Bal Qızardılmış Toyuq

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 1 saat 45 dəq (marinaj vaxtı daxildir)
• Aktiv: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 1 saat 45 dəq (marinaj vaxtı daxildir)
• Aktiv: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

28 mart işarəsi

İki 4 kiloluq toyuq, hər biri 10 hissəyə kəsilmiş (2 ayaq, 2 bud, 4 döş yarısı və 2 qanad)

4 stəkan ayran

1 3/4 qaşıq kosher duzu

1 1/2 yemək qaşığı yer qara bibər

1 xörək qaşığı üstəgəl 1 çay qaşığı paprika

8 stəkan bitki və ya kanola yağı

4 stəkan çox məqsədli un

2 xörək qaşığı sarımsaq tozu

2 xörək qaşığı soğan tozu

1 stəkan bal

İstiqamətlər

1. Toyuq parçalarını böyük bir qaba qoyun, sonra ayran, 1 xörək qaşığı duz, 1 xörək qaşığı bibər və 1 çay qaşığı paprika əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Ən azı 1 saat və 4 saata qədər soyuducuda örtün və marinatlayın.
2. Böyük, dərin qazanda və ya Hollandiya sobasında qazanı 3-4 düym doldurmaq üçün kifayət qədər yağ tökün. Yağa daxil edilmiş dərin qızartma termometri 350 dərəcə F-ə çatana qədər orta-yüksək atəşdə qızdırın. Çörək qabının üzərinə soyuducu rəf qoyun.
3. Böyük bir qabda unu, sarımsaq tozunu, soğan tozunu, qalan 3/4 xörək qaşığı duzu, 1/2 xörək qaşığı bibəri və 1 xörək qaşığı paprikanı birləşdirin. Drenajı birləşdirmək üçün çırpın.
4. Toyuq ətini ayrandan qaldırın, sonra parçaları tamamilə una səpin. Toyuqu bir çörək qabına və ya böyük bir boşqaba köçürün.
5. Dəstələrlə işləmək və qazanı çox doldurmamaq üçün diqqətli olun, ayaqları və budları isti yağa əlavə edin və hər tərəfə 5-6 dəqiqə xırtıldayan və qızılı qəhvəyi olana qədər yağın temperaturunu çevirərək və nəzarət edin. Toyuqu hazırlanmış rəfə köçürün. Qanadları və döş parçalarını yağa əlavə edin və hər tərəfə 3-5 dəqiqə dərin qızılı rəng alana qədər bişirin. Rəfə köçürün, sonra bal ilə çiləyin və xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: