Tzatziki

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 19 dəq

• Hazırlıq: 15 dəq
• Qeyri-aktiv: 4 dəq

• Məhsuldarlıq: 2 1/2 fincan

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 19 dəq

• Hazırlıq: 15 dəq
• Qeyri-aktiv: 4 dəq

• Məhsuldarlıq: 2 1/2 fincan

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 funt (1 pint) düz qatıq (bütün süd və ya az yağlı)

1 istixana xiyar, qabığı soyulmuş və toxumlanmış

1 xörək qaşığı üstəgəl 1/2 çay qaşığı kosher duzu

1/2 fincan xama

qurbağalar haqqında xəyal qurmaq

1 xörək qaşığı şampan sirkəsi və ya ağ şərab sirkəsi

2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu (1 limon)

1 xörək qaşığı yaxşı zeytun yağı

1 1/2 çay qaşığı doğranmış sarımsaq

1 1/2 çay qaşığı doğranmış təzə şüyüd

Təzə doğranmış qara bibəri çimdik

İstiqamətlər

1. Qatığı pendir və ya kağız dəsmal ilə örtülmüş ələkə qoyun və bir qabın üzərinə qoyun. Xiyarı sürtgəcdən keçirin və 1 xörək qaşığı kosher duzu ilə səpin; başqa bir ələkə qoyun və başqa bir qabın üzərinə qoyun. Hər iki qabı soyuducuya 3-4 saat qoyun ki, qatıq və xiyar qurusun.
2. Qatılaşdırılmış qatığı böyük bir qaba köçürün. Xiyardan bacardığınız qədər maye sıxın və xiyarları qatığa əlavə edin. Xama, sirkə, limon suyu, zeytun yağı, sarımsaq, şüyüd, 1/2 çay qaşığı duz və istiot əlavə edin. Siz dərhal xidmət edə bilərsiniz, amma tzatziki-nin ləzzətlərin qarışması üçün bir neçə saat soyuducuda oturmasına icazə verməyi üstün tuturam. Soyudulmuş və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Aşpazın qeydi

Ən yaxşı nəticələri təmin etmək üçün bu resept epizodda görünəndən fərqlənir.

27 aprel bürcü

Dostlarınızla Paylaşın: