Karnitalar
Yavaş qovrulmuş karnitalardan daha yaxşısı yoxdur. Bu resept Köhnə Meksikada xidmət edilə biləndən bir qədər fərqlənir. Ənənəvi karnitalar piydə bişirilir, yağdan çıxarılır, doğranır və birbaşa dolmalarda və s. Bu çoxfunksiyalı yemək Salsa Brava-da ən çox tələb olunan yeməklərimizdən biridir. Dolmalarda, burritolarda, omletlərdə və ya xəyal edə biləcəyiniz hər şeydə xidmət edilə bilər. Biz sərbəst buraxılan donuz ətindən istifadə edirik - hormonlar, antibiotiklər yoxdur. Ət kəsmək üçün seçimimiz donuz ətidir. (Əsl donuz əti ilə qarışdırılmamalıdır.) Donuz əti əslində çiyin kəsimidir və onu içəridən və ya kənardan almaq olar. Döş nahiyəsində tapılan sümük körpücük sümüyüdür və istənilən qəssab onu çıxara bilər.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 3 saat 10 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 3 saat
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 3 saat 10 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 3 saat
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
4 xörək qaşığı ədviyyatlı duz
4 funt donuz əti, 2 düymlük kublara kəsilmiş, bəziləri lakin hamısı yağdan təmizlənmir
1 stəkan su
taurus qadın taurus kişi
1 çay qaşığı maye tüstü
1 orta soğan, dörddə birinə
5 böyük diş sarımsaq
Xidmət üçün isti tortillalar
İstiqamətlər
BAXIN Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın. - Donuz ətini ədviyyatlı duz ilə səpin.
- Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
- Qızartma qabının dibinə bir qızartma ızgarası qoyun və maye tüstü ilə birlikdə qabın altına 1 stəkan su tökün. Donuz ətini rəndələyin və üzərinə soğan və sarımsaq qoyun. Tavanı qapaq və ya alüminium folqa ilə örtün.
- 2 saat bişirin, sonra qapağı çıxarın və donuz əti yumşaq olana qədər, təxminən 1 saat daha bişirin.
- Hazır olduqda, donuz ətini böyük bir qaba köçürün. Əti doğrayın və tava şirələrini qarışdırın. İsti tortillalarla xidmət edin və ya dolmalarda, tamales və s. edərkən istifadə edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
