Kolbasa, Enginar və Günəşdə Qurudulmuş Pomidorlu Fusilli

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 38 dəq

• Hazırlıq: 18 dəq
• Bişirmək: 20 dəq

• Məhsuldarlıq: 6 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 38 dəq

• Hazırlıq: 18 dəq
• Bişirmək: 20 dəq

• Məhsuldarlıq: 6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

3/4 fincan qurudulmuş yağla doldurulmuş günəşdə qurudulmuş pomidor, dilimlənmiş, 2 xörək qaşığı yağ ehtiyatı

1 funt italyan isti kolbasa, qabıqları çıxarıldı

2 (8 unsiya) paket dondurulmuş artishok ürəkləri

4 iyul bürcü

2 böyük diş sarımsaq, doğranmışdır

1 3/4 fincan toyuq suyu

1/2 fincan quru ağ şərab

16 unsiya fusilli makaron

1/2 fincan doğranmış Parmesan, üstəlik qarnir üçün əlavə

1/3 fincan doğranmış təzə fesleğen yarpaqları

1/4 fincan doğranmış təzə İtalyan cəfəri yarpaqları

8 unsiya su ilə doldurulmuş təzə mozzarella, süzülmüş və kublara kəsilmiş, isteğe bağlıdır

Duz və təzə yer bibəri

İstiqamətlər

1. Pomidordan ayrılan yağı orta-yüksək atəşdə ağır bir qızartma qabda qızdırın. Kolbasa əlavə edin və qəhvəyi olana qədər bişirin, əti çəngəl ilə dişləmə ölçüsündə parçalara ayırın, təxminən 8 dəqiqə. Kolbasanı bir qaba köçürün. Ənginar və sarımsağı eyni tavaya əlavə edin və sarımsaq yumşaq olana qədər orta istilikdə təxminən 2 dəqiqə sote edin. Bulyon, şərab və günəşdə qurudulmuş pomidor əlavə edin. Sousu bir qədər azalana qədər orta-yüksək odda qaynadın, arabir qarışdırın, təxminən 8 dəqiqə.
2. Bu vaxt, böyük bir qazan duzlu su qaynadək gətirin. Fusilli qaynar suda yumuşayana qədər bişirin, lakin yenə də dişləməsi üçün möhkəm, tez-tez qarışdırın, təxminən 8 dəqiqə. Pastanı süzün (yaxalamayın). Artishok qarışığına makaron, kolbasa, 1/2 fincan Parmesan, reyhan və cəfəri əlavə edin. Sous demək olar ki, makaron tərəfindən udulana qədər atın. Mozzarella ilə qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Yanında əlavə Parmesan pendirini keçərək xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: