Mac və Pendirli Muffinlər

Bütün seçimləri ləğv et

1 1/2 fincan panko çörək qırıntıları

1/4 fincan plus 1 xörək qaşığı doğranmış Parmesan

1/4 fincan zeytun yağı

1 1/2 çay qaşığı doğranmış sarımsaq

1 funt kiçik dirsəkli makaron

oğlaq qadın xərçəng kişi

1/2 fincan (1 çubuq) duzsuz kərə yağı

1/4 fincan çox məqsədli un

1 2/3 stəkan süd

1 1/2 yemək qaşığı Worcestershire sousu

Duz

4 stəkan qablaşdırılmış doğranmış Gruyere pendiri

1 stəkan doğranmış çedar

1 stəkan xırdalanmış keçi pendiri

Çörək qablarını səpmək üçün yapışmayan yemək spreyi

iki 24 fincan mini muffin qabı

Fırını 400 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
Panko qarışığı üçün: Panko, Parmesan, zeytun yağı və sarımsağı qarışdırın və kənara qoyun.
Mac və pendir üçün: Makaronu qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Süzün və kənara qoyun.
Bu vaxt kərə yağı qalın dibli orta qazanda orta istilikdə əridin. Unu çırpın və 1 dəqiqə bişirin. Südü əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər davamlı çalın. İstiliyi minimuma endirin və dadmaq üçün Worcestershire və duz əlavə edin. Gruyere, Cheddar və keçi pendirini yavaş-yavaş qatlayın və bütün pendir əriyənə qədər qızdırın, təxminən 10 dəqiqə. Bişmiş makaronu pendir qarışığına qatlayın.
Mini muffin qablarına yapışmayan bişirmə spreyi səpin və panko qarışığı ilə tozlayın. Muffin qablarını sobaya qoyun və panko qızılı rəng alana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Tavaları çıxarın və temperaturu 350 dərəcə F-ə endirin. Diqqətlə qabları sıx şəkildə qablaşdıraraq mac və pendirlə yolun qalan hissəsini doldurun. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Üstləri panko qarışığı ilə səpin və zirvələr qızılı rəng alana qədər, təxminən 5 dəqiqə daha bişirməyə davam edin.
Muffinləri tavadan çıxarmazdan əvvəl sərinləyin. Qalan makaron və pendir və panko qarışığı ilə təkrarlayın.

Dostlarınızla Paylaşın: