Bu Xiyar Matcha Çorbası Təəccüblü Doludur və Elyafla Doludur
Bu şorba inanılmaz bir yaşıldır və matça və limon verbena və ya nanənin daxil edilməsi bir az sirr verir. Xiyarın soyulmasına da ehtiyac yoxdur; var dəridə bolluq !
Təzə ipək tofu və kartonlarda satılan pasterizə edilmiş çeşid ayrı dünyalardır. Bu, sağlam bir qida mağazasına və ya bir Yapon şarküterisinə səyahət demək ola bilər, ancaq yaxşı mükafatlandırılacaqsınız. Bu, zülal baxımından çox olduğu qədər aşağı kalorili bir şorba lif və K vitamini
31 mələk nömrəsi
Dəniz Yosunu ilə Xiyar və Matcha Çorbası
4 xidmət edir
Reklam
Xiyar üçün:
- 1 xiyar, ucları atılır, soyulur və incə dilimlənir
- Dəniz duzu
- 50 ml (2 fl. Oz.) Vegan ağ şərab sirkəsi
- 50 q (1 oz.) Tökülmüş şəkər
Şorba üçün:
- 1 xörək qaşığı susam yağı
- 3 ədəd banan soğanı, qabığı soyulmuş, uzunluğu yarıya endirilmiş və dilimlənmişdir
- 900 q (2 lb.) xiyar (2-3 xiyar), ucları kəsilmiş, uzununa yarıya endirilmiş və qalın dilimlənmiş
- 300 q (10½ oz.) Təzə ipək tofu
- 8 kiçik limon verbena və ya nanə yarpağı
- ¾ çay qaşığı matça tozu
- 1 xörək qaşığı limon suyu
Qarnir üçün:
- Dəniz yosunu səpin və ya lopa
- Qızardılmış susam toxumu
Metod:
- Turşu xiyar üçün xiyarı böyük bir qabda duz ilə düzəldin və bir süzgəcdə durulamadan əvvəl 30 dəqiqə kənara qoyun. Xiyarı qaba qaytarın.
- Kiçik bir qazanda 50 ml (2 fl. Oz) su, sirkə və şəkəri gətirin, xiyarın üzərinə tökün və soyumağa qoyun, sonra bir ələyin içərisinə tökün və mətbəx kağızının ikiqat qalınlığında qurudun.
- Şorba üçün yağı orta istilikdə böyük bir tencerede qızdırın və arı qarışdıraraq qarışıqları bir neçə dəqiqə yumşalana qədər qovurun. Xiyar əlavə edin və rahatlaşana qədər təxminən 5 dəqiqə qızartmağa davam edin. Tofu, verbena və ya nanə, matça, limon suyu və bir az duz ilə qarışdırıcıda tərəvəzləri təmizləyin.
- Bir ələkdən bir qaba keçir.
- Dəniz yosunu lopa və susam toxumları ilə səpələnmiş, mərkəzində duzlu xiyar olmaqla, şorbaya isti və ya soyuq süfrəyə verin. İstiləşirsinizsə, matçanın rəngini qorumaq üçün qaynamaqdan çəkinin.
Çıxarılmışdır Bitki Gücü: Vejetaryen və Veganlar üçün Zülalla Zəngin Tariflər tərəfindən Annie Bell Kyle Kitabları 2019.
Sağlığa olan ehtirasınızın dünyanı dəyişdirməsini istəyirsinizmi? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.
2 noyabr bürc
Dostlarınızla Paylaşın:
