xörək qaşığı şəkər

1 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər

2 litr su

4 (2 düym qalınlığında) donuz pirzolası, sümüklü qabırğa pirzolası, sümüyə bölün

2 dilim donuz əti, doğranmışdır

2 sap kərəviz, doğranmış

1 kiçik soğan, doğranmış

2 diş sarımsaq, doğranmış

1 xörək qaşığı təzə doğranmış rozmarin yarpaqları

1 xörək qaşığı təzə doğranmış adaçayı yarpaqları

2 xörək qaşığı təzə doğranmış cəfəri yarpağı

2 1/2 fincan doğranmış qarğıdalı çörəyi

1/4 fincan qurudulmuş zoğal

1/2 fincan toyuq suyu

Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər

1. 2 litr soyuq suda duz və şəkəri çırpın. Donuz pirzolası əlavə edin və örtün. 1 saat soyuducuya qoyun. Donuz pirzolası duzlu sudan çıxarın və yaxşıca qurudun.
2. Böyük, qalın dibli sote qabda, donuz qızartmağa başlayın. Tavaya kərəviz, soğan və sarımsağı əlavə edin və xırtıldayan donuz ilə sote edin. Bekon 8-10 dəqiqə bişdikdən sonra rozmarin, adaçayı və cəfəri əlavə edin. Ətirli olana qədər sote edin. Duz və istiot əlavə edin.
3. Böyük bir qabda qarğıdalı çörəyi, qurudulmuş zoğal və toyuq bulyonu əlavə edin. Bişmiş tərəvəz qarışığını qarışdırın. Yaxşı qarışdır.
4. Qrili orta-yüksək istiliyə qədər qızdırın.
5. Donuz ətini duz və istiotla səpin. Pirzola təxminən 1/2 fincan içlik ilə doldurun. Pirzolaları bağlamaq üçün diş çubuğundan istifadə edin. Pirzolaları hər tərəfdən 5-7 dəqiqə qızardın. Daxili temperatur 145 dərəcə F olmalıdır. Xidmət vermədən əvvəl pirzola 5 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

Dostlarınızla Paylaşın: