Kolbasa ilə bişmiş Riqatoni

Bütün seçimləri ləğv et

1 stəkan tam südlü ricotta pendiri

1/2 fincan təzə fesleğen yarpaqları, doğranmışdır

1/2 çay qaşığı kosher duzu

1/4 çay qaşığı kosher duzu, üstəlik makaron üçün daha çox

1 funt riqatoni makaron

1 xörək qaşığı zeytun yağı

1 funt şirin italyan kolbasa, qabıqları çıxarıldı

1 böyük və ya 2 kiçik baş brokoli, kiçik çiçəklərə doğranmışdır

1 diş sarımsaq, soyulmuş və doğranmışdır

Bir 25 unsiya banka marinara sousu

mələk nömrəsi 755

1 stəkan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri

1 1/2 fincan doğranmış mozzarella pendiri

Fırını 400 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
Üzəri üçün: Rikotta, reyhan və duzu kiçik bir qaba əlavə edin. Bir rezin spatula ilə birlikdə qarışdırın. Kənara yığmaq.
Makaron üçün: Böyük bir qazan su qaynatın. Duz ilə yaxşıca səpin və 5 dəqiqə riqatoni bişirin. 1/2 stəkan makaron suyunu ehtiyatla yaxşıca boşaltın.
Bu vaxt, böyük bir qızartma qabı və ya sobaya davamlı tava orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Tavaya zeytun yağı və kolbasa əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq və qaşıq arxası ilə əti parçalayaraq, qızarmağa başlayana qədər təxminən 7 dəqiqə bişirin. Brokoli və sarımsağı əlavə edin və ləzzətləri birləşdirmək üçün təxminən 3 dəqiqə bişirin. Tam birləşənə qədər marinara və 1/4 çay qaşığı duzu qarışdırın. Makaronu tavaya əlavə edin və 1/2 fincan Parmesan pendiri ilə səpin. Qatlamaq üçün yaxşıca atın. Sousu bir az incələşdirmək üçün ayrılmış makaron suyunu əlavə edin.
Rikotta pendiri qarışığını üstə bərabər şəkildə doldurun. Rikotta qarışığını makaronun içinə qoyun və bir az makaronla örtün. Mozzarella və qalan 1/2 stəkan Parmesan pendiri ilə səpin və qızılı qəhvəyi və köpüklü olana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl 5 dəqiqə oturmağa icazə verin.

Dostlarınızla Paylaşın: