Karides, Qulançar və Albalı Pomidorlu Linguine

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 45 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 35 dəq

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 45 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 35 dəq

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

Kosher duzu

1 funt linguine

2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

İki 12 unsiya kisəsi albalı pomidoru, sapı kəsilmiş və yarıya bölünmüşdür

7 mart bürc uyğunluğu

1/2 çay qaşığı kosher duzu

1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

1/2 çay qaşığı qurudulmuş doğranmış qırmızı bibər

3 böyük diş sarımsaq, yastılaşdırılmış və doğranmışdır

1/2 fincan quru ağ şərab

1 funt qulançar, kəsilmiş, 1 ilə 1 1/2 düymlük parçalara diaqonalda kəsilmiş saplar

1 kilo böyük karides, qabığı soyulmuş və qabıqlanmış

1/2 fincan doğranmış təzə reyhan

1/2 fincan doğranmış təzə nanə

2 çay qaşığı doğranmış təzə oregano

İstiqamətlər

1. Böyük bir qazan duzlu su yüksək istilikdə qaynadək gətirin. Makaronu əlavə edin və yumuşayana qədər bişirin, lakin yenə də dişləməsi möhkəm, bəzən qarışdıraraq, 8-10 dəqiqə. Süzün və böyük bir qaba qoyun.
2. Orta-yüksək istilik üzərində böyük bir dərin tavada yağı qızdırın. Pomidor, 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara bibər əlavə edin. Hərdən qarışdıraraq, yumşalana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Doğranmış qırmızı bibər və sarımsağı əlavə edin. Aromatik olana qədər 30 saniyə bişirin. Şərab və qulançar əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə qaynatın.
3. Karidesə qalan 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara bibər səpin. Karidesləri tavaya əlavə edin və karides bişənə qədər 5-7 dəqiqə qaynamağa davam edin. Fesleğen, nanə və oregano ilə qarışdırın.
4. Makaronun üzərinə sousu töküb qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: