Parker's Split noxud şorbası

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 40 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 1 saat 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 5-6 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 40 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 1 saat 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 5-6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 stəkan doğranmış sarı soğan

2 diş sarımsaq, doğranmış

1/8 fincan yaxşı zeytun yağı

16 iyun işarəsi

1/2 çay qaşığı qurudulmuş oregano

1-1/2 çay qaşığı kosher duzu

1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

2 stəkan orta ölçülü yerkökü (3-dən 4-ə qədər yerkökü)

1 stəkan orta ölçülü doğranmış qırmızı qaynar kartof, soyulmamış (3 kiçik)

1 funt qurudulmuş split yaşıl noxud

8 stəkan toyuq suyu və ya su

İstiqamətlər

1. Orta istilikdə 4 litrlik bir qabda soğan və sarımsağı zeytun yağı, oregano, duz və istiot ilə soğan şəffaflaşana qədər 10-15 dəqiqə qızardın. Yerkökü, kartof, 1/2 funt noxud və toyuq bulyonu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra 40 dəqiqə qapaqsız bişirin. Pişirərkən köpüyü çıxarın. Qalan parçalanmış noxudları əlavə edin və başqa 40 dəqiqə və ya bütün noxudlar yumşaq olana qədər qaynamağa davam edin. Qatı maddələrin dibində yanmaması üçün tez-tez qarışdırın. Duz və istiot dadın. İsti xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: