Unsuz şokoladlı tort

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 2 saat 30 dəq
• Aktiv: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 2 saat 30 dəq
• Aktiv: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

12 unsiya yarı şirin və ya acı şirin şokolad, doğranmışdır

12 xörək qaşığı (1 1/2 çubuq) duzsuz kərə yağı

1/4 çay qaşığı incə duz

22 noyabr üçün imza atın

6 böyük yumurta, otaq temperaturu

1 1/2 fincan dənəvər şəkər

Şirniyyatçıların şəkəri və/və ya kakao tozu, tozlanma üçün

27 fevral bürc

Xidmət təklifi: Həqiqətən Vanilli Çırpılmış Krem, aşağıdakı resept və ya dondurma

Həqiqətən Vanilly Çırpılmış krem:

1 fincan (1/2 pint) ağır və ya çırpma kremi

2 çay qaşığı təmiz vanil pastası və ya ekstraktı

2 çay qaşığı şirniyyat şəkəri

27 yanvar ulduz falı

İstiqamətlər

1. Fırını 325 dərəcə F-ə qədər qızdırın. 9 x 2 düymlük yay formalı qabı yapışmayan sprey ilə səpin.
2. Şokolad, kərə yağı və duzu mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun. Mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə 75 faiz güclə əridin. Tamamilə əriyənə qədər yenidən qarışdırın və mikrodalğalı sobaya qoyun, təxminən 2 dəqiqə daha. Alternativ olaraq şokolad və yağı istiliyədavamlı bir qaba qoyun. Çox yavaş qaynamaq üçün bir düym və ya daha çox su ilə doldurulmuş bir qazan gətirin; qabı suya toxunmadan tavaya qoyun. Əriyənə qədər vaxtaşırı qarışdırın.
3. Yumurta və şəkəri dayanıqlı və ya əl mikserlə yüngül və qalınlaşana qədər, təxminən 8-10 dəqiqə çalın. Ərinmiş şokoladı çırpılmış yumurtalara bərabər homojen olana qədər qatlayın.
4. Hazırlanmış tavaya xəmiri tökün və ortasına yerləşdirilmiş diş çubuğu nəm çıxana qədər, lakin yapışqan deyil, təxminən 1 saat 25 dəqiqə bişirin. Tortu sobadan çıxarın və rəfdə sərinləyin.
5. Xidmət etməyə hazır olduqdan sonra üzükləri yay formasından çıxarın. Şirniyyatçıların şəkəri və ya kakao tozu ilə toz tortu. İstəyə görə çırpılmış krem ​​və ya dondurma ilə xidmət edin.

Həqiqətən Vanilly Çırpılmış krem:

1. Krem və vanili soyudulmuş qeyri-reaktiv qabda bir çırpma və ya elektrik mikserlə boş bir zirvə tutana qədər döyün. (Çırpıcını kremdən qaldırın və çırpıcının ucundakı zirvənin formasına baxın; tənbəl əyri tutmalıdır.) Şəkəri kremin üzərinə süzün və yumşaq bir zirvə tutana qədər döyməyə davam edin. Ehtiyatlı olun ki, kremi çox döyməsin, əks halda kəsmik görünəcək. Xidmət edin və ya 4 saata qədər soyuducuda saxlayın.

Aşpazın qeydi

Bu cür tortun bir neçə versiyasını sınaqdan keçirdik və bu, bizim sevimlimiz oldu. Tortun içində un olmadığı üçün xırtıldayan, çıtır üstü və pudinqə bənzər bir mərkəz gözləmək olar. (Şəkil çox gözəl nümunədir, lakin bizim çoxumuz çatlamışdır. Siz də bunu gözləyə bilərsiniz.)

Dostlarınızla Paylaşın: