MəLəK Sayını Tapın

Bilməli və Öyrənəcəyi 64 Qara Diyetoloq, Aşpaz və Qida Mütəxəssisləri

Yemək bir növ rahatlıq, təsəlli, yanacaq və ailəsi və mədəniyyəti ilə əlaqə ola bilər. Bəli, irqi bərabərsizlik haqqında söhbətə yemək daxil edilməlidir. Əslində, ikisi bir-birinin içindədir.





Struktur irqçiliyin sağlam qida mənbələrindən istifadəni Qara icmalar üçün necə bir mübarizə yaratdığını qəbul etmək vacibdir. Qara səslərdən qida dünyasında öyrənmək və qeyd etmək də vacibdir, buna görə mbg bilmək və izləmək üçün getdikcə böyüyən kişi və qadınların siyahısını topladı.

Struktur irqçilik və qida təhlükəsizliyi.

2018-ci ildə nəşr olunan bir araşdırma struktur irqçiliyin qida təhlükəsizliyinə təsiri . Bu, tədqiqatçılar müəyyənləşdirir struktur irqçilik 'cəmiyyətlərin qarşılıqlı gücləndirən bərabərsiz sistemlər vasitəsi ilə irqi ayrıseçkiliyi təşviq etmə yollarının cəmi.' Bu sistemlər mənzil, iş, qazanc, media, səhiyyə, cinayət mühakiməsi və daha çoxunu əhatə edir.



feb 7 bürc

Tədqiqat izah edir ki, ağdərililər uzun illərdən bəri mövcud olan sistemlər səbəbindən əldə etdikləri sosial və iqtisadi üstünlüklər, irqi və etnik qruplar arasında daha yüksək qida təhlükəsizliyi təmin edir.



Qida təhlükəsizliyini ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (USDA) 20 ildən çoxdur izləyir. O illərdə dalğalanmalar olsa da, 'davam etməyə davam edən bir tendensiya, rəngli və qaradərili insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılması arasındakı boşluqdur' yazırlar.

Bu USDA-nın ən sonuncusudur qida təhlükəsizliyi haqqında məlumatlar (2018):



Reklam

Ağ evlər:

  • Ümumi sayı: 84,975
  • Çox aşağı qida təhlükəsizliyi: 3.2%

Qara ailələr:

  • Ümumi sayı: 16,613
  • Çox aşağı ərzaq təhlükəsizliyi: 9,1%

Bu bərabərsizliklər on ildən artıq bir müddətdə davam etdiyinə görə tədqiqatçılar yalnız irq və etnik mənsubiyyətdən kənar düşünməyin və rəngli insanları ağ insanlardan fərqli olaraq fərqli bir şəkildə təsirləndirən faktorları düşünməyə başlamağın vacib olduğunu söyləyirlər - aka irqçilik. Qida etibarsızlığı irqçiliyin ictimai səhiyyə problemi olmasının yollarından biridir.



Bu məsələləri anlamaq üçün daha çox qaynaq:

Bu siyahı tükənməzdir, ancaq öyrənmək və öyrənmək üçün bir neçə diyetoloq, aşpaz və blogger var:



Diyetoloqlar

Bu yazıya Instagram-da baxın

Hey hey! Başqa bir giriş mesajının vaxtı gəldi, burada yeni insanlar görürəm! Dayandığınız üçün təşəkkür edirəm. ⠀ ⠀ Maya Feller MS, RD, CDN, qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen qidalanma mütəxəssisiyəm və qızımın dediyi kimi 'tərəvəz sevərəm'. İnsanlar və xəz körpələr üçün bir ana və fantastik bir oğlan üçün bir arvadam. ⠀ ⠀ Bəslənmə hər şeyə inanılmaz dərəcədə həvəsliyəm. Bir momelo atan mətbəx tezgahımda oturmadığım zaman, ehtimal ki, aşağıdakılardan birini edərəm: @nyusteinhardt-da RD-yə gələcəkləri öyrətmək, xəstələri görmək, qidalanma və sağlamlıq haqqında oxumaq və ya qidalanma haqqında yazmaq və sağlamlıq! Pəhrizlə əlaqəli xroniki xəstəlik riskini azaltmağa və bu xəstəliklərin idarə edilməsinə yönəlmiş özəl bir təcrübəm var. ⠀ ⠀ Bu yaxınlarda bir yemək kitabı yazdım, 'Cənubi Comfort Food Diabetes Cookbook'. - Bizi izləyin, yemək kitabından çox yaxşı şeyləri bölüşəcəyəm! ⠀ ⠀ Bəslənmə və sağlamlıq dünyasında irq, cinsiyyət və sinif təmsilçiliyi ilə maraqlanıram və fərqləri azaltmaq üçün hərəkətli yollar üzərində düşünməyə və işləməyə həsr edirəm. ⠀ ⠀ Müxtəlif mənşəli bir çoxunuz var - deyin, bəslənmə və sağlamlıq haqqında necə düşünürsünüz? Bunu necə sizin üçün daha əhatəli edə bilərik? @skovro_visuals @ mikaela.pabon tərəfindən tərtib edilmişdir



3 aprel bürc

Tərəfindən paylaşılan bir yazı Maya Feller MS, RD, (o) (@mayafellerrd) 27 fevral 2020-ci il tarixində, saat 13: 10-da

  • Maya Feller, M.S., R.D. ( @mayafellerrd ) : İnsanları qidanın xroniki xəstəliklərin qarşısının alınmasında oynaya biləcəyi rolları öyrətməkdə ehtiraslı bir qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen O, müəllifidir Southern Comfort Food Diabetes Yemək kitabı və qidalanmaya yönəlmiş bir çox məqaləmizlə mbg-yə kömək edir.
  • Aja Gyimah, MHSc, RD ( @ Compet.nutrition ) : İdman qidalanması və xroniki xəstəliklərin qarşısının alınması ilə xüsusi maraqlanan qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen
  • Jessica Wilson, MS, R.D. ( @ jessicawilson.msrd ) : Qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen, məsləhətçi və aktivist. İnstaqramı insanların çəki və irq meylləri barədə tənqidi düşünməsinə kömək etmək üçün düşündürücü məlumatlar təqdim edir.
  • Wendy Lopez, MS, RDN və Jessica Jones, MS, RD, CDN ( @foodheaven ) : Lopez və Jones, Food Heaven blogunu idarə edən, Food Heaven podcast-un kohostu və müəllifi olan ən yaxşı dostlar və qeydiyyatdan keçmiş diyetisyenlərdir. 28 günlük bitki ilə işləyən sağlamlığı yenidən başladın . Onların IG-də qida şəkilləri, reseptlər və bəslənmə tövsiyələri verilir.
  • Veronica Garnett, M.S., R.D. ( @veronicathedietitian ) : Yağ pozitiv qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen və kulinariya mütəxəssisi. Veb saytında onun işi 'mədəni cəhətdən həssas, ağırlıq daxilində və sosial ədalətə əsaslanan' olaraq xarakterizə olunur. Təsis etdi Qara Adventuristalar Qara qadınları yeni macəralara başlamağa ilham verən.
  • Ayana Habtemariam MSW, RDN ( @tetrillrd ) : Pəhriz əleyhinə və nizamsız qidalanma ilə məşğul olan bir qidalanma terapevti. Yalnız kilo itkisinə diqqət yetirir veb saytında izah edir , zehni sağlamlıq problemlərini kəskinləşdirə bilər və xüsusilə rəngli cəmiyyətlərdə xroniki xəstəliklərin artmasına səbəb ola bilər. Müştərilərinə (və tərəfdarlarına) bədənlərini olduğu kimi sevməyi öyrənməyə kömək edir.
  • Plitəmizi geri alma ( @reclaimingourplate ) : Habtemariam və Garnett tərəfindən təsis edilən Qara diyetisyenlərin kollektivi. Kollektivin qurucu üzvləri daxildir @sevgi_sevgi , @ et.the.rd , @sevgi_dunyasi və @azerbaycan .
  • Brooklynne Palmer ( @bextbybrooke ) : Dallasda yerləşən, qidalandırıcı bitki mənşəli yeməkləri paylaşan bir tibb tələbəsi. Yazılarında nə yediyi və bu qidaların bədənə və ağlı necə təsirləndirdiyi detalları. Brooke tərəfindən Çuğundurun bir vəzifəsi irq, mədəniyyət və yeməyin üst-üstə düşməsini araşdırmaqdır, bir vaxtlar yazmışdı.
  • Diyetetikanı diversifikasiya edin ( @diversifydietetics ) : Tərəfindən qurulan bir təşkilat @ deanna.rdn və @tamarameltonrdn , az təmsil olunan qruplardan olan gənc yetkinlərin diyetoloq və ya diyetoloq olmaq üçün gücləndirilməsinə yönəldilmişdir.
  • Qidalanma, Diyetetik və Kənd Təsərrüfatını inkişaf etdirən qadınlar ( @_yamwandaorg ) : Tərəfindən qurulan bir təşkilat Tambra Raye Stevenson, MPH , daha yaxşı bir kənd təsərrüfatı və qida sistemi yaratmaq üçün Afrika mənşəli qadınları yetişdirən və gücləndirən.
  • Marisa Moore, MBA, RDN ( @marisamoore ) : Qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen, resept hazırlayan, yazıçı və məsləhətçi. Üç il ərzində Moore Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərində (CDC) işləyir və bəslənmə sahəsindəki sağlamlıq proqramını idarə edir. Onun reseptləri həm rahatlığı, həm də sağlamlığı tarazlaşdırır.
  • Titilayo 'Titi' Ayanwola, MPH, R.D., L.D. ( @platfulofyum ): Qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen və qurucusu Yumşaq boşqab . Ayanwola, həmçinin Xalq Sağlamlığı üzrə Magistr dərəcəsinə malikdir və qidanın dərman kimi gücünə inanır. Fərdi və mədəni yemək seçimlərindən və ya zövqlərindən məhrum olmadan bədəni qidalandırmağa da inanır.
  • Valerie Agyeman, R.D. ( @felurishheights) : Bir qadın sağlamlığı diyetisyen və qurucusu Yüksəlmək . Onun vəzifəsi qadınları qidalanma mövzusunda maarifləndirmək və öz sağlamlıqlarını və rifahlarını idarə etmələrinə kömək etməkdir.

Aşpazlar və bloggerlər

Bu yazıya Instagram-da baxın

hörmətli hər kəs, xüsusilə sağlamlıq praktikantları və / və ya sağlamlıq arenasında işləyənlər - - ABŞ-ın Kənd Təsərrüfatı Departamenti tərəfindən edilən bir araşdırmaya görə 30 milyondan çox insanın evlərindən 5 mil məsafədə bir baqqal dükanına girişi yoxdur. İnsanların 'baqqal mağazalarına' girə biləcəyi yerlərə belə zəng etmək gülüncdür. Bu ərazilərin demək olar ki, 100% -i aztəminatlı azlıq və kənd icmalarıdır. Bu ərazilərdə% 30 daha çox market, içki mağazası və fast food restoranı var..və mənə etibar edin .. MƏQSƏDDƏDİR. - - Ancaq bu yerləri 'yemək çölləri' adlandırmaq kifayət deyil. 'Səhra' sözü bu cəmiyyətlərin sağlamlıqsız yaşamağa təslim olduqlarını göstərir. Bu sadəcə DOĞRU DEYİL. Bu icmalar digər topluluqlar kimi davamlı və elastikdir. Düzü, bəlkə də daha çoxdur. Zərif əlavə mağazalar, kollagen tozları və / və ya butik infraqırmızı saunalar tapa bilməzsiniz; ancaq köhnə plastik su qablarından icma bağları, xala və dayıların böyüyən pomidorları, camaat aşpazları, ağsaqqallardan əmin olmaq üçün kifayət qədər yemək yeyirsiniz. qalıqları və çox istifadə olunan əlləri var. - - Bu, 'üzvi sertifikatlı deyilsə, sizi zəhərləyir' kimi ritorikanı səsləndirənlərə bir mesajdır. 'həftəlik bir lenfatik drenaj masajı almasanız, gəzən bir septik tanksınız.' 'Bir milyon bir əlavə qəbul etmirsinizsə, bədəniniz potensialına uyğun deyil' - siyahı davam edir. Fermerlər bazarına qatarla gedə bilməyinizin də bir FƏRTTƏDİR. Bitki mənşəli bir həyat tərzi yaşaya bilmək bir FÜRSƏTDİR. Yediklərinizdə seçim etmək, bir imtiyazdır. - - Tentürlərə, toniklərə, butiklərə və s. Girişi olmayan icmaların iblisə və tənqidə ehtiyacları yoxdur .. TANIMA GEREKİR. Əsasən giriş imkanı yoxdur və gözlərimi açdığım ən gözəl insanlarla doludurlar. Wellness arenasındasınızsa .. Bir xatırlatma - qorxutmaq, mühakimə etmək və ya tənqid etmək sizin işiniz deyil. SİZİN işiniz BÜTÜN İNSANLAR üçün protokolların yaradılmasında SEVMƏK, DƏSTƏK ETMƏK, TƏHSİL ETMƏK və kömək etməkdir..Plastikdə möhkəm üzvi ispanaq almaq imkanı olan insanlar deyil. - - Nə olursa olsun səni sevirəm, unutma ️

Tərəfindən paylaşılan bir yazı mən sofiyam (@sophia_roe) 13 sentyabr 2019-cu il, saat 10: 33-də PDT



  • Sofiya Roe ( @sifiya_roe ) : Səmimi danışan NYC mərkəzli bir aşbaz Qara qadın aşbaz kimi keçmiş travmalar və həyat . Missiyası sağlamlığı daha əhatəli və əlçatan etməkdir. Onda mbg podcast , Roe, daha davamlı bir şəkildə necə bişirəcəyinizi müzakirə edir.
  • Kwame Onwuachi ( @chefkwameonwuachi ) : James Beard Mükafatı alan icraçı aşpaz. Afro-Karib dənizindəki restoranı Kith / Kin, Vaşinqtonda yerləşir, xatirəsi, Gənc Qara Aşbazdan Qeydlər , Onwuachinin qarışıq uşaqlığı, Qara aşbaz kimi yaşadığı irqçilik və bütün dövrlərdə yeməyə olan bağlılığı barədə ətraflı məlumat verir.
  • Jaylynn Little ( @alittlefoodblog) : Yemək bişirmək və çörək bişirməklə ciddi şəkildə məşğul olan öz-özünə öyrədilmiş ev aşbazı və qida bloqqeri. Anası və nənəsi də daxil olmaqla ailəsindəki qadınlardan ilham aldı. Həm də müttəfiqlər və necə hərəkətə keçməsi üçün faydalı bir qaynaq paylaşdı sonra bu qida bloglarını izləyin (aşağıda).
  • Jocelyn Delk Adams ( @sevgi_sevgi) : TV şəxsiyyəti, yemək kitabı müəllifi və blogger. Grandbaby Cakes (bloqunun və yemək kitabının adı) Adamsın nənəsindən ilham almışdır. İnstagram-ı ailə mərkəzli və Cənubi rahat yeməklərlə doludur.
  • Benjamina Ebuehi (COM) @bakedbybenji ) : London mənşəli bir çörəkçi, yemək kitabı müəllifi ( Tort üçün yeni yol ) və resept inkişaf etdiricisi. O, dörddəbir finalçı idi Böyük İngilis bişirmə geri 2016-cı ildə. Ebuehi və bacısı Bonita ( @bonitaivieprints ) qadınların müntəzəm olaraq yemək yeməyində görüşmələri üçün hər şey daxil bir fəaliyyət markası olan Sister Table'ı qurdu.
  • Bryant Terry ( @yusifler ) : James Beard mükafatı qazanan aşpaz və vegan yemək kitabının müəllifidir . Terry yemək bişirməklə yanaşı, ədalətli və davamlı bir qida sistemi yaratmaq üçün mübarizə aparan bir fəaldır. O, eyni zamanda baş aşpaz və ictimai proqram koordinatorudur Afrika Diasporu Muzeyi.
  • Tabitha Brown ( @iamtabithabrown ) : Aktrisa, natiq və vegan qidası. Müdriklik, yumor, rahatlıq və ilham axtaran hər kəs onu izləməlidir.
  • Asha Dirshe ( @dirshe_ayye ) : Aşpazlıqdan əvvəl, Dirshe, Boston Dövlət Məktəbi sistemində irqi bərabərsizliyin yeməyə çıxışı necə məhdudlaşdırdığını öz gözləri ilə görən xüsusi bir təhsil müəllimi idi. Bu təcrübə onu 2018-ci ildən bəri aşbaz olduğu Bostonda təsərrüfata istiqamətlənmiş, qadınlara məxsus bir restoran olan Mei Mei’yə apardı. 'Mətbəxdə qəribə bir qara qadın olmaq daim qara bədənlərin və əməyin necə inkişaf etdiyini qəbul etmək deməkdir. layiqli kredit - qlobal mətbəx ənənəsi və tarixi 'dedi lifeinflux. 'Mənim işim, dünyanın hər yerindəki qaradərililər üçün qida suverenliyi və bərabərlik əldə etmək üçün çalışan digərləri də yüksəltməkdir.' Evdə işləyəndən bəri, Dirshe komandasını nəfəs alma, gərilmə və minnətdarlıq təcrübəsi kimi zehinlilik təcrübələrində aparır.
  • Douglass Williams ( @douglasswilliams ) : Williams səs verildi Qida və Şərab 'nin 2020-ci ilin ən yaxşı yeni aşbazı və James Beard mükafatına namizəd göstərildi. Bostondakı İtalyan restoranı Mida-nın icraçı aşpazı və sahibidir.
  • Jerrelle Qay ( @chocolateforbasil ) : Yemək məsələsində adam hər şeyi edir: stil, fotoqrafiya, resept hazırlama və yazma. Onun yemək kitabı Qara qız çörəkçilik James Beard mükafatına namizəd göstərildi. İnstagram-ı evdə edə biləcəyiniz gurme görünüşlü yeməklərlə doludur.
  • Eric Adjepong, MPH ( @chefericadjepong ) : Birinci nəsil Qanalı Amerikalı. Bir aşbaz və ictimai səhiyyə bəslənmə mütəxəssisidir (və keçmiş finalçıdır) Üst aşbaz Mövsüm 16), Qərbi Afrika tatlarını başqaları ilə bölüşməkdə həvəslidir. Bu ləzzətlərin dadına baxmaq üçün onun üçün qeydiyyatdan keçin onlayn yemək dərsləri burada.
  • Qara Qida Bloggerləri ( @baku_sevgi) : Tərəfindən Yasemin Lukuku . Səhifə müxtəlif Qara bloggerlərin dadlı yeməklərinin yenidən hazırlanmasına həsr edilmişdir.
  • Eden Hagos ( @edenthefoodie ) : Qurucusu @ blackfoodie.co . O, ad günündə çöldə yemək yeyərkən irqçilik yaşadıqdan sonra media və hadisələr şirkətinə başladığını söylədi mbg. Hagos, 'Black Foodies üçün təhlükəsiz bir yer və təcrübələrimizi, yeməklərimizi, restoranlarımızı və daha çoxunu araşdıran bir platforma yaratmağı özümə borc bildim' dedi.
  • Vallery Lomas ( @foodieinnewyork ) : Qalibi Böyük Amerika Çörəkçilik Şousu Mövsüm 3. O, indi tamamilə çörəkçilik, yemək bişirmək və blog yazmağa tam diqqət ayıran keçmiş bir vəkildir. Yemək kitabı 2021-ci ildə çıxacaq - bu barədə məlumat almaq üçün qeydiyyatdan keçin onun bülleteni .
  • Jocelyn Jackson ( @sevgi_sevgi ) : JUSTUS Mətbəxinin qurucusu və aşpazı, eyni zamanda həmtəsisçisi @xeberkitchencollective . Görə JUSTUS Mətbəx veb saytında, Jackson, hər yeməkdən əvvəl sosial ədalət, cəmiyyət və mahnı oxumaq mövzusundadır.
  • Hawa Hassan ( @ hawa_22 ) : Hassan Somalidə anadan olub və hazırda Bruklində yaşayır. Somali tatlarını bişirmə və isti sous şirkəti ilə qeyd etməyə davam edir Basbaas Ayaqqabı Fondu , o qadın CEO (aka shEO) olduğu. Həm də yemək kitabının müəllifidir Bibinin mətbəxində 2020-ci ilin oktyabrında satışa təqdim ediləcək.
  • Erika Şurası ( @dunyasi ) : Biskvitlərə gəldikdə, Şura ən yaxşısını bilir. Ciddi, ona baxın Bomba Biskvit açılır pəncərələri Gürcüstanda. O, eyni zamanda bir qida yazıçısı, fotoqraf, yemək kitabının köməkçisi və resept inkişaf etdiricisidir. Şura, Afro-Amerikan mətbəxini və sosial ədaləti müdafiə edən tanınmış bir natiqdir.
  • Ashlea Carver Adams ( @ allthehealthythings ) : Bir resept inkişaf etdiricisi, həmçinin Şimali Karolinada yerləşən bir qida və sağlamlıq bloggeridir. Sağlam qidalanma məsələsində tarazlığın vacibliyini vurğulayır və hər yeməyə bol miqdarda yüksək keyfiyyətli meyvə, tərəvəz və yağ daxil etdiyinə əmin olur.
  • Rosalynn Daniels ( @ rosalynndaniels ) : Bir qida və həyat tərzi məzmunu yaradıcısı. Onun veb saytı yemək və içki reseptləri üçün qaynaq , əyləncə məsləhətləri, DIY hacklər və s. İki uşağa ana kimi, İnstaqramda yazır, 'bir çox reseptlərim uşaq dostu və uşaq tərəfindən bəyənilmişdir!'
  • Brandi Crawford ( @stay_snatched ) : Resursları zəhmətkeş, məşğul insanlar üçün sağlam yemək bişirməyi və yeməyi asanlaşdıran bir fitness qidası. 'Qaçırmaq deməkdir yaxşı baxmaq və yaxşı hiss etmək 'veb saytını izah edir. Keto pəhrizini izləyən və ya hava fritözü ilə nə edəcəyinə qərar verən hər kəs yoxlamalıdır onun yemək planları .
  • Rahanna Bisseret Martinez ( han rahanna.bisseret.martinez ) : 16 yaşındakı bir aşbaz və keçmiş finalçı Top Chef Junior . Artıq Michelin ulduzlu və James Beard mükafatlı restoranlarda bişirilib və qida medianı daha əhatəli və Qara yemək mütəxəssislərinin nümayəndəsi olmağa çağırır. 'Zəncilər üçün daha çox məzmun görmək istəyirəm' deyir the L.A Times .
  • Xeyriyyə Morgan ( @sevimli_sevgi ) : Bəslənmə və ümumi sağlamlığa diqqət yetirən bitki mənşəli aşbaz. Müştərilərinə (bir çox NFL idmançısı daxil olmaqla) heyvansız pəhrizlərə problemsiz keçməyə kömək etməyə həsr olunmuşdur.
  • Shanika Graham-White ( @sevgi_sevgi ) : Ənənəvi reseptlər qəbul edən və üzərinə allergiyaya uyğun spinlər qoyan, özünə öyrədilmiş aşpaz və çörəkçi. Orkide və Sweet Tea adlı bloqunda bir az Brooklyn ləzzəti, Yamayka alovunun toxunuşu və çox cazibədar cazibəsi var, mbg-ə deyir. Onun vəzifəsi qida və ümumi sağlamlıq yolu ilə başqalarına daha sağlam bir həyat tərzi inkişaf etdirməyə kömək etməkdir.
  • Jessica Hylton Leckie ( @sevgi_sevgi ) : Fotoqraf, videoqraf və bloqun arxasındakı vegan resept inkişaf etdiricisi Mətbəxdəki Jessica . Tamamilə bloguna diqqət yetirməzdən əvvəl, vəkillik edirdi və çörəkçilik və iaşə biznesi ilə məşğul olurdu. IG yazısında 'Yemək #blackgirljoy'umu necə ifadə etdiyimdir' deyə yazır. 'Bu terapevtik, sakitləşdirici və mən bir resept mükəmməlləşdirdiyim zaman xoşbəxt bir rəqs edirəm.'
  • Jenné Claiborne ( @sweetpotatosoul ) : Veb saytına görə, formalaşma illərini Nana ilə mətbəxdə oynamaqla keçirən uzun bir yemək sevər. İndi bir resept geliştirici olaraq və yemək kitabının müəllifi , o, mətbəx yaradıcılığını və Cənubi köklərini başqaları ilə bölüşür - hamısı vegan pəhrizi izləyərkən.
  • Mişel Braxton ( @supperwithmichelle ) : Braxton, yemək şəkillərini sosial mediada paylaşdıqdan və dostlarının və ailəsinin cavabını gördükdən sonra qida bloquna başladı. Yeməkləri vegeterian, peskatarian və ya veganadır və ən çox sevdiyi rahatlıq qidalarından birinin çatışmazlığı yoxdur: şorba.
  • Yemi Amu ( @okofarms ): Təsisçisi və direktoru Fermer təsərrüfatları haqqında . New York City və Brooklyn'de həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün bir sıra təhsil, qidalanma və bağçılıq / əkinçilik proqramları həyata keçirir. Oko Farms-un missiyası davamlı əkinçilik yolu ilə qida təhlükəsizliyini və planetin sağlamlığını təşviq etməkdir.
  • Evi Aki ( @evseats ): Yeməyin bir əlaqə vasitəsi olduğuna inanan L.A.-da yerləşən bir yemək və səyahət bloggeridir. Aki Nigeriyalı-Amerikalı bir birinci nəsildir. Yemək kitabının müəllifidir Afrika tatları Afrika yeməyinə və reseptlərinə olan sevgisini və qiymətləndirməsini bölüşmək üçün İnstaqram postunda yazır və başqalarını onu sınamağa təşviq edir.
  • Dominek Tubbs ( @domnthecity ): Oxucularına Nyu-Yorkdakı ən yaxşı restoranları tapmaqda kömək edən məzmun yaradıcısı. Restoranlar bağlandığından bəri, o da daxil olmaqla reseptlər və Qara məxsus müəssisələrə dəstək olmaq üçün göndərir bunlar Brooklyn-də .
  • Nicole A. Taylor ( @foodculturist ): Yemək sənayesindəki digər qaradərili yaradıcılar üçün bir platform olan NAT Media istehsalçısı, hekayəçisi və qurucusu. İki yemək kitabının müəllifidir və yazıları iki James Beard Awards-a namizəd göstərilmişdir. Bunu oxu NY Times Taylor necə yazdı Qara aşpazlar bu il iyunun onlarını fərqli şəkildə qeyd edəcəklər. xüsusiyyətləri Greg Collier , Subrina Boyunbağı , Edouardo Jordan , Jonathan (Jonny) Rodos və Danielle Bell .
  • Jessica Lawson ( @bigdeliciouslife ): Öz-özünə öyrədilmiş resept hazırlayan, aşpaz və çörəkçi. Pandemiya zamanı dostların sağlam qidalanma tövsiyələrini axtarmağa başladıqdan sonra, Lawson bloquna başlamağa qərar verdi. Sertifikatlı bir sağlamlıq məşqçisi və qida sahibi olaraq, o, yeməklərinə yüksək keyfiyyətli maddələr daxil etməyə çalışır.
  • Anela Malik ( @feedthemalik ): Məqsədinə görə bir qidalanma və vəkil onun veb saytı , qidalardakı müxtəlif səsləri gücləndirmək və zövqləri həmişə meyllərdən üstün tutmaqdır.
  • Mercedes Gosby ( @profoodmaker ): Qara ərzaq sahibkarlarına öz qida işlərini qurmağa kömək etmək üçün bir platform olan Pro Food Maker-i quran öz-özünə öyrətmiş aşpaz və çörəkçi. Gosby mbg-yə danışaraq, 'Qida və içki sənayesindəki qaradərililərin qarşılaşdıqları çətinliklərə baxmayaraq necə uğurlu müəssisələr qurduqları barədə danışacaqları bir yer yaratmaq istədim' dedi. 'Diqqət mübarizəyə deyil, müvəffəqiyyətlərinə yönəldilir.'
  • Omar Tate ( @honeysuckle_projects ): Bir aşbaz və arxada beyinlər Hanımeli , New York'ta Qara irsi qeyd edən və şərəfləndirən bir pop-up nahar seriyası.
  • Kurt Evans ( @kurtcooks ): End Mass Incarceration nahar seriyasını quran bir aşbaz və restorant ( @emi_dinner ) Filadelfiyada. Evans, EMI axşam yeməyində bişirir və çox yemək verir, eyni zamanda qonaqları kütləvi həbsxana mövzusunda öyrədir.
Bu yazıya Instagram-da baxın

Beləliklə, indi burada olduğumuza görə iş barədə danışaq. Bu, hər bloggerin ehtiyacları və maneələri fərqli olduğundan səslərimizi gücləndirməyə necə kömək edə biləcəyinizin tam və tam siyahısı deyil. Ancaq bu hərəkətə çağırışdır. Bu 7 nöqtədən hər birini dəstəkləmək üçün kontekstli tam yazı mənim biomda əlaqələndirilir, xahiş edirəm oxuyun və paylaşın. Çox sağ ol. #amplifymelanatedvoices #amplifyblackvoices • • • • https://www.alittlefood.com/7-ways-you-can-be-an-ally-to-black-food-bloggers/

Tərəfindən paylaşılan bir yazı Jaylynn (@alittlefoodblog) 4 iyun 2020-ci il, saat 8: 38-də PDT

Hərəkətə çağırır

  1. Qeyd olunan hər hansı bir kitab və ya yemək kitabı alırsınızsa, a yerli Qara məxsus kitab mağazası .
  2. Ərizəni imzalayın Bəslənmə və Diyetetika Akademiyasının açıq şəkildə Qara Həyat Maddəsini dəstəkləməsini israr edin .
  3. Növbəti dəfə yemək yeyəndə, yaxınlığınızdakı Qara məxsus restoranları tapın @eatokratheapp böyük bir mənbəyidir).
  4. İmkanları olanlar üçün adı çəkilən təşkilatlardan birinə yardım edin.
  5. Nasıl olduğunu öyrənmək üçün Pro Food Maker-də Gosby-dən bu təlimatı oxuyun Qara mülkiyyətli restoranlara və qida müəssisələrinə uzun müddətli dəstək .

Bu siyahı tükənməzdir və tez-tez yeniləyəcəyəm. Zəhmət olmasa hər hansı bir tövsiyə ilə abby.moore@lifeinflux.com ünvanına müraciət etməkdən çəkinməyin.

19 iyul bürcü

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: