Eyni qaymaqlı bir Vegan Buffalo Mozzarella necə hazırlanır
Buffalo mozzarella və ya fior di latte mozzarella, İtalyan pendirində qızıl standartdır. Bu usta resept, camış mozzarellanın gözəl yuvarlaq toplarını hazırlamağınıza və camışları yaxşı buraxmanıza imkan verəcəkdir.
Dolça kişi oğlaq dişi
Bu hazırlamaq üçün həqiqətən əyləncəli bir reseptdir. Termal şokdan istifadə edərək bir qarışıq hazırlayacaqsınız və birdən buzlu suya qoyacaqsınız. Tərkibləri bir neçə dəqiqə soyudun və ənənəvi camış mozzarella kimi istifadə edilə bilən bir top mozzarella əldə edəcəksiniz. Bir də sınayın ənənəvi İtalyan salatı dilimlənməsindən zövq ala biləcəyiniz əsas hadisəyə keçmədən əvvəl bir pizza üstündə .
Kaju Buffalo Mozzarella
4 pizza üçün kifayətdir
Reklam
Tərkibi:
- Buz kubları (suyu soyutmaq üçün)
- 1 az fincan ağartılmış duzsuz anakardiya qozu
- 1 çay qaşığı incə çəhrayı Himalay duzu
- 1 stəkan badam südü azdır (ən az 5% badam tərkibli)
- ½ xörək qaşığı alma sirkəsi
- 1½ xörək qaşığı qidalandırıcı maya
- 3 xörək qaşığı tapioca
Metod:
- Böyük bir qaba soyuq su və buz doldurun və kənara qoyun.
- Qalan bütün maddələri yüksək sürətli qarışdırıcıya əlavə edin və hamar və qarışıq olana qədər tam sürətlə qarışdırın, lazım olduqda tərəfləri bir-iki dəfə qırxın.
- Qarışığı bir tencereye köçürün və qarışıq qalınlaşana və qarışıqlaşana qədər qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Tencereyi ocaqdan çıxarın.
- Böyük bir qaşıqdan istifadə edərək, pendir qarışığından topları çıxarın və buzlu su qabına qoyun. Bu topları sürətlə soyudacaq və onları möhkəmləndirəcəkdir. Dözməyə davam etmək üçün təxminən 5 dəqiqə buzlu suda saxlayın. Hazır olduqda hamar və kauçuk bir toxuma olmalıdırlar. Daha sonra mozzarella toplarını yarıq qaşıqdan istifadə edərək sudan çıxarıb reseptlər üçün dilimləndirə bilərsiniz.
- Qalan mozzarella toplarını soyuducuda hava keçirməyən bir qabda 3 günə qədər saxlayın.
Çıxarılmışdır Saflıq Vegan Pizza Fillippo Rosato, Tim Barclay və Stefania Evangelisti tərəfindən, Kyle Books-un icazəsi ilə yenidən nəşr olundu, 2020.
Sağlığa olan ehtirasınızın dünyanı dəyişdirməsini istəyirsinizmi? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.
Dostlarınızla Paylaşın:
