Yavaş bişirən yaşıl lobya güveçi
Bu rahatlaşdırıcı qarnir bir neçə supermarketin qısa müddətli yeməklərini tələb edir: Hazırlanma vaxtına qənaət etmək üçün əvvəlcədən dilimlənmiş göbələk və konservləşdirilmiş fransız qızardılmış soğan alın. Çiy kremini göbələkləri yavaş ocağa atılır və yaşıl lobya bişirilərkən ləzzətli yaxşılıqlarını buraxırlar.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 4 saat 45 dəq
- Aktiv: 35 dəq
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 4 saat 45 dəq
- Aktiv: 35 dəq
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
3 funt yaşıl lobya, kəsilmiş və 2 düymlük parçalara kəsilmiş (təxminən 12 fincan)
1 funt dilimlənmiş kremini göbələkləri (təxminən 8 fincan)
6 noyabr bürcü
Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
4 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
1 böyük sarı soğan, 1/2 düymlük zarlara kəsilmiş (təxminən 2 fincan)
29 yanvar bürc
2 diş sarımsaq, doğranmış
avqust üçün imza atın
1/4 fincan çox məqsədli un
3 stəkan yarım yarım
2 stəkan konservləşdirilmiş fransız qızardılmış soğan
İstiqamətlər
- Yaşıl lobya, göbələk və 1 çay qaşığı duzu 6 litrlik yavaş ocaqda birləşdirin.
- Kərə yağı böyük bir tavada orta-yüksək odda əridin. Soğanları və bir çimdik duzu əlavə edin və soğanlar yumşaq olana və yüngülcə qızarana qədər bəzən qarışdıraraq 6-8 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, sonra sarımsağı əlavə edin və sarımsaq yalnız yumşalana qədər, təxminən 2 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Unu qarışdırın və təxminən 2 dəqiqə qalınlaşana qədər daim qarışdırın. Yarım yarım və 1 çay qaşığı hər bir duz və istiot əlavə edin və qalınlaşana qədər bəzən qarışdıraraq 8-10 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sousu yavaş ocağa tökün və tərəvəzləri örtmək üçün qarışdırın. (Sous bişdikcə boşalacaq.)
- Yavaş ocağı örtün və yaşıl lobya yumşaq, lakin yumşaq olmayana qədər, təxminən 4 saat bişirin. Qapağı çıxarın və qarışdırın. Yaşıl lobya çox şorbalı görünürsə, üstü açıq əlavə 15 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün əlavə duz və istiot əlavə edin. Dayaz bir xidmət qabına köçürün və qızardılmış soğan ilə səpin. İsti xidmət edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
