Mal əti şorbası (Ref Bulyon)
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 saat 10 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 1 saat
- Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 saat 10 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 1 saat
- Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
1 düymlük kublara kəsilmiş 2 kiloluq sümüklü mal əti çubuq
4 diş sarımsaq
oxatan bəxti
1/2 orta ağ soğan
Çimdik duz
1 düymlük dairələrə kəsilmiş 2 yerkökü
2 düymlük parçalara kəsilmiş 1 kərəviz çubuğu
2 düymlük zolaqlara kəsilmiş 1 chayote squash
1 qarğıdalı, yarıya bölünmüşdür
Oğlaq bürcü qadın İkiz kişi
1 zucchini, 2 düymlük parçalara kəsin
1/2 baş kələm, dörddəbir
Əhəng dilimləri, xidmət üçün
İsti sous, xidmət üçün
Qarğıdalı tortillas, isti, xidmət üçün
İstiqamətlər
- Böyük qazanda mal əti kublarını və sümüyü 10 stəkan su, sarımsaq və soğan ilə birləşdirin. Duz səpin və qaynadək gətirin. Üzərini örtün və bir qaynadək azaldın. 30 dəqiqə qaynamaq. Sonra köpüyü və yağı açın və yağdan təmizləyin. Yerkökü, kərəviz çubuğu, çayote squash, qarğıdalı, zucchini və kələm əlavə edin. Üzərini örtün və daha 30 dəqiqə qaynamağa davam edin. İstiliyi söndürün və əhəng dilimləri, isti sous və isti qarğıdalı tortillaları ilə isti xidmət edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
