Yavaş Pişirən Toyuq Çili

Bütün seçimləri ləğv et

qaranlıq mələk adları

2 kilo toyuq əti, qaba üyüdülməsinə üstünlük verilir

3 xörək qaşığı çili tozu, üstəgəl 2 çay qaşığı

1 (15 unsiya) lobya qurudulur və yuyulur

1 (15 unsiya) ağ lobya, qurudulur və yuyulur

2 (28 unsiya) qutu doğranmış odda qovrulmuş pomidor

1 orta şirin kartof (təxminən 10 unsiya), soyulmuş və doğranmışdır

1 (15 unsiya) aşağı natriumlu toyuq suyu

1/4 fincan ani tapioka (tövsiyə olunur: Dəqiqə tapioka)

Doğranmış toxumları ilə adobo sousunda 1-2 çipotle çili

2 xörək qaşığı soya sousu

1 xörək qaşığı kosher duzu

1 xörək qaşığı soğan tozu

2 çay qaşığı dənəvər sarımsaq

1 çay qaşığı qurudulmuş oregano

1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon

1/4 çay qaşığı üyüdülmüş darçın

16 iyul

Yer mixəklərini çimdik

1/2 - 3/4 fincan lager tipli pivə, isteğe bağlıdır

Əlavələr: xama, xırdalanmış çedar və ya cek pendiri, doğranmış soğan və doğranmış turşu jalapenos

Toyuqları yavaş ocağa qoyun. 3 xörək qaşığı çili tozunu və pivədən başqa bütün qalan inqrediyentləri əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, örtün və 6-8 saat aşağı istilikdə bişirin.
Xidmət verməzdən əvvəl, qalan 2 çay qaşığı çili tozunu, əgər istifadə edirsinizsə, pivəni və istəyə görə dadmaq üçün daha çox duz və istiot əlavə edin. Bibəri isti qablara bölün. Seçdiyiniz üstü ilə xidmət edin.
Nou-hau: Süfrəyə verməzdən əvvəl çili tozunu qarışdırmaq çilinin dadını artırır.

Dostlarınızla Paylaşın: