'Keto 2.0' Gəldi və Pəhriz Yolunu Daha əlçatan edir

Son beş ildə qidalanma sahəsini vuran ən böyük tendensiyalardan biri olan Keto, hər il sürətlə böyüyür və dayanma əlamətləri göstərmir. Qlobal keto bazarı önümüzdəki dörd ildə 1.11 milyard dollar böyüməyə hazırdır - açıq-aydın, burada qalmaq üçün.

Keto necə bir izləyicini qazandı

' keto pəhriz əvvəllər epilepsiya müalicəsində istifadə edilən və bundan əvvəl də Tip 1 diabet xəstələrini insulindən əvvəl yaşatmaq üçün bir pəhriz olaraq istifadə edilən çox uzun müddətdir var 'deyir Carrie Diulus, MD , Ohio mərkəzli ortopedik onurğa cərrahı. 'Son illərdə potensial faydalar, o cümlədən potensial faydalar haqqında genişləndirilmiş məlumatlarla birlikdə ön plana çıxdı çəki idarə olunması və təkmilləşdirilməsi qan şəkərinə nəzarət - hətta Bəzi tədqiqatlarda tip 2 diabet remissiyası . '

Bədənin metabolik keçidini qlükoza istifadəsindən yağlar və ketonların yanacaq üçün istifadəsinə çevirdiyi pəhriz, yüksək yağ, orta miqdarda protein və az karbohidratdır. Öyrənilən müsbət nəticələr çox genişdir - Diulusun bəhs etdiyi qanda şəkərin faydaları xaricində, pəhriz davamçıları təcrübəli kilo itkisi , daha yaxşı beyin sağlamlığı , metabolik sağlamlığı yaxşılaşdırdı və davamlı enerji . '

232 mələk sayı sevgi

Ənənəvi keto pəhrizi, bir çox kardioloqu narahat edən heyvan yağları və zülallar üçün ağırdır və müasir həyatın həqiqətləri və narahatlıqları ilə qarşılaşdıqda onu izləmək çətin idi. Yenə də birdən-birə hər yerdə yayılmış keto pəhrizinin nəticələri təəccüblü idi.

Bu il yeni bir versiya 'keto 2.0' ortaya çıxdı və nəticədə heyvanların yağ və zülallara vurğusunu azaltmaqla nəticələrini iki qat artırdı. Keto gəlib-gedə bilər, keto 2.0 həlledici qalıcı gücə malikdir.

Keto 2.0-in yüksəlişi

Ketonun yeni versiyası üç yerdən - ketogenik pəhrizin uzun müddətə davamlı şəkildə ediləcək dərəcədə elastik olmasına ehtiyac, həkimlərin pəhrizin mümkün qədər sağlam olması üçün təmizlənməsindəki maraqları və yeni məhsullara həsəd aparmaq və ketonu daim genişlənən bir qrup insan üçün əlçatan edən istehlakçı qablaşdırma məhsulları. Ethan Weiss, MD, a San-Fransisko mərkəzli kardioloq . 'Bir çox insan bunu etmək üçün donuz, kərə yağı, biftek və heyvan mənşəli doymuş yağlar içərisində olan digər qidalardan başqa bir şey yeməməli olduğunuzu düşünür, amma ən sevdiyim şeylər zeytun yağı, qoz-fındıq, avokado və somon balığı kimi yağlı balıqdır. '

15 yanvar Bürc uyğunluğu

Weissə görə, heyvan mənşəli doymuş yağlarda olan bu qidaları, əsasən bitki və balıq qaynaqlı qidalarla əvəz etmək, keto pəhrizinin bütövlüyünü qoruyur (yəni, hələ də ketoza nail ola bilərsiniz), lakin ürək-damar riski göstəricilərinin yaxşılaşmasına gətirib çıxarır. . Əslində keto 2.0 pəhrizi daha da əlçatan və təsirli edə bilər. Weiss, 'doymamış yağlarla zəngin qidalara üstünlük verərkən ketoza girmək və onu qorumaq daha asan ola bilər' deyir. 'Konvensional ketonun bütün faydalarını verir, lakin ən böyük narahatlıqları aradan qaldırır.'

Weiss düşünür ki, keto 2.0 daha çox insana bir çox fayda əldə etməyə imkan vermək üçün pəhrizin ilk versiyasının problemlərini həll edəcəkdir. Weiss izah edir: 'Bir kardioloq olaraq, bəzi insanların şərti ketogenik pəhriz yeyərkən gördükləri LDL xolesterolundakı böyük artımla əlaqədar narahatlığım var'. 'Heyvan mənşəli doymuş yağlar çox olan qidaların, əsasən bitki və balıq mənşəli qaynaqlardan gələn qidalarla əvəzlənməsi bunun qarşısını alır və qayğı göstərdiyimiz ürək-damar riski göstəricilərinin yaxşılaşmasına səbəb olur.'

Keto 2.0 ayrıca ənənəvi keto pəhrizi - lif çatışmazlığı ilə bağlı ən böyük tənqidlərdən birini həll edir. Diulus, 'Keto pəhrizi həqiqi qida və bitki güclü olduğuna görə, az xalis karbohidratlar (ümumi karbonhidrat mənfi lif) və hələ də ketogenik olduğu üçün lifdə çox yüksək ola bilər' deyir.

Bitki əsaslı versiyanın qadınlar üçün də xüsusi faydaları var. Kitabında Hormon Düzeltmə , bu ilin əvvəlində nəşr olunmuş, Anna Cabeca , D.O., keto pəhrizinin 'keto-yaşıl' adlandırdığı dəyişdirilmiş bir versiyasını qadınların böyrək xaricindəki hormonlara nəzarəti ələ almağın bir yolu olaraq tövsiyə edir. 'Keto-yaşıl, aralıqlı oruc və az karbohidrat, sağlam yağlar və zülal sayəsində vücudumuzu ketoz halına gətirmək üçün birləşmiş yanaşmadır və bədənimizə qələvi təsir göstərən az karbohidratlı bitkilərin, göyərtilərin inanılmaz faydaları' deyə izah edir. . 'Xüsusilə yaşlandıqca qadınlar üçün bu vacibdir. Hormon tarazlığına yiyələnməklə beyin sağlamlığını, kilo itkisini və ya baxımını, menopoz simptomlarını və enerjini yaxşılaşdırır. '

Weiss də daxil olmaqla bir çox həkimlə görüşülən bir çox həkim, həm ekoloji, həm də sağlamlıqla əlaqəli səbəblərə görə ketonun bitki mənşəli versiyasını bu il ən böyük genişlənmə kateqoriyası olduğunu qeyd etdi. Bitki mənşəli Weissin tövsiyə etdiyi bir törəmə olan Aralıq dənizi keto pəhrizinin, Alzheimer markerlərini azaltdığı da təsbit edildi.

Yeni çıxan keto 2.0 alət dəsti

Pəhriz ətrafında düşüncə tərzi də dəyişdi, çünki istehlakçılar onu məhrumiyyətdən çox dadlı görməyə başlayırlar. 'Bir neçə ildir bitki mənşəli ketogenik pəhriz izləyirəm və zeytun, avokado, qoz-fındıq, toxum, zeytun yağı, tonlarca qeyri-adi tərəvəz, tofu, lupini lobya və hətta bəzi az şəkərli giləmeyvə daxil olmaqla ləzzətli zəngin qidalardan zövq alıram' deyir. Bitki mənşəli yanaşmasını keto at ilə paylaşarkən dalğalar edən Diulus mbg’nin irəli düşüncəsi 2017-ci ildə yenidən canlanır . 'Tamamilə bitki mənşəli keto olan çörək reseptləri və hətta şokoladlı donlu şokoladlı tort var. Bəziləri ketogenik pəhrizin lif az olduğunu tənqid etdilər, amma əslində həqiqi qida və bitki möhkəmliyinə əsaslandıqda, az xalis karbohidratlar (ümumi karbohidratlar mənfi lif) və hələ də ketogenik olduğu üçün lifdə çox yüksək ola bilər. ”

Yeni alətlər və məhsullar da bu ləzzətli seçimləri hər kəsin istifadəsinə verir. Weiss, 'Sağlamlıq baxımından az karbohidratlı və yüksək yağlı qidaların mövcudluğunun çoxalması məni çox həyəcanlandırır' deyir. 'Yalnız son bir ildə belə böyük bir genişlənmə oldu və bu tendensiyanın davam edəcəyini gözləyirik.' Şəxsən həmtəsisçisidir Keyto , ağrısız bir şəkildə ketozu ölçməyə kömək edən və 2020-ci il üçün planların olduğu bu xüsusi keto təkrarını əks etdirən xüsusi pəhriz planları təqdim edən bir məhsul. 'Bazarda optimal yağ tarazlığı ilə və ümumiyyətlə bitki mənşəli mənbələrdən görünən bəzi qidaların ürək sağlam versiyasını hazırlayırıq' deyir. 'Getdikcə daha çox insan üçün ketonun daha sağlam və davamlı bir versiyasını təmin etməyə kömək edəcəkdir.

Bir sıra şirkətlər darıxdırıcı keto yeməyini hazır vəziyyətə gətirmək üçün addım atdılar. Əsas mədəniyyət zəngin, qoz-fındıq dadı ilə keto sendviç çörəyi hazırlayır Lilinin şokoladı tamamilə şəkərsiz tünd şokolad hazırlamaq üçün steviyadan istifadə edir. Lilly's Hummus ənənəvi noxudun yayılmasını belə qıraraq, əsasını taxini ilə gül kələmindən istifadə edən keto versiyasını hazırladı. Keto qəhvə markası Brainer bilirik hatta zefir keto dostu etdi, buna görə də pəhrizdə bol çürümüş şirin ləzzət ala bilərsiniz.

50 nömrəli mələk

Bütün bunlar əvvəldən bəri bildiyimiz bir şeyə əlavə edir - ən yaxşı pəhriz bir həyat tərzidir. 2020-ci ildə, bir çoxunun faydalanacağı bütöv, əhatə edən, məhdudlaşdırmayan bir yanaşmaya söykənmək üçün keto axtarın.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyir? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: