Əgər bu yeməyi qaçırırsınızsa, heç vaxt düzgün bir şəkildə Detoks edə bilməyəcəksiniz

Hər gün yüzlərlə toksinlə qarşılaşdığımız bir dünyada yaşayırıq, ancaq bu təsirləri minimuma endirmək və bədənin təbii detoksifikasiya sistemlərini dəstəkləmək üçün çox şey edə bilərik. Yeməklərdən alınan bəzi qida və fitonidlər bədənin toksinləri emal etmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və ümumi bədən yükünü azaldır. Bitki mənşəli pəhriz vacib olsa da, xəstələrimin tez-tez itkisi üçün vacib olan bir makronutrient var. Yüksək keyfiyyətli, yağsız protein mütləqdir. Zülal çatışmazlığı olan bir pəhriz qaraciyərdə detoks yollarını (faz II konjugasiya adlanır) pozur və bu, meyvə suyunun acığının sizi daha da pis vəziyyətə gətirməsinin səbəbidir.

2 iyun bürcü

Detoksifikasiyanın əsasları.

Detoksifikasiya bədəninizin tullantılardan qurtarma qabiliyyətinə aiddir. Əgər bu pozulmuşsa və ya çoxlu toksinlərlə qarşılaşırıqsa, xəstələnərik. Qaraciyər metabolik detoksifikasiyanın mərkəzindədir. Faz I və faz II detoksifikasiya olaraq adlandırılan yollarla bir sıra fermentlər vasitəsilə işləyir. Bu sistem kifayət qədər qida, fitonutrient, antioksidan və zülala bağlıdır. Qaraciyərdə olan bu yollar kimyəvi maddələri, hormonları və toksinləri bağırsaq, böyrək və dəri tərəfindən xaric oluna bilən suda həll olunan metabolitlərə çevirir.

I mərhələ qaraciyərdə toksinlərə qarşı ilk müdafiə xəttidir. I mərhələ reaksiyaları əsasən sitoxrom P450 fermentləri ilə meydana gəlir ki, bu da yağda həll olunan toksinləri II faz fermentləri ilə metabolizə edilə bilən az zərərli kimyəvi maddələrə çevirməyə kömək edir. Bu proses antioksidanlarla (C və E vitaminləri kimi) söndürülən sərbəst radikallar meydana gətirir. Bununla birlikdə, antioksidanlar həddindən artıq toksinə məruz qalma tələblərini ödəyə bilmirsə, çox sərbəst radikal həqiqətən qaraciyərdəki hüceyrələrə zərər verə bilər. Təhlükə bu reaktiv ara maddələrin II faza yolları ilə metabolizə olunmayacaq qədər çox olduğu üçün əmələ gəlməsidir.

Mərhələ II detoksifikasiya bu ara metabolitləri konjugasiya adlanan bir proses vasitəsilə suda həll edir. Bu proses, molekulları toksinlərə bağlayan (bağlayan) spesifik yolları əhatə edir, beləliklə bədən tərəfindən xaric oluna bilər. Altı əsas yol var:

• Glutatyon konjugasiyası (bu barədə daha çox məlumat)
• Metilasiya (aşağıda buna da toxunacağıq)
• Sulfasiya
• Qlükuronidləşmə
• Asilasiya / Glisinasiya
• Asetilasiya

Glutatyon ana antioksidanımız detoksifikasiyanın ən ayrılmaz hissəsidir. Sərbəst radikalların yaratdığı zərərlərin qarşısını alır və zəhərli kimyəvi maddələri daha çox suda həll edir, buna görə onları xaric edə bilərik. Glutatyon üç amin turşusundan (sistein, glutamin və qlisin) ibarətdir və vücudumuzun onu daim bərpa etməsi lazımdır. Bədənimiz deyilən bir müddətlə glutatyon edir metilasiya . Bu, kifayət qədər B6, B12, folat və trimetilglisin vitaminlərindən asılı olan əhəmiyyətli bir biyokimyəvi prosesdir (bir çox funksiyada iştirak edir). Birlikdə metilasyon və glutatyonun istehsalı və təkrar emalı, hüceyrələrimizin həyata keçirdiyi ən vacib biyokimyəvi proseslər ola bilər.

Nəhayət, faz III detoksifikasiya çevrilmiş, konjuge toksinləri bağırsaq, böyrək və dəri tərəfindən xaric olmaq üçün safra və ya sidiyə daşıyır. Bütövlükdə qaraciyər, öd kisəsi və bağırsaq daxil olmaqla yaxşı işləyən bir həzm sistemi sağlam detoksifikasiya üçün çox vacibdir.

Zülal detoksifikasiyanın təməl daşıdır.

Detoksifikasiyanın 'iki funksiyalı modulyatoru' olan qidalar qaraciyərdə həm I faza həm də II faz yollarına müraciət edir. Bunlar əsasən əldə edilir bitki əsaslı birləşmələr xaçlı tərəvəzlərdə, alliumlarda (sarımsaq və soğan), ənginarda, sitrusda, giləmeyvələrdə, narda, zerdeçalda və yaşıl çayda tapılmışdır.

Ancaq təkcə meyvə və tərəvəzlərdə detoksu optimallaşdırmaq olmaz.

Bir çox təmizləyici pəhriz (məsələn, şirəli oruclar) protein çatışmazlığıdır və bu, bədənin II mərhələ konjugasiyası yolu ilə toksinlərdən xilas olma qabiliyyətini maneə törədir. Amin turşuları , zülalın qurucu blokları, yuxarıda göstərilən faz II detoksifikasiyanın altı yolu üçün vacibdir. Qaraciyərdə transformasiya olunmuş toksinləri bağlayan amin turşuları olmadan toksinləri təsirli birləşdirə bilməzsiniz, belə ki bədəndən çıxa bilirlər. Əgər faz II konjugasiyası pozulursa, balanssız detoksifikasiya faz I sərbəst radikalların yaranmasına və zərər verməsinə imkan verir. Daha sadə dillə desək: Zülal toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir və onsuz bu toksinlər yığılır.

Bütün zülallar detoksifikasiya üçün vacibdir, xüsusilə də yüksək miqdarda əsas amin turşusu deyilənlər metionin . Metionin, yuxarıda qeyd etdiyimiz metilasyon adlanan prosesin vacib bir hissəsidir. Və metilasyon bədənimizə glutatyon adlanan kritik birləşməni yaratmağa kömək edir. Metionin ən çox mal əti, Braziliya qoz-fındığı, qəhvəyi düyü, toyuq, noxud, mərci, hinduşka, pinto lobya, susam toxumu və soya içərisindədir.

Beləliklə, hələ soyanı şeytan etmə . Həddindən artıq işlənmiş, genetik cəhətdən dəyişdirilmiş soya problemi olduğu doğru olsa da, soya detoksifikasiya üçün vacib olan birləşmələr ehtiva edir . Buraya metionin, həmçinin faz I və faz II qaraciyər detoksifikasiyasını və sağlam estrogen metabolizmasını təsir edən izoflavonlar daxildir.

Zərdab zülalından da bəhs etmək lazımdır. Süd məhsulları həvəskarı olmadığım və özümdə zərdab zülalı istifadə etmədiyimə baxmayaraq, yüksək keyfiyyətli zərdab proteininin glutationun ən yaxşı qida mənbələrindən biri olduğuna dair yaxşı bir dəlil var. Bununla birlikdə, bu bir çox xəbərdarlıqla gəlir və mağazalarda tapacağınız zərdab zülalının əksəriyyəti uyğun deyil. Zərdab zülalı bioloji cəhətdən aktiv olmalıdır, denaturasız, soyuq işlənmiş və üzvi, otla qidalanan və hormonsuz çiy süddən alınmalıdır (və yalnız süd məhsullarına yaxşı dözən insanlar tərəfindən istifadə olunur).

Yeməyin keyfiyyəti əsasdır.

Aşağı zəhərli yükə malik olan yüksək keyfiyyətli, üzvi zülalları vurğulamaq vacibdir. Pestisidlərdən, hormonlardan və ağır metallardan qaçınmaqdır xüsusilə detoksifikasiyadan danışarkən vacibdir.

Yeyən heyvanlar otlaq yumurta, toyuq, otla bəslənən mal əti, camış və quzu kimi müxtəlif keyfiyyətli, üzvi, yağsız heyvan zülallarına etibar edə bilərlər. Balıq yeyən insanlar hamsi, istiridye, ilburnu, skumbriya, istiridyə, qızılbalıq, sardalya, tarak, tək və alabalıq kimi yabanı tutulmuş, az civə balığı seçməlidirlər. Əksər vegeterianlar təhlükəsiz şəkildə üzvi, GMO olmayan miso, natto, tofu və tempehə etibar edə bilərlər. Yüksək keyfiyyətli, təmiz çətənə və ya noxud protein tozları da bir seçimdir.

Unutmayın ki, vücudumuzun zərərsizləşdirmə qabiliyyəti qidalandırıcı qidalardan, o cümlədən üzvi bütöv meyvələr, tərəvəzlər və yüksək keyfiyyətli zülaldan çox enerji tələb edən mürəkkəb bir prosesdir. Vücudunuzun toksinlərin emalı və xaric edilməsində iştirak edən yolları asanlaşdırmaq üçün lazımlı qidalanma dəstəyini aldığından əmin olun. İdeal olaraq, qaraciyər detoksunun davamlı dəstəyi üçün hər yeməkdə bir az protein daxildir. Sonda uzun müddətdir inkişaf etmiş aradan qaldırılma və zərərsizləşdirmə yorğunluğu, yuxunu, idrak funksiyasını, əhval-ruhiyyəni və arıqlamağı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Ancaq gündə nə qədər protein yeməlisən? İşlərin dibinə gəldik .

Sağlığa olan ehtirasınızın dünyanı dəyişdirməsini istəyirsinizmi? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: