Tava Kartof
- Səviyyə: Aralıq
- Ümumi: 1 saat 20 dəq
- Aktiv: 30 dəq
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya
- Səviyyə: Aralıq
- Ümumi: 1 saat 20 dəq
- Aktiv: 30 dəq
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
8 xörək qaşığı (1 çubuq) kərə yağı
14 sentyabr bürcü
4 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 qızardılmış kartof, qabığı qalıb
18 iyul bürcü
Duz
3 budaq təzə kəklikotu yarpaqları
İstiqamətlər
BAXIN Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın. - Fırını 400 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
- 10 düymlük çuqun və ya yapışmayan tava aşağı istilikdə qızdırın. Kərə yağı əlavə edin; əridikdə, sarımsağı əlavə edin və yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər 3-4 dəqiqə bişirin.
- Kartofu 3 mm (təxminən 3 kredit kartının qalınlığı) olan bir mandolin üzərində dilimləyin. Kartofları böyük bir qaba qoyun; ərinmiş sarımsaq yağı əlavə edin və duz səpin. Bütün dilimlərin örtülməsini təmin etmək üçün yaxşıca atın.
- Kərə yağı üçün istifadə olunan tavanı aşağı istilik üzərinə qoyun. Kartof dilimlərini tavaya diqqətlə qatlayın, onları tavanın kənarından başlayaraq mərkəzə doğru dairəvi formada üst-üstə qoyun. Təxminən beş qat kartof olana qədər davam edin.
- Birbaşa kartofun üstünə orta qazan qapağını (6-8 düym enində) qoyun. Sonra qapağın üstünə ağır bir qazan qoyun ki, çəkisi azalsın. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə tənzimləyin və sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin, sonra sobaya köçürün və dibi qızılı qəhvəyi və xırtıldayan qədər, başqa 15 dəqiqə bişirin. (Qızılı qəhvəyi olduğundan əmin olmaq üçün dibinə baxmaq üçün bir spatula istifadə edə bilərsiniz.)
- Tavanı sobadan çıxarın və kartofu 15 dəqiqə dincəlməyə icazə verin. Qazanı və qapağı çıxarın və tavaya bir boşqab qoyun. Fırın əlcəklərindən istifadə edərək, kartofu boşqabın üzərinə buraxmaq üçün qabı diqqətlə çevirin. Kəklikotu yarpaqları ilə bəzəyib xidmət edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
