MəLəK Sayını Tapın

Bişmiş Makaron və Pendir

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 30 dəq
  • Hazırlıq: 30 dəq
  • Bişirmək: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 30 dəq
  • Hazırlıq: 30 dəq
  • Bişirmək: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et





Kosher duzu

1 funt dirsək makaron



1 çubuq duzsuz kərə yağı, üstəlik fırçalamaq üçün ərinmiş yağ



1/4 fincan çox məqsədli un

2 çay qaşığı xardal tozu



18 avqust işarəsi

1 çay qaşığı Worcestershire sousu (isteğe bağlı)



1 çay qaşığı isti sous

1/4 çay qaşığı cayenne bibəri



1 litr tam süd



8 unsiya havarti pendiri, qızardılmış (təxminən 2 fincan)

1 funt kəskin sarı çedar pendiri, qızardılmış (təxminən 4 fincan)

12 unsiya ağ Amerika pendiri, qızardılmış (təxminən 3 fincan)



1 qollu kərə yağı krakerləri (məsələn, Ritz), əzilmiş (təxminən 35 kraker)

iyun doğum işarəsi

2 xörək qaşığı rəndələnmiş parmesan pendiri (isteğe bağlı)

İstiqamətlər

  1. Fırını 375 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Böyük bir qazan duzlu su qaynadək gətirin. Pastanı əlavə edin və bir az yumşalana qədər, təxminən 6 dəqiqə bişirin. 1/2 stəkan yemək suyunu ehtiyatda saxlayın, sonra makaronu boşaltın və soyuq suyun altında yuyun.
  2. Bu vaxt 4 xörək qaşığı kərə yağı böyük bir qazanda orta istilikdə əridin. Un, xardal tozu, Worcestershire sousu, isti sous və cayenne əlavə edin və qarışıq hamar və bir az qızılı olana qədər qarışdıraraq bişirin, təxminən 2 dəqiqə. Südü çırpın və sous qaynamağa və qalınlaşmağa başlayana qədər, təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Havarti və 1 stəkan çedar və Amerika pendirindən başqa hamısını qarışdırın; pendir əriyənə qədər qarışdıraraq bişirin, təxminən 1 dəqiqə daha. Kremli sous hazırlamaq üçün lazım olduqda ayrılmış makaron suyunu əlavə edərək makaronu qarışdırın. Duz ilə səpin.
  3. 9x13 düymlük çörək qabını ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Makaron qarışığını qaba yaydırın. Qalan 4 xörək qaşığı kərə yağı mikrodalğalı sobada bir qabda əridin; əzilmiş kraker və parmezanı qarışdırın. Hazırlanmış çedar və amerikan pendirini makaronun üzərinə bərabər şəkildə səpin, sonra üzərinə kraker qarışığını səpin. Alüminium folqa ilə örtün və qızdırılana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin. folqa çıxarın; qızardılmış və köpüklənənə qədər bişirməyə davam edin, təxminən 20 dəqiqə daha. Xidmət verməzdən əvvəl 10 dəqiqə dincəlməyə icazə verin.

Dostlarınızla Paylaşın: