Veggie Showdown: Kale Vs. Brokoli

Sağlam qidalanmağa gəlincə, bəzi qərarlar digərlərindən daha sadədir. Tortilla cipsinə qarşı kələm fişlərinə qarşı? Asan seçim. Brokoli ilə müqayisədə kale? Bu bir az daha az açıqdır. Biliyin güc olduğunu bildiyimiz üçün (təşəkkürlər, Schoolhouse Rock ) ilə birləşdik Çılpaq Suyu bəzi sevimli tərəvəzlərimizə çirk çıxarmaq və hamının ən alçaq yaşılının kim olduğunu öyrənmək. Özümüzün - biraz daha az dramatik - versiyası Aclıq Oyunları .

Kalori

Kələmin 100 qram porsiyasına 49 kalori və 34 kalori olan brokoli ilə kalori miqdarı çox istehlak bu qidalarla heç vaxt problem yaratmayacaq. Hər ikisindən bir fincan yeyin və qida ilə dolu bir qarın ilə nəticələnəcəksiniz. Bununla birlikdə, bir fincan sıx dolu kələm yeməyin bir fincan brokoli ilə müqayisədə daha böyük bir öhdəlik olduğunu qeyd etmək lazımdır.

balıqlar kişi qoç qadın

Bəslənmə elementləri

Əksər tərəvəzlər kimi həm kələm, həm də brokkoli karbohidrat və yağ baxımından inanılmaz dərəcədə yandır. Ən böyük fərq zülal miqdarındadır: Kale brokkoli% 5-ə xidmət başına gündəlik alımınızın% 8'inə sahibdir. Zamanla bu əlavə olur.

Xülasə: Həm kələmdə, həm də brokkoldəki protein miqdarı yağ və karbohidrat miqdarına bərabərdir, ancaq kələm, sözün əsl mənasında, bu şöbədəki dəstəniz üçün bir az daha çox patlama verir.

Yaşıl olmağın faydaları

Kale brokoli ilə müqayisədə hər xidmətdə ən çox vitamin və minerala sahibdir, lakin daha çoxu həmişə yaxşı deyil. Əslində sən bacarmaq çox yaxşı bir şey var. Məsələn, Vitamin K, qan azaldıcı dərmanlara müdaxilə edə bilər və Warfarin kimi reçeteli insanlar üçün çox miqdarda kələm təhlükəlidir. Sizin üçün ən yaxşı seçimləri etdiyinizə necə əmin ola bilərsiniz? Reseptlərdəki əks göstərişlərə diqqət yetirin və hər hansı bir pəhriz dəyişikliyi və / və ya qeyri-adi simptomlar barədə həkiminizlə danışın.

Yeyilmiş çiy kələm və brokkoli xolesterolu azaldır, lakin buxarlanır, hər ikisi də xolesterolu daha da azaldır və var böyük ölçüdə zərərsizləşdirici. Qönçədə xərçəngi yandırmaq istəyirsiniz? Kale, sidik kisəsi, döş, yoğun bağırsaq, yumurtalıq və prostat xərçənglərinə qədər uzanan, risk azaltma faydalarını sübut etmişdir.

Omnivore (Digər) Dilemması

25 oktyabr bürc uyğunluğu

Xülasə: Yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər yeyə biləcəyiniz ən faydalı qidalardandır, amma dərman kimi bir şey yoxdur. Biz fəlsəfənin tərəfdarlarıyıq, hər şeydə (qara şokolad da daxil olmaqla) mötədilliyik. Yalnız kələm, yaşıl alma və ya yerkökü yeməyin. Hamısını yeyin! Bədəninizin fiziki və əqli cəhətdən oyununuzda qalması üçün ehtiyac duyduğu şeylərlə doludur. Bunları hazırlamaq üçün dərk edə biləcəyinizdən daha ləzzətli yollar var.

Kale necə yeyilir

Kale inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür, bu da çox darmadağın olmadan pəhrizinizə daxil olmağı asanlaşdırır. Bu kimi salatlarda çox gözəldir qızardılmış versiya , şorbalar , qarışdırılıb şirə içərisində bir qarnir kimi zəncəfil və ispanaq ilə sendviç və ya sarğı və hətta içəri çırpmaq üçün çip forma.

Brokoli necə yeyilir

57 nömrəli mələk

Brokoli qarnir kimi yeməyə öyrəşmişik: ızgara, bişmiş, buxarlanmış (tənəzzüldürüksə, ot yağı ilə), amma orada dayansaq, ləzzətli bir çox şeyi əldən veririk. Yandırılmış şəkildə sınayın adzuki lobya və miso sarğı , a-ya qarışdırıldı quinoa və badam ilə salat , və ya buxarlanmış qırmızı düyü, bibər və çam fıstığı ilə. Bəli, brokoli ola bilər xülya .

Qazan-Qazan Vəziyyəti

Yəni tərəvəz seçiminə gəldikdə həqiqətən bir qalib varmı? Bəli, bunların hamısı. Qidalandırılmış göyərti üçün sürətli bir vuruş axtarırsınızsa, kələm seçin. Ancaq qidalanma dəyişkənliyi baxımından (və ömrünün sonuna qədər başqa bir kələm parçasına baxmağı bacarmamağın əlavə faydası), mətbəxdə brokoli və İsveçrə qarğıdalı, yaxa göyərti kimi digər yarpaqlı göyərti ilə qarışdırmaq və ispanaq, yoldur.

Dostlarınızla Paylaşın: