Ot yağı ilə qızardılmış lobster quyruqları

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 20 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 10 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 20 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 10 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 çubuq duzlu kərə yağı, otaq temperaturunda

556 mələk nömrəsi

2 xörək qaşığı doğranmış soğan

1 xörək qaşığı doğranmış tərxun yarpaqları

1 diş sarımsaq, doğranmış

Acı sousu tökün

Təzə üyüdülmüş qara bibər

4 (7 unsiya) xərçəng quyruğu

Zeytun yağı

15 mart bürc

Kosher duzu

Limon dilimləri, bəzək üçün

Sarımsaq budaqları

İstiqamətlər

Xüsusi avadanlıq:

1. Qrilinizi orta-yüksək istiliyi birbaşa qızdırın.
2. Kiçik bir qabda kərə yağı, kərə yağı, tərxun, doğranmış sarımsaq, acı sousu və qara bibəri rezin spatula ilə qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın. Plastik sarğı ilə örtün və ehtiyat edin.
3. Mətbəx qayçılarından istifadə edərək, lobster quyruqlarını qabığın daha yumşaq alt hissəsinin ortasına düz bir şəkildə kəpənəkləyin. Əti tam ortasını kəsmədən ortadan kəsin. Xərçəngin quyruğuna metal bir şiş daxil edin ki, quyruq düz olsun. Quyruqları zeytun yağı ilə fırçalayın və dadmaq üçün duz edin.
4. Qril lobsterləri qabıqlar parlaq rəng alana qədər orta yüksək istilikdə təxminən 5 dəqiqə yan aşağı kəsin. Quyruqları çevirin və kəpənək ətin üzərinə səxavətli bir qaşıq otlu kərə yağı tökün. Daha 4 dəqiqə və ya omar əti qeyri-şəffaf ağ rəngə çevrilənə qədər qril edin.
5. Lobster quyruqlarını qrildən çıxarın və daha çox ot yağı və limon dilimləri ilə xidmət edin. Sarımsaq budaqları ilə bəzəyin.

Dostlarınızla Paylaşın: