Qovrulmuş Kök Tərəvəzli Etek Biftek

Bütün seçimləri ləğv et

1 budaq rozmarin və 1/2 çay qaşığı doğranmış yarpaqlar

5 orta kök, uzununa yarıya bölündü

5 orta parsnips, uzununa yarıya bölündü

6 mart bürc uyğunluğu

3 çay qaşığı Worcestershire sousu

2 1/2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

Kosher duzu və təzə yer bibəri

1 diş sarımsaq, doğranmış

feb 17 bürc

1 1/2 funt ətək biftek, 4 hissəyə kəsilmiş

Sobanı 450 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Rozmarin budaqlarından yarpaqları götürün və onlara yerkökü, cəfəri, 2 çay qaşığı Worcestershire sousu, 1 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1/2 çay qaşığı duz və dadmaq üçün istiot əlavə edin. çörək qabı. Tərəvəzlər yumşaq və qızılı qəhvəyi olana qədər bir dəfə qarışdıraraq qovurun, təxminən 25 dəqiqə.
Bu vaxt sarımsaq, doğranmış rozmarin, qalan 1 çay qaşığı Worcestershire sousu, 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı, 3/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibəri kiçik bir qabda qarışdırın. Bütün bifteklərə sürtün.
Tərəvəzlər yarı hazır olduqda (təxminən 12 dəqiqədən sonra), orta-yüksək atəşdə böyük bir tava qızdırın və qalan 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Lazım gələrsə, qruplarla işləyin, biftekləri qızardın, orta nadir hallarda hər tərəfdən 2-5 dəqiqə. Kəsmə taxtasına köçürün və dilimləməzdən əvvəl 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Qızardılmış tərəvəzlərlə xidmət edin və tava şirələri ilə çiləyiniz.
Xidmət başına: Kalori 507; Yağ 32 q (doymuş 11 q); xolesterin 90 mq; natrium 818 mq; karbohidrat 19 g; lif 5 q; Protein 33 q

Dostlarınızla Paylaşın: