50 asan qəlyanaltı reseptləri

15 dəqiqə və ya daha az müddətdə Qida Şəbəkəsi Magazine-dən bu naharqabağı dişləmələri hazırlayın.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Yuxarıdan saat əqrəbi istiqamətində: Doldurulmuş Albalı Bibəri (№ 14), Mini Mançeqo Tortu (No. 12), Qızardılmış Ravioli (No. 10), Zoğal Çatnili Bişmiş Brie (No. 21)

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Keçi Pendiri Üçlüyü

1. Keçi Pendiri Üçlüyü: 12 unsiyalıq keçi pendirini çarpaz şəkildə 3 mini kündəyə kəsin. 1 ədəd doğranmış qarışıq otlara, digərini doğranmış qarışıq bibər noxudlarına, sonuncunu isə doğranmış qurudulmuş zoğal və anakardiyaya yuvarlayın. Baget dilimləri və ya krakerlərlə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Cannellini Bruschetta

iki. Cannellini Bruschetta: 1 süzülmüş cannellini lobyasını, 1 stəkan doğranmış qurudulmuş gardiniera (İtalyan turşusu tərəvəzləri) üstəgəl bankadan bir damla duzlu su, 1/4 stəkan doğranmış provolonu və hər biri doğranmış cəfəri və 2 xörək qaşığı zeytun yağını birləşdirin. Qızardılmış İtalyan çörəyinə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ədviyyatlı Zeytun

3. Ədviyyatlı Zeytun: 1/3 stəkan zeytun yağını 1 zolaq limon qabığı və portağal qabığı, 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopaları və 1 əzilmiş sarımsaq dişi ilə qızdırın. 1 stəkan qarışıq zeytun və bir neçə kəklikotu budaqlarını qarışdırın.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Turp-hamsi kanapları

dörd. Turp-hamsi kanepləri: 1-2 durulanmış hamsi, 2 xörək qaşığı cəfəri və 1 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığını incə doğrayın; 1 çubuq yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. Pumpernickel kokteyl çörəyinin üzərinə yayın və üstünə nazik dilimlənmiş turp və limon suyu sıxın.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Mavi Pendir-Pekan Spreyi

5. Mavi Pendir – Pekan Spreyi: 1/2 fincan yumşaq mavi pendiri 2 xörək qaşığı doğranmış qızardılmış pecans ilə qarışdırın. Kərəviz çubuqları və ya krakerlərə yayın və bal ilə çiləyiniz.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kələm-Enginar Dip

6. Kələm-Enginar Dip: 1 1/2 fincan dondurulmuş kələm və 1/2 fincan dondurulmuş artishok ürəklərini əridin; quru sıxın, sonra kobud doğrayın. Mikrodalğalı sobada 4 unsiya yumşaldılmış qaymaqlı pendir, 1/2 stəkan hər biri xırdalanmış İsveçrə pendiri və süd, 1/4 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan, 1 doğranmış kiçik sarımsaq mixək, 1/2 çay qaşığı duz və hər biri bir tire cayenne və Worcestershire sousu ilə birləşdirin. təhlükəsiz yemək. Üzərini örtün və 5 dəqiqə mikrodalğaya qoyun, sonra qarışdırın. Pide çipsləri və ya krakerlərlə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Hindistan Qatıq Dip

7. Hindistan Qatıq Dip: 1 stəkan yunan qatığı ilə 2 xörək qaşığı doğranmış cilantro və pomidor, 1 xörək qaşığı qiymə soğan, 1/2 çay qaşığı rəndələnmiş zəncəfil və sarımsaq və dadmaq üçün duz ilə qarışdırın. Kraker və ya pide çipsləri ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Xiyar-Kürü Yuvarlakları

8. Xiyar-Kürü Turlar: Xiyar yuvarlaqlarının üzərinə krem ​​şirələri tökün. Hər birini kiçik bir qaşıq qızılbalıq və ya alabalıq kürüsü ilə doldurun.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Nar Guacamole

kitabxanalar üçün ən yaxşı iş

9. Nar Guacamole: 3 xörək qaşığı pepitaları (qabığı soyulmuş yaşıl balqabaq toxumu) 1 xörək qaşığı zeytun yağında qızarana qədər bişirin; duz ilə mövsüm. 2 avokadonu 1/2 fincan doğranmış cilantro, 1/4 fincan xırda doğranmış soğan, 1/2 əhəng suyu, 1 xırda doğranmış jalapeno və 1/4 çay qaşığı duz ilə əzin. Üzərinə nar dənələri və qızardılmış pepitalar qoyun. Tortilla çipsləri ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Qızardılmış Ravioli

10. Qızardılmış Ravioli: Bişməmiş xırda pendir və ya ət mantısını 365 dərəcə F bitki yağında qızılı rəngə qədər təxminən 2 dəqiqə qızardın. Kağız dəsmallara süzün və duz və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan səpin. İsti marinara sousu ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Romesco Dip

on bir. Romesco Dip: 1 stəkan qovrulmuş qırmızı bibər, 1 diş sarımsaq, bir çimdik qırmızı bibər ləpəsi, 1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi və hər biri 1/3 stəkan qızardılmış badam və zeytun yağı xırda doğranana qədər qida prosessorunda döyün. Çörək çubuqları və ya krakerlərlə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Mini Mançeqo tortları

12. Mini Mançeqo Tortları: Romesco Dip (No. 11) hazırlayın və nazik təbəqə ilə mini fillo qabıqlarına qaşıqlayın. Hər birinə bir kub mançeqo pendiri qoyun və pendir əriyənə qədər 8 dəqiqə 425 dərəcə F-də bişirin. Üstünə doğranmış cəfəri qoyun.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Zoğal-Pate dişləmələri

13. Zoğal-Pate dişləmələri: 1/4 fincan mayonez, 2 xörək qaşığı zoğal sousu, dadmaq üçün duz və istiot qarışdırın. Qızardılmış baget dilimlərinin üzərinə yayın və üzərinə dilimlənmiş ölkə pastası və dilimlənmiş kornişon qoyun.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Doldurulmuş Albalı Bibəri

14. Doldurulmuş albalı bibəri: Kök və toxum isti və ya şirin turşu albalı bibərləri. İncə dilimlənmiş salami zolaqlarını yaşlı provolon və əşyaların kublarının ətrafına sarın. f bibər içərisində. Zeytun yağı ilə çiləyiniz və doğranmış cəfəri səpin. Diş çubuğu ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Şeytanlı Crab Dip

on beş. Şeytanlı Crab Dip: 1/2 funt xərçəng əti, 3 xörək qaşığı mayonez, hər biri 1 xörək qaşığı dijon xardal, limon suyu və doğranmış cəfəri, 1/4 çay qaşığı Worcestershire sousu, dadmaq üçün duz və isti sousu qarışdırın. Kraker ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Bibər Pendiri Spreyi

16. Bibər Pendiri Spreyi: 8 unsiya sürtgəcdən keçirilmiş kəskin sarı çedar, 4 unsiya sürtgəcdən keçirilmiş bibər çuxuru, 3/4 stəkan mayonez, 1/2 stəkan doğranmış qurudulmuş pimientos, 1 kiçik qızardılmış soğan və bir çimdik cayenne qarışdırın. Qızardılmış çörəyin üzərinə yaydırın və doğranmış göyərti səpin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kremli Karides Dip

17. Kremli Karides Dip: 8 unsiya yumşaldılmış krem ​​pendir, 3/4 fincan mayonez və 1/2 limonun suyunu birləşdirin. 3/4 funt doğranmış bişmiş karides və 1/4 fincan hər doğranmış kərəviz və soğanı qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Kartof çipsləri və ya krakerlərlə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

İtalyan Tuna Dip

18. İtalyan Tuna Dip: Pulse 1 süzülmüş 5 unsiya qutusu yağlı italyan ton balığı, 1/2 stəkan mayonez, 1/4 stəkan zeytun yağı, 1 limonun suyu və 2 xörək qaşığı kapari hamarlanana qədər yemək prosessorunda. Bir qaba köçürün və 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Üstünə daha çox cəfəri əlavə edin və xama ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ədviyyatlı Pide Çipsləri

19. Ədviyyatlı Pide Çipsləri: 3 pide dilimlərə kəsin. 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon və keşniş, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. 425 dərəcə F-də qızardılana qədər 8 dəqiqə bişirin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Balqabaq Humus

iyirmi. Balqabaq Humus: 1 1/2 stəkan qurudulmuş konservləşdirilmiş noxud, 1/3 stəkan konservləşdirilmiş xalis balqabaq, hər biri 3 xörək qaşığı zeytun yağı və tahini (küncüt pastası), 1 diş sarımsaq, 1/2 çay qaşığı paprika və 1/4 stəkan su püresi edin. Dadmaq üçün duz və limon suyu əlavə edin. Bir qaba köçürün və üstünə zeytun yağı, qırmızı bibər lopaları və qızardılmış pepita (qabığı soyulmuş yaşıl balqabaq toxumu) əlavə edin. Şirin kartof çipsləri ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Zoğal Çotni ilə qaynadılmış Brie

iyirmi bir. Zoğal çutni ilə qaynadılmış Brie: Kiçik bir brie çarxının üst hissəsinin qabığını kəsin. Pendirin üzərinə 1/4 stəkan zoğal chutney yayın və köpüklənənə qədər 3 dəqiqə qızardın. Pekans ilə üst. Baget dilimləri ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Pendir və konservlər ilə biskvitlər

22. Pendir və konservlər ilə biskvitlər: Həzm peçenyelərini üçqat qaymaqlı pendir (məsələn, Saint Andre) və ya brie ilə yayın. Hər birinin üstünə ərik və ya zoğal konservləri və bir şüyüd budağı əlavə edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Blisterli Mini Bibər

23. Blisterli Mini Bibər: 1 xörək qaşığı zeytun yağını böyük bir tavada orta-yüksək atəşdə qızdırın. Bütün körpə bolqar bibərini əlavə edin və kömürləşənə və tenderə qədər bəzən çevirərək bişirin. Limon suyu və duz ilə səpin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ədviyyatlı Qızardılmış Noxud

24. Ədviyyatlı qızardılmış noxud: 1 qutu noxudu süzün və yaxalayın; qurutmaq. 375 dərəcə F bitki yağında xırtıldayan və qızılı rəngə qədər təxminən 4 dəqiqə qızardın. Kağız dəsmallara süzün, sonra 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş, kimyon, hisə verilmiş paprika və duz ilə səpin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ham və Endive Spears

25. Vetçina və indive nizələri: 1/4 kiloluq doğranmış vetçina, 1/4 stəkan doğranmış şüyüd turşusu, 2 soğan ağı və 2 xörək qaşığı mayonez birləşdirilənə qədər qida prosessorunda döyün. Endive nizələrinə qaşıqlayın. Üstünə dilimlənmiş soğan ilə səpin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Balqabaq-Prosciutto Canapes

26. Balqabaq-Prosciutto Canapes: 1 çubuq yumşaldılmış kərə yağı, 1/4 stəkan konservləşdirilmiş təmiz balqabaq, 1 xörək qaşığı doğranmış adaçayı və 1/4 çay qaşığı duzu qida prosessorunda hamarlanana qədər döyün. Kokteyl çörəyinin üzərinə yayın və üzərinə incə dilimlənmiş prosciutto qoyun.

Foto: Andrew Purcell

1112 nə deməkdir

Andrew Purcell

Balqabaq-Adaçalı Tarakları

27. Balqabaq-Adaçalı Tarakları: Pumpkin-Prosciutto Canapes-dən (No 26) balqabaq-adaça yağı hazırlayın. 1/2 xörək qaşığı adi kərə yağı böyük yapışmayan tavada orta-yüksək istilikdə əridin. 12 kiçik tarak əlavə edin və 2-4 dəqiqə bişənə qədər bir dəfə çevirərək qızardın. 2 xörək qaşığı balqabaq adaçayı yağı və limon suyunu sıxın. Diş çubuğu ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Karides Kokteyli

28. Karides Kokteyli: 1/2 fincan ketçup və ya şirin çili sousu, 1/4 stəkan qurudulmuş horseradish, 1 limonun suyu, 1 çay qaşığı Worcestershire sousu, bir çimdik kərəviz duzu, 2 tire isti sous və 1 xörək qaşığı doğranmış kərəvizi birləşdirin. Soyudulmuş bişmiş karides ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Verte sousu ilə karides

29. Verte sousu ilə karides: 4 diş sarımsaq və 2 soğan ağı duzlu suda yumşalana qədər 6 dəqiqə bişirin. Soğan göyərti və hər cırıq reyhan və cəfəri yarpaqlarından 1 stəkan əlavə edin; quruyana qədər bişirin, 10 saniyə. Süzün və soyuq suyun altında yuyun. 1/4 stəkan manqo çotneyi, 1 çay qaşığı xardal tozu və 1/2 limonun suyu ilə qida prosessorunda püre edin. Soyudulmuş bişmiş karides ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ədviyyatlı qaynadılmış istiridyə

30. Ədviyyatlı qaynadılmış istiridyə: 1/4 fincan mayonez, 1 xörək qaşığı Sriracha və 1 xırda doğranmış sarımsaq mixəkini qarışdırın. 12 istiridyə qabığını kəsin və yarım qabığa qoyun; qurutmaq. Mayonez qarışığı ilə yayılır və ləkələr qızarana qədər 2 dəqiqə qızardılır. Üstünə doğranmış soğanı qoyun.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Qaynadılmış sarımsaq midyeleri

31. Qaynadılmış sarımsaq istiridyeləri: 1 diş doğranmış sarımsağı 2 xörək qaşığı kərə yağı ilə tavada qızardın. 1/3 fincan təzə çörək qırıntıları və 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. 12 istiotu kəsin və yarım qabığa buraxın; qurutmaq. Üstünə sarımsaqlı çörək qırıntıları qoyun və xırtıldayan və qızarana qədər qızardın, 1-2 dəqiqə.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Karides-Bekon Sürgüləri

32. Karides-Bekon Sürgüləri: Mini kartof çörəklərinin üzərinə mayonez səpin. Hər birini 1 dilimlənmiş bişmiş karides, 1/2 dilim xırtıldayan bişmiş donuz və bəzi doğranmış soğan ilə doldurun.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Doldurulmuş qar noxud

33. Doldurulmuş noxud: Qar noxudunu qaynar duzlu suda ağartmaq, 30 saniyə; soyuq su altında yuyun və qurudun. Açmaq üçün əyri tərəfi kəsin. Hər birinə taramasalata (yunan kürüsü yayması) və ya yumşaq otlu pendiri boru ilə hazırlayın və limon suyu ilə çiləyiniz.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kremli Doldurulmuş Göbələklər

3. 4. Kremli Doldurulmuş Göbələklər: Kiçik kremini və ya ağ göbələklərdən sapları çıxarın. Qapaqları duz və istiotla səpin və hər birini 1 çay qaşığı krem ​​pendirlə doldurun. Pendir əriyənə və ləkələrdə qızardıncaya qədər, təxminən 8 dəqiqə bişirin. Üstünə doğranmış soğanı qoyun.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

İsti Halloumi dişləmələri

35. İsti Hellim Dişləri: 8 unsiya halloumi pendirini kiçik parçalara kəsin və 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə tavada qızardıncaya qədər qızardın. 1 stəkan üzüm pomidoru, 1 limonun suyu və bir çimdik quru nanə əlavə edin. Bişirin, qarışdırın, daha 2 dəqiqə. Diş çubuğunda xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Çili-Əhəng Keşyu

36. Chili-Lime Cashews: 2 stəkan anakardiyanı 1 xörək qaşığı zeytun yağında 1/2 çay qaşığı hər bibər tozu və hisə verilmiş paprika ilə qızardana qədər orta istilikdə bişirin, təxminən 5 dəqiqə. 2 xörək qaşığı doğranmış cilantro və 1 əhəng qabığı və suyunu qarışdırın. Duz ilə səpin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Maple-Chipotle fıstıqları

37. Maple-Chipotle fıstıqları: 1/3 stəkan ağcaqayın siropunu 1/2 çay qaşığı çipotle çili tozu ilə bir qazanda yarı azalana qədər, təxminən 5 dəqiqə bişirin. 2 stəkan duzlu quru qovrulmuş fıstıqları qarışdırın. Azca yağlanmış tavaya töküb sərinləyin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Somonla bükülmüş qulançar

38. Somonla bükülmüş qulançar: Qulançar qaynar duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Süzün, sonra buzlu suda soyudun. Sökün və qurudun. Hər bir nizəni nazik bir dilim hisə verilmiş qızılbalıq ilə sarın. 1/4 fincan hər bir xama və mayonezi 2 xörək qaşığı incə doğranmış şüyüd ilə birləşdirin; qulançarın üzərinə yayıldı.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Hisə verilmiş qızılbalıq kanapları

39. Hisə verilmiş qızılbalıq kanepləri: Somonla bükülmüş qulançardan (№ 38) xama-şüyüd qarışığını hazırlayın. Balqabaqlı kokteyl çörəyinin üzərinə yayın və hər birinin üzərinə dilimlənmiş hisə verilmiş qızılbalıq və bir neçə kapari əlavə edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Gorgonzola və Armud Polenta Turları

40. Gorgonzola və Armud Polenta Turları: 1 boru hazırlanmış polentanı 1/4 düym qalınlığında dairələrə kəsin. Ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın və qızılı rəngə qədər çevirin. Üstünə dilimlənmiş armud və gorgonzola; bibər ilə mövsüm.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Çedar-Bekon-Pikan Pizza

41. Çedar-Bekon-Pekan Pizza: 1/2 kiloluq pizza xəmirini nazik olana qədər yayın; çörək qabına qoyun. Zeytun yağı ilə yağlayın və 3/4 fincan xırdalanmış çedar və 1/3 fincan xırdalanmış bişmiş donuz səpin. 450 dərəcə F-də xırtıldayan qədər, 8-10 dəqiqə bişirin. Doğranmış şəkərli pecans və doğranmış xiyar ilə səpin. Kvadratlara kəsin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Qızardılmış artishok ürəkləri

42. Qızardılmış artishok ürəkləri: 2 stəkan marinadlanmış artishok ürəklərini boşaltın; qurudun və dişlək ölçülü parçalara kəsin. Orta yüksək istilik üzərində bir tavada 1/4 düymlük zeytun yağı qızdırın. Artishok ürəklərini əlavə edin və bir dəfə çevirərək, xırtıldayan və qızılı qəhvəyi olana qədər təxminən 6 dəqiqə qızardın. Doğranmış cəfəri ilə səpin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Pomidor Çotneyi ilə Keçi Pendiri

43. Pomidor Çotneyi ilə Keçi Pendiri: 2 xörək qaşığı zeytun yağı tavada qızdırın; 2 stəkan konservləşdirilmiş əzilmiş pomidor, 1/3 stəkan qırmızı şərab sirkəsi, 1/4 stəkan qızılı kişmiş, bir çimdik qırmızı bibər ləpəsi və dadmaq üçün duz əlavə edin. Qatılaşana qədər qaynatın, təxminən 5 dəqiqə. Bir boşqaba qaşıqlayın və üzərinə kiçik bir təkər qaymaqlı yaşlı keçi pendiri (məsələn, Bucheron) qoyun. Baget dilimləri ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kielbasa-Alma Şişləri

44. Kielbasa-Alma Şişləri: 1/4 fincan xama, 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri və tam taxıllı xardal və 2 çay qaşığı horseradish qarışdırın. Duz ilə səpin. Dilimlənmiş ızgara kielbasa və yaşıl alma kublarını kiçik şişlərə keçirin. Horseradish qarışığı ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Otlu Şeytanlı Yumurta

Dörd, beş. Otlu Şeytanlı Yumurtalar: 6 bərk qaynadılmış yumurtanın qabığını soyun və yarıya bölün. Sarısını hər birində 1 xörək qaşığı mayonez və xama və 2 xörək qaşığı xırda doğranmış soğan, cəfəri və yaşıl zeytun ilə əzin; duz ilə mövsüm. Yumurta ağlarının içinə boru və ya qaşıq çəkin və paprika səpin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Balqabaqlı vetçina böreği

46. Balqabaqlı vetçinalı köftələr: 1 stəkan quru pancake qarışığı, 1/2 çay qaşığı çili tozu, 1 yumurta və 2 xörək qaşığı hər bir konservləşdirilmiş təmiz balqabaq, pivə, xırdalanmış çedar, doğranmış vetçina və doğranmış soğanı qarışdırın. Xəmirdən kiçik qaşıq dolusu 350 dərəcə F bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Kağız dəsmallara süzün.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Balqabaq-Çipotl şorbası atıcıları

47. Balqabaq-Çipotl şorbası atıcıları: 1 stəkan təmiz balqabaq konservi, 1/2 stəkan toyuq suyu, 1/4 stəkan qaymaq, 2 xörək qaşığı çipotl qaynar sous və 2 çay qaşığı burbonu kiçik bir qazanda qaynamağa gətirin və 3 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Kiçik stəkanlara tökün və üzərinə doğranmış göyərti qoyun.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kök-zəncəfil şorbası atıcıları

48. Kök-zəncəfil şorbası atıcıları : Kiçik bir qazanda 1 xörək qaşığı bitki yağında doğranmış 1 diş sarımsaq və 1 xörək qaşığı doğranmış zəncəfil qızardılır. 1 1/2 fincan yerkökü suyu, 1/4 fincan krem ​​və 1 əhəng suyu əlavə edin; bir qaynağa gətirin və 5 dəqiqə bişirin. Kiçik fincanlara tökün və üzərinə doğranmış cilantro əlavə edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Sherry-Glazed Göbələklər

49. Sherry-Glazed Göbələklər: 2 xörək qaşığı kərə yağı tavada orta istilikdə əridin. 1/2 funt ağ göbələk əlavə edin və tenderə qədər sote edin, təxminən 7 dəqiqə. 1/4 fincan şeri, 1 xörək qaşığı şeri sirkəsi və bir çimdik duz əlavə edin. Sousu qlazur halına gələnə qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə. 1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri və soğanı qarışdırın. Diş çubuğu ilə xidmət edin.

Foto: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Karides fleytaları

əlli. Karides Fleytaları: Bir tavada 1/4 düymlük bitki yağı qızdırın. Qarğıdalı tortillalarını yumşalana qədər yağa bir-bir batırın, sonra mayonezlə yağlayın və çipotli çili tozu ilə səpin. Bişmiş karides və çubuqlar uzununa kəsilir; hər tortillanın ortasına 2 ədəd karides və 1 ədəd pendir düzün. Yuvarlayın və diş çubuğu ilə bərkidin. Yağ istiliyini orta səviyyəyə qədər artırın; rulonları qızılı qədər çevirərək qızardın. Diş çubuqlarını çıxarın və yarıya bölün. Duz və əhəng suyu ilə səpin.

6 avqust bürcü

Masanızı bəzəyin

Platter fırtınaları

Le Creuset Dördbucaqlı Süfrəyə Tablet

Gardenshire Platter

Dostlarınızla Paylaşın: