AHA Yalnız Hindistancevizi Yağı Sağlam olmadığını elan etdi. Budur funksional tibb həkimləri niyə razılaşmırlar

Bu həftə sonu dünyada (xüsusilə sağlam qida dünyasında olanlar üçün) yayımlanan xəbər idi - Amerika Ürək Dərnəyi, hindistan cevizi yağına qarşı xəbərdarlıq edən bir hesabat yayımladı . Tədqiqatın müəllifi, insanların niyə kokos yağının faydalı olduğunu düşündüyünü bilmədiyini söyləyərək məhsuldakı yüksək miqdarda doymuş yağları qınadı.

Wellness dünyası mübahisələrə yad deyil, ancaq hindistan cevizi yağı birtərəfli qaydada rədd edilir ('Hindistancevizi yağı sağlam deyil. Heç vaxt sağlam deyildi') viral başlıq tədqiqatın elan edilməsi) onun möcüzəvi xüsusiyyətlərini önə çəkənlər arasında xüsusilə dağıdıcı bir qeyd etdi. 'Doymuş yağın həddən artıq yüksək olması əvvəllər mənim üçün bir problem idi' deyir Dr. Joel Kahn, bir kardioloq və ən çox satılan müəllif. Doymuş yağ ağırlığı olan bir pəhrizi dəstəkləmir və bunun əvəzinə meyvə, tərəvəz, taxıl və baklagiller üzərində dayanmağı təşviq edir.

Bəslənmə ilə əlaqəli bir çox şey kimi, hər bir hekayənin iki (və ümumiyyətlə 20) tərəfi var və bu, şübhəsiz ki, bu hekayə üçün doğrudur.

Kokos yağı sağlam deyil?

'Heç vaxt bu barədə bir mübahisə olmamışdı hindistan cevizi yağı daha yüksək miqdarda doymuş yağ ehtiva edir və ümumi xolesterol səviyyəsini artıra bilər. Bu yeni xəbər deyil 'deyir Dr. Will Cole , to funksional tibb praktikası . 'AHA-nın istinad etdiyi araşdırmalarda daha çox hindistan cevizi yağı yeməyi ürək xəstəliyi ilə əlaqələndirmir, xolesterol sayının artması ilə əlaqələndirirlər. Həqiqət budur ki, ümumi xolesterol infarkt və insult riskini qiymətləndirmək üçün zəif bir proqnozlaşdırıcıdır. Araşdırmalar tapıldı ola bilər arasında bir əlaqə yoxdur yüksək ümumi xolesterol və infarkt və insult riski. '

Dr. Sara Gottfried , bir hormon mütəxəssisi və ən çox satılan müəllif , uzun illər Amerika Ürək Dərnəyi az yağlı pəhrizləri sıxışdırdığını, artan bir piylənmə və diabet epidemiyasının yaşandığını qeyd etdi. 'Mən yorğan bəyanatlarının pərəstişkarı deyiləm; tibbin gələcəyi gen / ətraf mühit qarşılıqlı təsirinə əsasən fərd üçün fərdiləşdirilir. Hindistancevizi yağı, metabolizmanı sürətləndirdiyi və yağ itkisinə kömək etdiyi yaxşı sübut edilmiş orta zəncirli trigliseridlər ehtiva etməsi ilə qeyri-adi bir şeydir. Digər bir komponent antimikrobiyal olan ana südündə tapılan laurik turşudur. '

Dr. Robin Berzin , CEO və qurucusu Cəfəri Sağlamlığı , AHA-nın tövsiyəsinin köhnəlmiş və xolesterolun ürək xəstəliyindəki rolunun çox sadələşdirilmiş anlaşılmasına əsaslandığını izah edir. Çox yüksək LDL səviyyəsi problemli olsa da, LDL ümumi sayı LDL tərkibindən daha az əhəmiyyətlidir - hissəciklərin öz forma və ölçüləri. İltihablı və ürək xəstəliyi ilə əlaqəli kiçik, sıx hissəciklərdir. Daha böyük, tüklü hissəciklər deyil. Bu, doymuş yağ və yağ yemək sağlamlığı ilə bağlı mövcud mübahisələrə qayıdır. Əks təqdirdə kifayət qədər lif və yarpaqlı göyərtilərdən məhrum olan, şəkər və zərif karbohidratlarda olduqca yüksək olan bir pəhrizdə yüksək doymuş yağ istehlakı kiçik, sıx LDL-ni artırır. Əsasən şəkər və undan azad, yüksək miqdarda tərəvəz və lif olan bir pəhrizdə mono doymamış yağlar (zeytun yağı) və hətta doymuş yağ (üzvi hindistan cevizi yağı) kimi təmiz mənbələrdən yüksək yağ istehlakı xolesterol tərkibini yaxşılaşdırır. '

Yəni hər həkim AHA-nın hindistan cevizi yağını birmənalı şəkildə rədd etməsi ilə razılaşmadığını söyləyərkən, demək olar ki, hamısı Wellness dünyasında tez-tez istehlak edilməsinin də optimal olmadığını qəbul etdi.

'Kokos yağı kimi doymuş yağlarla bağlı problem, insanlar onları çörək, makaron və ya şəkərli qidalar kimi təmizlənmiş dənli bitkilərlə (şəkərə çevrilir) yeyəndə meydana gəlir' deyə Dr. Cole izah edir. 'Bu' qarışıq yemək 'kombinasiyası iltihab təsirləri şəkər. '

Əslində, sağlamlığınıza gəldikdə, təcrid olunmuş bir tərkibdən daha çox bütün şəkilə baxmaq lazımdır. Hindistancevizi yağı, istehlak edildiyinə görə insan bədənində fərqli bir şəkildə təsir göstərir. Yüksək şəkərli, təmizlənmiş karbohidratlı bir pəhrizə hindistan cevizi yağı əlavə etmək pis xolesterol növünü artıracaq və iltihablanmağa kömək edəcəkdir. Dr. Cole-un dediyi kimi, 'Əgər tərəvəz yeməyəcək və karbohidrat yeyən yeməklərdən çəkinməyəcəksinizsə, doymuş yağ qəbulunuzu məhdudlaşdırmanızı təklif edirəm - hindistan cevizi yağı da daxildir.'

Mütəxəssislər hissə ölçüsünün də vacib olduğunu qeyd etdilər. Dr. Gottfried, 'Bəzi sözdə səhiyyə orqanları tərəfindən hər yeməyə 1-2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı əlavə etmək fikri hər kəs üçün yaxşı deyil' deyir. 'Bəzi genotiplər bu qədər böyük bir yağ yükü ilə kilo alır. Hindistancevizi yağı, dozası sizin üçün uyğun olduqda, xüsusilə yemək üçün təhlükəsizdir. Mənim üçün bu gündə 1 və ya 2 xörək qaşığıdır. '

Alt xətt?

Hər bir mütəxəssis, hindistan cevizi yağının orta zəncirli trigliseridləri, laurik turşusu və doymuş yağın ümumi bir anlaşılmazlığı səbəbi ilə hələ də sağlam qida hesab edilə biləcəyinə dair fikirləri qəbul etdi. Bununla birlikdə, bədənin əlavə iltihabına səbəb olmamaq üçün ümumiyyətlə sağlam bir pəhrizdə istehlak edilməlidir və daha sağlam bir yemək yağı statusu, gündəlik yemək qaşığı yeyə bilmək üçün karta blanş vermir. 'Bütün bu hindistan cevizi ətirli doymuş yağ şirniyyatı, həqiqətən funksional dərmanın nəyi üstün etdiyini vurğulayır: vücudunuzun nəyi sevdiyini və nifrət etdiyini tapmaq' deyir Dr. Cole. 'Hamımız fərqliyik. Bu illər ərzində minlərlə xəstəni görəndə, şübhəsiz ki, bəzi insanların daha az doymuş yağlarla daha yaxşı işlədiyini, bəzilərinin isə daha çoxu ilə inkişaf etdiyini inkar edə bilmirəm. Sənin üçün işləyən şeylərdən bəhs edir. '

Whole Foods-un qurucusunun hindistan cevizi yağının sağlam olduğunu düşünməməsinin səbəbi budur daha çox, sağlam qida dünyasını fırtına ilə aparan 25 dollarlıq qatıq.

Sağlığa olan ehtirasınızın dünyanı dəyişdirməsini istəyirsinizmi? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

əqrəb kişi oğlaq dişi

Dostlarınızla Paylaşın: