5 dəqiqəlik bir mənzildə bağırsağa şəfa verən bir şam yeməyinin edilməsinin sirri

Çorbalar qışın gümüş örtüklərindən biridir: Bəli, ayaq barmaqlarınız donmuş ola bilər və bəli, dərinizdəki günəş işığı hissini unutmuş ola bilərsiniz, amma ən azından dünyanın ən asan, ən sağlam yeməklərindən birini ən gecələr edə bilərsiniz. tüklü yorğan yığınında qıvrılmaq üçün onu tamamilə haqlı hiss edə bilər.

Çorba təəccübü tərifin sadəliyindən irəli gəlir; Ardıcıl olaraq maye-iş olduğu və bir qabda verildiyi müddətdə istədiyiniz hər şey ola bilər. Siz qarışıq edə bilərsiniz. Tüklü buraxa bilərsiniz. Onu əriştə, ya da tərəvəzli meyvələr və ya xırtıldayan kimi qızardığınız xırda ızgara pendir ısırıqları ilə doldura bilərsiniz. Şorba hüdudları yalnız xəyal sərhədlərinizdədir.

Bağırsağınızı sıfırlayın

Şəfa reseptləri və tövsiyələri olan PULSUZ son bağırsaq sağlamlıq bələdçimizə qeyd olun.

11 sentyabr işarəsi

Bu qış, burnumu lapaçıq və xam buraxan bir çox soyuqdəymədən sonra, şorbalarımın bağırsaq yaxşılaşdırma xüsusiyyətlərini gücləndirməyim lazım olduğuna qərar verdim. Sağlam bağırsaq, sağlam immunitet sisteminin açarlarından biridir , yəni sağlam bir bağırsaq asqıran iş yoldaşınızın kriptoniti və bu səhər kobudca tutmalı olduğunuz metro dirəyidir.

31 iyul bürc uyğunluğu

Yalnız bir bağırsaq yaxşılaşdırıcı bir şorba resepti verməkdənsə, şorbanın elastikliyinə söykənmək və yüzlərlə daha yaxşı qarın kasaları etmək üçün istifadə edilə bilən üç maddə vermək istərdim. Öz mətbəximdə güvəndiyim budur:

1. Miso

Miso, aşpazların sevdiyi maddələrdən biridir, lakin ev aşpazları tez-tez çəkinirlər. Yapon mətbəxinin əsas məhsulu olan mayalanmış soya pastası, miso - Nə sürpriz! - miso şorbası, lakin imkanları daha da genişdir. Qarışıq tərəvəz şorbalarından bir çoxuna umami və dərinlik notu əlavə etmək üçün probiyotiklə dolu pastadan istifadə etməyi sevirəm (əsas qarışıq tərəvəz şorbası reseptimi əldə edə bilərsiniz burada ). Nəticə xüsusilə miso-y dadmır, əksinə orijinalın daha zəngin, dolğun, daha nüanslı bir versiyası kimi. Misodan bir finişer kimi istifadə etdiyinizə əmin olun, çünki qaynadılması faydalı böcəkləri öldürəcəkdir.

2. Sümük suyu

Çox güman ki, sağlam qida xalq mumunu necə etdiyimiz barədə eşitmisiniz yaxşı sümük bulyonu bağırsaq üçündür - bağırsaq astarının həlledici elementi olan ən yaxşı təbii kollagen mənbələrindən biridir. Sevdiyim şey, demək olar ki, hər hansı bir şorba reseptində istifadə etməyin nə qədər asandır, sadəcə hər hansı bir reseptin tələb etdiyi bulyonda və ya stokda yerləşdirin. Bir toyuq sümüyü suyu tərəvəzə əsaslanan qarışıqlarda (və təbii ki, toyuq əriştəsi) əla olur, mal əti sümüyünün suyu buğda, çilis və ya daha ürəkaçan şorbalarda çox yaxşı işləyir. Mən sevirəm Bonafide müddəaları , EPIC və Çaydan və Od sağlam ləzzət və sağlamlıq faydaları üçün bulyonlar.

3. Qıcqırdılmış tərəvəzlər

Fermentləşdirilmiş tərəvəzlər bir-iki bağırsaq yaxşılaşdırma faydası təqdim edir: Mikrobiomunuzun çiçəklənməsinə kömək edən probiyotiklərlə zəngindir və sağlam mikrobioma üçün qida rolunu oynayan lif ehtiva edirlər. və şeylərin həzm sisteminizdə rahat şəkildə hərəkət etməsinə kömək edir. Kulinariya baxımından, turş, kəskin ləzzətin yeməklərdə turşuya bənzər bir rol oynadığını, duzu, şirinliyi və yağı tarazlaşdıraraq istənilən yeməyi daha mürəkkəb və həsrətə layiq hala gətirməsini sevirəm. Lahana turşusu ən məşhur fermentdir, lakin bu günlərdə baqqal mağazalarında bir neçə növ tərəvəz var (və ya hər zaman özün edə bilərsən !). Tayland veggie şorbasında mayalanmış yerkökü qaşıqlayacağam və ya qovrulmuş köklü tərəvəzli şorbaya bir az mayalanmış çiyələk əlavə edəcəyəm ( dünyanın ən yaxşı restoranlarından biri olan Noma-da aşbazdan öyrəndiyim bir fənd ). Miso kimi, sonda fermentləşdirilmiş tərəvəzlər əlavə etmək istəyəcəksiniz, belə ki, onları çox qızdırmayın və faydalarını məhv etməyəcəksiniz.

Dostlarınızla Paylaşın:

xərçəng kişi hemini qadın