Tam Qida, Bitki əsaslı Pəhriz Nədir?

Bu, sadəcə dovşan yeməyi deyil!

Bitki əsaslı yemək son zamanlarda populyarlığın yeni zirvələrinə yüksəldi. Yaxşı bir səbəbə görə: daha çox bitki zülalları yemək, orta yaşlı yetkinlərdə ürək xəstəliyi və ölüm riskinin azalması ilə əlaqələndirilir. öyrənmək Journal of the American Heart Association-da dərc edilmişdir.

Beləliklə, bütün qida, bitki əsaslı pəhriz nədir? 'Bu, ümumi sağlamlığı artırmaq üçün əlavələr və emal olmayan bütün qidaları seçməyə yönəlmiş bir yemək tərzidir' deyir. Natali Rizzo , MS, RD, Nyu-Yorkda bir diyetisyen. Pəhriz adətən meyvə, tərəvəz, lobya, paxlalılar, qoz-fındıq, toxum, zeytun yağı kimi sağlam yağlar və bütün taxıllardan ibarətdir. 'Ümumiyyətlə, qablaşdırılmış qəlyanaltılar və desertlər, şəkərlə zənginləşdirilmiş içkilər və süni əlavələr olan hər şeyin bu cür pəhrizdə yeri yoxdur' deyir Rizzo.

Bu yemək tərzinə daxil edə biləcəyiniz çoxlu qidalar var. Başlamaq üçün bir neçəsi bunlardır:

Yulaf

22 iyun işarəsi

Rizzo deyir: 'Mən yulafın böyük pərəstişkarıyam, çünki onlar əlverişlidir və hazırlamaq asandır - və onlar bütün səhər məni tox tutmağa kömək edən protein və lifdən ibarətdir'. 'Bundan əlavə, yulafın tərkibində beta qlükan adlı xüsusi lif var ki, bu da ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edir.' Qamçılamaq a giləmeyvə-yulaf ezmesi bişirmək , yüksək proteinli gecə yulafları və ya yulaf ezmeli kişmiş peçenye .

Qaragilə

ABŞ Highbush Blueberry Şurasının qidalanma üzrə tərəfdaşı Rizzo deyir: 'Bir stəkan qaragilə cəmi 80 kalori ehtiva edir və C vitamini, K vitamini, manqan, lif və polifenol adlanan fitonutrientlər kimi çoxlu qidalar təqdim edir'. O, həmçinin qeyd edir ki, A öyrənmək The American Journal of Clinical Nutrition-da gündə yalnız bir stəkan yaban mersini yemək infarkt və vuruş kimi ürək-damar hadisələri riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və yaxşı xolesterini artırır. Qaragilədən həzz alın blueberry smoothie , a sağlam meyvəli pizza və ya a qaragiləli qəhvə tortu .

Şirin kartof

'Bu nişastalı spuddan qorxma!' Rizzo deyir. “O, əslində A vitamininin xəbərçisi olan beta karoten, həmçinin lif və kalium kimi qidalarla zəngindir. Orta şirin kartofda gündəlik A vitamini dozanızın 600%-ə qədəri ola bilər - bu, göz sağlamlığı, sümük inkişafı və sağlam immunitet sistemində mühüm rol oynayan qida maddəsidir.' Şirin kartofu bişmiş qaba qoyun şirin kartof qızartması , şirin kartof salatı və ya a şirin kartof gül kələm pizza .

Amy Gorin , MS, RDN, qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen nutritionist və New York City bölgəsində Amy Gorin Nutrition şirkətinin sahibidir. O, EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com və s. daxil olmaqla bir çox nəşrlərin müntəzəm müəllifidir. O, həmçinin reseptə əsaslanan blog yazır, Amy'nin yemək siyahısı , burada o, asan, sağlam reseptlər paylaşır. Onunla əlaqə saxlayın Instagram , Facebook , Twitter və Pinterest .

Əlaqədar Hekayələr:

Ən yaxşı bitki əsaslı zülallar

Bitki əsaslı pəhriz vegetarian yemək deməkdirmi?

Yeməli olduğunuz sağlam karbohidratlar

Dostlarınızla Paylaşın: