Vyetnam toyuq əriştə şorbası

Bütün seçimləri ləğv et

1 gallon aşağı natriumlu toyuq bulyonu

3 ədəd sümüklü, dərisi olan toyuq döşləri

4 toyuq qanadı

5 soğan, yarıya bölün

4 diş sarımsaq

2 darçın çubuğu

2 tam ulduz anis

24 fevral bürc uyğunluğu

1 düymlük təzə zəncəfil, soyulmuş və sikkələrə kəsilmişdir

1/4 fincan quru şitake göbələkləri, 30 dəqiqə ilıq suda nəmləndirilmiş və incə dilimlənmişdir

3 xörək qaşığı balıq sousu

3 paket ramen əriştə (yalnız əriştə)

Qarnirlər:

1 stəkan təzə lobya cücərtiləri

1 jalapeno, incə dilimlənmiş

Cüt budaqlar hər təzə nanə və Tay reyhan

20 fevral işarəsi

Balıq sousu

Hoisin sousu

Şriraça

Əhəng dilimləri

Böyük bir Hollandiya sobasında və ya qazanda toyuq bulyonu, toyuq döşləri, toyuq qanadları, göy soğan, sarımsaq, darçın çubuqları, ulduz anis və zəncəfil qaynamağa gətirin. Təxminən 20 dəqiqə qaynadın. Toyuq döşləri bişdikdən sonra onları çıxarın, bir kənara qoyun və soyuduqda doğrayın. Bütün digər maddələri 30 dəqiqə qaynamağa davam edin. Sonra qatı maddələri və ədviyyatları çıxarmaq üçün bulyonu süzgəcdən keçirin.
Süzülmüş bulyona göbələk, balıq sousu və əriştə əlavə edin. Əriştə hələ də al dente olana qədər 4-5 dəqiqə bişirin. Əriştələrdən bir neçəsini ayrı qablara yığın. Üstünə doğranmış toyuqdan bir az qoyun. Hər qaba çoxlu bulyon tökün. Lobya cücərtiləri, jalapenos və təzə nanə ilə bəzəyin və balıq sousu, hoisin sousu, Sriracha və əhəng dilimləri ilə xidmət edin. Oh mənim.

Dostlarınızla Paylaşın: