Köklü Tort-Pendirli tort
Əksər insanlar krem pendirin dondurmasının hər hansı kök tortunun ən yaxşı hissəsi olduğu ilə razılaşar, ona görə də onu qalın bir qaymaqlı cheesecake ilə əvəz etməyin mənası var. Bu iki klassik tort bir nümayişi mash-up desert edir.- Səviyyə: Aralıq
- Ümumi: 2 saat
- Hazırlıq: 30 dəq
- Bişirmək: 1 saat 30 dəq
- Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya
- Səviyyə: Aralıq
- Ümumi: 2 saat
- Hazırlıq: 30 dəq
- Bişirmək: 1 saat 30 dəq
- Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
Kök tortu:
1/2 fincan pekan yarımları, üstəlik, qarnir üçün doğranmış
1 stəkan çox məqsədli un
1 çay qaşığı qabartma tozu
3/4 çay qaşığı çörək soda
1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
10 dekabr işarəsi
1/2 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil
Kosher duzu
1/2 fincan bitki yağı
1/2 fincan şəkər
2 böyük yumurta
1 1/2 fincan doğranmış yerkökü (2-3 orta yerkökü)
Cheesecake:
Üç 8 unsiya paket krem pendir, yumşaldılmış
2/3 fincan xama
2/3 fincan dənəvər şəkər
3 böyük yumurta
mələk nömrəsi 332
3 xörək qaşığı çox məqsədli un
11 avqust
1 çay qaşığı limon qabığı və 2 xörək qaşığı limon suyu (1 limondan)
1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
Xama Üstü:
1/2 fincan qənnadı şəkəri
2 xörək qaşığı xama
1/4 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
Kosher duzunu çimdik
İstiqamətlər
İZLƏ Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın. - Yerkökü tortu üçün: Soba rəfini orta vəziyyətə gətirin və 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Pekanların 1/2 stəkanını kənarları kəsilmiş çörək qabına yayın və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin, sonra incə doğrayın.
- Pecans, un, qabartma tozu, soda, darçın, zəncəfil və 1/4 çay qaşığı duzu böyük bir qabda birləşdirin. Ayrı bir qabda yağı, şəkəri və yumurtanı birlikdə çalın. Yerkökü yumurta qarışığına qarışdırın. Yerkökü-yumurta qarışığını un qarışığına sadəcə birləşənə qədər qatlayın. Yağlanmamış 9 düymlük yay formalı tort qabına tökün və xəmiri bərabərləşdirmək üçün onu tezgahın üzərinə vurun. Tort sıxıldıqda geri sıçrayana və ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləyin. Tortu bir gün əvvəl hazırlayıb tavada saxlamaq olar.
- Cheesecake üçün: Sobanı 350 dərəcə F-yə qədər qızdırın. Krem pendir, xama və şəkər tozu avarlı əlavə ilə təchiz edilmiş stend mikserində hamar və qaymaqlı olana qədər təxminən 5 dəqiqə döyün, lazım olduqda qabın kənarlarını sıyırın. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca döyün. Un, limon qabığı və suyu və vanili əlavə edərək təxminən 1 dəqiqə döyün.
- Cheesecake qarışığını yerkökü tortunun üzərinə tökün. Tavanın altını və yanlarını böyük bir folqa parçası ilə sarın. Qızartma qabına və ya böyük bir çörək qabına qoyun və tort qabının yanlarını yarısına qədər su ilə doldurun. Cheesecake solğun sarı olana və mərkəzdə bir az sürüşənə qədər bişirin, təxminən 1 saat. Fırını söndürün və cheesecake-i isti sobada 30 dəqiqə buraxın. Çıxarın, kənarında kəskin bir bıçaq gəzdirin və bir rafda tamamilə sərinləyin. 8 saat və ya bir gecədə örtün və soyudun.
- Üzərinə xama əlavə etmək üçün: Şirniyyatçıların şəkəri, xama, vanil və duzu qarışdırın. Cheesecake üzərinə yaydırın; doğranmış pecans ilə bəzəyin. Xidmət verməzdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Dilimlərə kəsin və xidmət edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
