Cowboy Tri-Tip

Bütün seçimləri ləğv et

mələk sayı 543

1 üç uçlu qızartma (təxminən 1 1/2 funt)

Kosher duzu

2 xörək qaşığı bibər tozu

2 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon

1 xörək qaşığı duzsuz ədviyyatlı bibər

ovuc oxuma sevgi xətti

1 xörək qaşığı soğan tozu

1 xörək qaşığı sarımsaq tozu

1 (26 unsiya) banka ənənəvi makaron sousu

1 xörək qaşığı bibər tozu

1 xörək qaşığı quru xardal

2 xörək qaşığı Worcestershire sousu

oktyabr ayı nədir?

1 xörək qaşığı bal

Açıq qrili orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın.
Qovuru soyuq su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə tamamilə qurudun. Quru sürtmə üçün kiçik bir qabda quru sürtmə üçün maddələr birləşdirin. Üç ucu boşqab və ya nimçəyə qoyun və kosher duzu ilə səpin. Ətin hər iki tərəfinə bol miqdarda quru sürtmə sürtün. 10-15 dəqiqə qurumağa icazə verin. Bütün ədviyyatlar istifadə olunana qədər ovmağı 2-3 dəfə təkrarlayın.
Ət sürtmələr arasında istirahət edərkən barbekü sousu hazırlayın. Orta istilikdə bir qazanda makaron sousu, çili tozu, quru xardal, Worcestershire sousu və balı birləşdirin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və 15 dəqiqə qaynatın. Xidmət üçün sousun təxminən yarısını kənara qoyun, qril zamanı yarısını mop kimi istifadə edin.
Yağlı qril və ya yemək spreyi ilə sprey. Orta-nadir, hər 5 dəqiqədən bir barbekü sousu ilə döndərmək və silmək üçün əti təxminən 20 dəqiqə qızardın. Əti kəsmə taxtasına köçürün. folqa ilə çadır; 10 dəqiqə dayanaq. Taxıl boyunca diaqonal olaraq kəsin. Əlavə sous ilə xidmət edin.

Qril qabda bişirirsinizsə, əti hər iki tərəfdən 5 dəqiqə qızardın, sonra əvvəlcədən isidilmiş 400 dərəcə F sobada 10-15 dəqiqə bitirin.

Dostlarınızla Paylaşın: