Əsas qaynadılmış qulançar
- Ümumi: 20 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
- Ümumi: 20 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
2 kilo qulançar, nə qədər qalın olsa, bir o qədər yaxşıdır
2 xörək qaşığı duz (qaynar su üçün)
28 avqust
İstiqamətlər
- Qulançar saxlamaq üçün kifayət qədər böyük bir qapaqlı qazanda təxminən 6 litr suyu sürətlə qaynatmaq üçün gətirin. Aşağı hissəni kəsin - adətən iti bıçaqla qulançar budaqlarından təxminən 1-2 düym. Qulançarın qabığını bir-bir kəsici taxtaya düzərək soyun. Qulançar 1/2 düymdən daha nazikdirsə, bir tərəvəz qabığı istifadə edin və qulançarın qabığını ucunun altından başlayaraq kökünə qədər soyun, lifli qabığını yox edin və solğun yaşıl ətini üzə çıxarın. Əgər qulançar çox qalın və ya odundursa, kəsmə bıçağından istifadə edin və kökündən soymağa başlayın. Bişirməyə hazır olduqda, duzu qaynar suya atın və diqqətlə qulançarda aşağı salın. İstiliyi minimuma endirin və nizələr bıçaqla asanlıqla daxil olana qədər qapağı açıq halda qaynadın, adətən təxminən 5 dəqiqədən sonra, lakin çox nazik qulançar üçün 1 dəqiqədən çox qalın olanlar üçün 12 dəqiqəyə qədər. Soyuq qulançar verirsinizsə, isti bişmiş qulançarı buzlu suya batırın və ya süzgəcdə soyuq suyun altında yuyun. Pat qurutun.
Dostlarınızla Paylaşın:
