Toyuq köftesi şorbası
- Səviyyə: Asan
- Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
Şorba:
2-3 xörək qaşığı yemək yağı
1 böyük soğan, doğranmış
2 yerkökü, doğranmışdır
1/2 sap kərəviz, doğranmışdır
1 toyuqdan ət, bişmiş və doğranmışdır
13 avqust bürcü
4-6 stəkan toyuq suyu
1 stəkan təzə kəsilmiş yaşıl lobya
1 stəkan inci arpa
hansı planet əqrəbdir
1 çay qaşığı kərəviz duzu
1 xörək qaşığı təzə doğranmış cəfəri
2 dəfnə yarpağı
Duz və istiot
Köftələr:
1 stəkan süd
mələk nömrəsi 810
1/2 fincan kərə yağı
1/2 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı muskat qozu
1 stəkan çox məqsədli un
3 yumurta
İstiqamətlər
- Az miqdarda yemək yağında soğan, yerkökü və kərəvizi tərləyin. Toyuq, bulyon, yaşıl lobya, arpa, kərəviz duzu, cəfəri və dəfnə yarpağı əlavə edin. Arpa yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə.
Köftələr hazırlayın:
- Süd və yağı bir qaynadək gətirin, duz və muskat əlavə edin. İstidən çıxarın və xəmir qabın kənarlarından çıxana qədər qarışdıraraq dərhal un əlavə edin. Yumurtaları bir-bir birləşdirərək, yapışqan xəmir hazırlayın.
- Şorbanı dadmaq üçün duz və istiotla dadın. Çörək xəmirindən qaşıq böyüklüyündə toplar əlavə edin və köftələr qalxana qədər bişirin.
Dostlarınızla Paylaşın:
