Qızardılmış Barbekü

Bütün seçimləri ləğv et

4 mal əti ətək biftek (hər biri 12-14 unsiya)

Churrasco Rub, resept aşağıdakı kimidir

Zeytun yağı

Chimichurri sousu, resept aşağıdakı kimidir

1 1/2 fincan Cəfəri, buruq

kişi qadın balıqlar

2 stəkan Cilantro, təzə

4 diş qovrulmuş sarımsaq

1/2 fincan Zeytun yağı

mələk nömrəsi 1616

1/2 çay qaşığı sarımsaq, dənəvər

Çimdik Duz

1/2 xörək qaşığı əzilmiş qırmızı bibər

1/2 fincan Sirkə, qırmızı şərab

7.5 xörək qaşığı kosher duzu

28 avqust bürcü

1 xörək qaşığı qara bibər

1/2 yemək qaşığı dənəvər sarımsaq

1 çay qaşığı şüyüd toxumu

Biftekləri qurutun və hər iki tərəfə sürtmə ilə səpin. Sürtündükdən sonra bifştekslərin ətdən çıxması üçün piştaxtada oturmasına icazə verin. Biftek bişirmək üçün qril hazırlayın - yüksək istilikdə qızardılacaq. Yüngül yağlanmış qril rəfində qril biftekləri bir dəfə çevrilir və lazım olduqda alovlanmanın qarşısını almaq üçün hərəkət edir. Pişirmə vaxtı orta-nadir, qalınlığı 1/4 düym olan bifteklər üçün cəmi 6-8 dəqiqə olacaq. Biftekləri kəsmə taxtasına köçürün və folqa ilə örtülmüş 3-5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Biftekləri diaqonal olaraq incə doğrayın. Çimixurri sousu ilə steyki boşqablara düzün və xidmət edin.

Böyük bir qarışdırıcı qabda yağdan başqa bütün inqrediyentləri birləşdirin. Yağ əlavə edin və hərtərəfli qarışdırılana qədər yemək prosessoru ilə qarışdırın.

Bütün inqrediyentləri blenderə qoyun. Şüyüd toxumu parçalanana qədər qarışdırıcını 15 saniyə aşağı salın. Hava keçirməyən qabda saxlayın və lazım olduqda istifadə edin.

Dostlarınızla Paylaşın: